Zutaten Die Putenkeulen mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Die Keulen in einer beschichteten, feuerfesten Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Die Pfanne in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben. Die Keulen für 15 Minuten braten. Die Zwiebeln schälen, vierteln und zu den Putenkeulen in die Pfanne geben. Für weitere 10 Minuten braten. 31 Putenkeule mit Biersoße und Soße Rezepte - kochbar.de. In der Zwischenzeit den Rotwein und das Wasser erhitzen, das Saucenfix einrühren und kurz aufkochen lassen. Die Sauce nun mit in die Pfanne neben die Putenkeulen geben. Die Keulen für weitere 30-40 Minuten braten lassen. Beilagen: Schmeckt lecker zu Rotkraut und Kartoffelklößen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten: 1 Putenoberkeule (ca. 1kg, Knochen ausloesen lassen Salz Pfeffer 5 El. Oel 1 l heißes Wasser 500 g Schalotten 200 g Moehren 200 g Porree 250 g Staudensellerie 1 l Weißwein 100 g saure Sahne 1 El. Mehl Fleisch waschen, trockentupfen und mit Kuechengarn zusammenbinden. Wuerzen. Oel in einem Bräter erhitzen. Putenkeule von allen Seiten darin anbraten. Mit Wasser ablöschen. Rezept: Geschmorte Putenkeule. Bei 225 Grad ca. 1 1/4 Stunden im Backofen schmoren. Nach 45 Minuten abgezogene Schalotten und geputztes, kleingeschnittenes Gemuese zufuegen. Nach Ende der Garzeit Fleisch und Gemuese herausnehmen, kurz warm stellen. Schmorfond mit Wein ablöschen. Kurz aufkochen. Sahne und Mehl glattruehren, Soße binden. Abschmecken. Kuechengarn vom Fleisch entfernen, alles anrichten. Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Tags: Braten Fleischgerichte heißes Wasser Moehren Öl Pfeffer Porree Salz saure Sahne Schalotten Staudensellerie Weißwein
Mit Möhren-Reis und Putenkeulen anrichten. Nach Wunsch mit Orangenschale garnieren. Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Unser Rezept für leckere Apfel-Maronen-Pute werden Sie und Ihre Gäste lieben. Guten Appetit! Weiterlesen
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