Simples Rezept aus frühen DDR-Zeiten. Wenn Schmalzfleisch verwendet wird, sollte man den Doseninhalt leicht erwärmen, um das überschüssige Schmalz zu verflüssigen und aus der Dose abzukippen. Das Fleisch grob würfeln. Die Zwiebeln schälen, vierteln und in Ringe schneiden. Den Sellerie und die Möhren schälen und würfeln. Die Margarine im Bratentopf zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Schmalzgebäck » DDR-Rezept » einfach & genial!. Wenn die Zwiebeln leicht glasig geworden sind, das Fleich zugeben und mit dem Rotwein ablöschen. Sellerie und Möhren zugeben. Salzen, Pfeffern, Pimentkörner und Lorbeerblatt zugeben und das Ganze leicht köcheln lassen. Dazu passen grüne Bohnen und Reis
Zutaten 1 kg Bauchfleisch faschiert (ohne Knochen, Knorpel aber mit der Schwarte) 200 g Zwiebel, geschält und püriert 40 g Knoblauch, geschält und püriert 25 – 30 g Salz 1 El frisch gemahlener Kümmel 2 El Sojasauce 0, 3 l Wasser 2 Gläser Bratenfett à 200 g ( wenn du keines bekommst, nimm normales Schmalz) Zubereitung Ich nehme aus den beiden Gläsern das reine Schmalz ( also ohne den gelierten Bratensaft, denn der würde unter argem Spritzen verbrennen) und lasse es im Topf schmelzen. Dann gebe ich die pürierten Zwiebeln und den Knoblauch dazu. Diese Masse lasse ich einige Minuten glasig dünsten. Nun füge ich den faschierten Schweinebauch dazu. Ich lasse dafür das Fleisch beim Fleischhauer ohne Knochen und Knorpel aber unbedingt mit der Schwarte faschieren. Die Schwarte zerkocht völlig und sorgt dafür, dass die fertige Masse richtig kompakt wird. Schmalzfleisch rezept ddr von. Nun heißt es gut umrühren, damit nichts anbrennt. Hat das Fleisch seine rosa Farbe verloren, gebe ich 25 g Salz ( jene, die mehr Salz essen, können am Ende noch nachsalzen), einen gehäuften Esslöffel frisch gemahlenen Kümmel, 2 El Sojasauce und 0, 4 l Wasser dazu.
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […] Weiterlesen
Stichwort Bereiche Einrichtungen Wir sind ein buntes Team Lernen Sie uns kennen Wir sind Dortmund, Bochum, Castrop-Rauxel, Witten, ein klein wenig Herne-West und noch viel mehr. Mit Krankenhäusern, Altenpflege und Jugendhilfe. Wie wir genau ticken, erzählen Ihnen unsere Mitarbeiter*innen am besten selbst. St johannes gesellschaft dortmund live. Erfahren Sie mehr über uns Für Einsteiger, Neugierige & Suchende ZURÜCK IN DEN JOB Wenn die Kurzen groß sind Informationen für Quer- und Wiedereinsteiger Was wir Ihnen sowieso anbieten Mitarbeitende aus dem Ausland Internationale Bewerbungen Initiativbewerbung
Vorsitzendes des Aufsichtsrates) Hendrik Wiemann Dietmar Zitzelsberger Geschäftsführung Die Geschäftsführung des Konzerns SJG St. Paulus GmbH wird vertreten durch den Hauptgeschäftsführer Klaus Bathen. Organigramm Die Geschäftsführung vertritt eine einheitliche Geschäftspolitik und Strategie für die Gesellschaft. Die einzelnen Einrichtungen verfügen über eine eigenständige Betriebsleitung. Sie sichert die Einbindung der Leitungskräfte in die Informations- und Entscheidungsprozesse. Ferner soll die Betriebsleitung der jeweiligen Einrichtung mit dazu beitragen, die eigene Identität der Einrichtung zu gewährleisten. Hier finden Sie das Organigramm der SJG St. Paulus GmbH. Hier finden Sie das Organigramm der Kath. Paulus Gesellschaft. St. Marien Hospital Hamm Die SJG St. Paulus GmbH hat 100 Prozent der Geschäftsanteile des St. Marien-Hospital in Hamm erworben. Im Gegenzug hat die ehemalige Trägerin des St. Marien-Hospital Hamm, die Kirchengemeinde St. St.-Johannes-Gesellschaft - Jugendhilfe St. Elisabeth. Agnes, 20 Prozent der Geschäftsanteile der SJG St. Paulus GmbH erhalten.
Springe zum Hauptinhalt close Kostenlos, anonym und sicher! Sie wollen wissen, wie die Online-Beratung funktioniert? Alle Themen Jobs Adressen Artikel Positionen Projekte Ehrenamt Termine Fortbildungen Presse Home Filter Sie sind hier: Adresse SJG St. SJG St. Paulus GmbH. Paulus GmbH Johannesstraße 9-17 44137 Dortmund Um die Karte zu laden, müssen Sie in den Datenschutz-Einstellungen den GoogleMaps-Dienst zulassen. Route planen
Pflegeverständnis Fürsorge, Empathie und Respekt als Grundhaltung dem Menschen gegenüber… Unantastbarkeit der Menschenwürde Selbstbestimmung Christliche Gesinnung Bereichs- und/oder Bezugspflege …stehen im Vordergrund unseres Handelns Karriere Es ist uns ein Anliegen, den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein großes Spektrum an Entwicklungsperspektiven anzubieten. Weiterbildungen und Fachweiterbildungen sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Angebotes. Wir bieten: 20 verschiedene (Fach-) Weiterbildungen (intern / extern) B. St johannes gesellschaft dortmund chicago. : Anästhesie und Intensivpflege, OP-Pflege, Pflegeexperte für Demenz, Pflegeexperte für Herzinsuffizienz, Pflegeexperte für die CPU Übernahme der Weiterbildungskosten / Zuzahlungsbefreiung Freistellung für Weiterbildungszeiten Recall: Wiedereinsteiger, die z. B. nach Erziehungsjahren oder anderen Auszeiten, gerne in ihrem Pflegeberuf arbeiten möchten, unterstützen wir! Wissenlücken werden gefüllt und auf den neuesten Stand gebracht. Die Arbeitsgruppe Pflegeentwicklung wurde im April 2016 gegründet.