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Diese Programmierung möchte ich überbrücken. Letztlich muss ich ja nur den Motor ans Netzkabel anschließen und den Rest ausbauen. Kann jemand von diesem Bild (oder aus Erfahrung) ablesen, ob das ein 220V-Motor ist (ich tippe auf "ja")? Dann dürfte das Ganze relativ einfach werden. Den kleinen Trafo brauche ich dann auch nicht, da der vermutlich für das Display ist, oder? Die Frage hat sich geklärt. Ich habe weiter auseinandergebaut und auf dem Motor steht 220V 50Hz. Das heißt, ich kann den Motor wohl gefahrenlos direkt ans Netz schließen. Wieder ich. Ich versuche gerade die Verkabelung des Motors zu enträtseln. Brotbackautomat knetet nicht mehr » Woran liegt's?. Die drei Kabel haben die Farben weiß, blau und rot. Das Netzkabel hat die Farben braun, blau und gelbgrün. Gelbgrün ist als Masse an das Gehäuse angeschlossen. Die blaue Netzlitze geht an das weiße Kabel (wenn ich mich nicht total irre). Das rote und das blaue Kabel am Motor sind an einen seltsamen Kasten angeschlossen, ich tippe auf ein Relais zum An- und Ausschalten des Motors.
Wenn das Brot in der Mitte trichterfärmig einfällt so könnte es daran liegen, daß die Wassertemperatur zu hoch war oder zuviel Wasser verwendet wurde oder dem Mehl Kleber fehlte. Was kann man tun, wenn das Brot nach Hefe schmeckt? Falls Zucker verwendet wurde, diesen zukünftig weglassen, das Brot wird jedoch dadurch auch weniger braun. Unold brotbackautomat dreht nicht du. Dem Wasser ganz ordinären und gewöhnlichen Branntweinessig zusetzen, für ein kleines Brot = 1, 5 EL, für ein großes Brot 2 EL. Das Wasser durch Buttermilch oder Kefir ersetzen, was übrigens bei allen Rezepten möglich ist und sich positiv auf die Frische des Geschmacks auswirkt. Wenn das Brot zu stark aufgeht vielleicht wurde dann zuviel hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz oder mehrere dieser Möglichkeiten angewendet. Brot geht nicht oder nicht genug auf vielleicht wurde nicht die richtige Menge Hefe verwendet oder evtl. eine überlagerte Hefe, die Flüssigkeit könnte zu heiß gewesen sein oder die Hefe ist mit der Flüssigkeit in Kontakt gekommen, falsches oder altes Mehl kann auch ein Störfaktor sein.
Leider ist sie nicht ganz geglückt, zumindest gehe ich mal davon aus....
Um gerade Stücke zu schneiden, benutzen Sie am besten ein Messer mit gezacktem Profil. Angeschnittenes Brot können Sie bei Raumtemperatur in einer luftdicht verschlossenen Plastiktüte mehrere Tage aufbewahren. Fazit Mit dem Unold 68415 Backmeister Brotbackautomaten lassen sich erstklassige Brote herstellen. Auch Kuchen, Sauerteigbrot und Pizzateig gelingen in dem funktionalen und edel aussehenden Backautomaten problemlos. Unold Brotbackautomat 68415 + Angebot++Ratgeber++Testsieger++Infos. Die in der Bedienungsanleitung des Herstellers aufgelisteten Rezepte sind empfehlenswert, denn sie sind speziell auf den Backautomaten zugeschnitten. Für einen Preis von 95 Euro ist der Unold 68415 Backmeister Brotbackautomat sicherlich kein Schnäppchen. Seine hochwertige Verarbeitung sowie die große Programmvielfalt rechtfertigen den hohen Anschaffungspreis meiner Meinung aber definitiv.