Nur durch die Absenkung können rechtzeitig Schlammflächen als Rastplätze für Kraniche zur Verfügung stehen. Zum Seitenanfang Maßnahmen zum Ausgleich verschiedener Nutzerinteressen Eine Facharbeitsgruppe erarbeitet derzeit Lösungen für die Konflikte, die bei der Steuerung der Talsperre entstehen können. Dazu gibt es viele Gespräche mit den Beteiligten. Neben dem Naturschutz, Gewässerschutz und dem Tierschutz werden die Interessen des Freizeitsports und der Erholung berücksichtigt. Angeln und Segeln wird unter bestimmten Bedingungen weiterhin möglich sein. Darüber hinaus ist geplant, den Tourismus in der Region beispielsweise durch den Bau eines Vogelbeobachtungsturms aktiv zu unterstützen. Lösungen für konkrete Probleme werden vor Ort mit den Beteiligten gefunden. Das Ablassen der Talsperre führt nicht zu einem Fischsterben. Während das Wasser aus dem Stausee abgelassen wird, kommen die Fische in das Ablassbecken unterhalb der Talsperre. Stausee Kelbra - Rosenstadt Sangerhausen GmbH. Dort werden sie im Auftrag des Talsperrenbetriebs abgefischt und in andere Gewässer umgesetzt.
Talsperre Kelbra Foto: © ALCE / Dollar Photo Club Für diesen See haben wir noch kein Original-Foto. Hast Du ein schönes See-Foto? Dann schicke es uns hier! 06536 Berga (Sachsen-Anhalt) Die Talsperre Kelbra befindet sich in Mansfeld-Südharz in Sachsen-Anhalt in Deutschland. An dem See kann man wandern, campen, baden und seinen Hund mitnehmen.
Neues Angebot: Family Woodloges. Kleine Ferienhäuser mit Terasse für bis zu vier Personen. Campingplatz "Hasse": Platz nahe des Hassesees im Geiseltal, Entfernung: Fünf Kilometer. Verschiedenste Stellplätze und ausgestattete Bungalows direkt am Wasser. Hotels, Pensionen und Gruppenunterkünfte Hier finden Sie Hausboote, Ferienwohnungen und –häuser, Pensionen sowie Hotels. Kulturell und aktiv – folgende Sachen können Sie in ihrem Urlaub am Geiseltalsee erleben. Ein Highlight am Geiseltalsee ist das Hafengelände Marina Mücheln. Der Hafenturm inklusive Café, Bootsschule und Fischrestaurant ist eine vielgenutzte Anlaufstelle. Stausee kelbra rundweg. Von hier aus kann man auch eine Runde mit dem Schiff starten. Ein anderer Hafen liegt in Braunsbedra. Auch von hier aus lässt sich der See mit einer Rundfahrt erkunden. Möchte man sich lieber in einem Strandbad erholen, kann man dies auf der Halbinsel am Aussichtsturm Stöbnitz tun. Der Eintritt ist kostenfrei. Kultur rund um den Geiseltalsee Nahe Braunsbedra findet man den Luftschutzbunker Krumpa.
Im Südharz, an der Grenze von Sachsen-Anhalt zu Thüringen, an den nordwestlichen Ausläufern des Kyffhäusergebirges liegt der Stausee von Kelbra. Der Staudamm zwischen den Orten Kelbra und Berga wurde in den 1960er Jahren als Rückhaltebecken zum Hochwasserschutz errichtet. Seitdem ist er nicht nur ein beliebtes Ziel für Touristen in der "Goldenen Aue", sondern auch ein Anlaufpunkt für zahlreiche Vogelarten, die an dem sechs Quadratkilometer großen und nur drei bis fünf Meter flachen Gewässer leben oder rasten. Urlaub und Vögel beobachten – an der Talsperre Kelbra passt das perfekt zusammen. Perfekte Bedingungen für 300 Vogelarten Wo sich die kleine Helme jetzt seit fast 50 Jahren staut, hat sich über die Jahre ein bedeutsames Rückzugsgebiet für verschiedenste Vogelarten gebildet. Kelbra stausee rundweg. Vogelbeobachter treffen am See und in den Wiesen ringsum auf Watvögel wie den Kiebitz, die Bekassine oder den großen Brachvogel, auf Schwarzhals- oder Haubentaucher, auf verschiedene Arten von Rallen und Dommeln – aber auch auf größere Vögel wie Seeadler, Wanderfalken und Kraniche.
Spargelcremesuppe intensivieren durch pürierten Spargel Den Spargelgeschmack kann man noch weiter intensivieren, indem man einige zusätzlich gekochte Spargelstangen mit dem Zauberstab püriert und das Spargelpüree in die Suppe gibt. Der kleine Nachteil ist allerdings, das so weniger Spargelstücke in der Suppe sind. 😉 Rezept für Spargelcremesuppe aus Schalen 2 Portionen als Hauptgericht mit Weißbrot oder 4 Portionen als Vorspeisensuppe Zutaten Spargelsud aus Schalen: 750 ml Wasser oder Spargelwasser vom Spargel klassisch Schalen von ca. 1, 25 kg Spargel 2 Karotten 1 kl Stk Sellerie 1 kl Stk Lauch Zutaten Spargelcremesuppe: 250 bis 500 g Spargel 750 ml Spargelsud s. o. 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 40 g Butter 3 EL Mehl 100 ml Sahne Salz Pfeffer Zucker 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren Spargelcremesuppe - sahnige Spargelsuppe aus Schalen Zubereitung Spargelsuppe aus Schalen: Vorbereitungen: Karotten und Sellerie schälen und in grobe Stücke zerteilen. Den Lauch ebenfalls in grobe Stücke teilen.
Spargelschalen auskochen: Wasser oder Spargelkochwasser aus Spargel klassisch mit den Spargelschalen und dem Gemüse zum Kochen bringen. Etwa 20 bis 30 Minuten kochen. Den Sud mit den Schalen und Gemüse abkühlen lassen. Die Schalen herausnehmen und sehr gut ausdrücken. Die Spargelsuppe durch ein Sieb filtern. Auskochen der Spargelschalen Zubereitung Spargelcremesuppe: Vorbereitungen: Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Köpfe zur Seite legen. Mehlschwitze: In einem Topf die Butter zerlassen und das Mehl darin kurz anschwitzen. Unter ständigen Rühren mit dem Schneebesen nach und nach den Spargelsud einrühren. Aufpassen, dass keine Klümpchen enstehen. Mit der Brühe auffüllen. Spargelcremesuppe herstellen: Den Spargel ohne Spargelköpfe zur Grundsuppe geben und etwa 3 Minuten kochen. Die Spargelköpfe zugeben und weitere 3 bis 5 Minuten kochen bis der Spargel weich ist. Die Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Optional: Einige Spargelstücke mit etwas Suppe herausnehmen und pürieren.
Spargelschalen kochen ist die perfekte Resteverwertung! Aus den Spargelschalen kochen wir die perfekte Grundbasis für unsere Spargelsuppe. Wenn man die zeit entsprechend einplant, kann man in dieser Basis auch die Spargelstangen kochen, so haben sie am meisten Aroma. Redaktionstipp: je nach Art des Spargels lassen sich weiße oder grüne Spargelsuppen zaubern. Die grüne Spargelsuppe mit Sahne ist cremig aber dennoch nicht zu schwer, vor allem im Vergleich zur weißen Spargelsuppe a la Maintenon oder der klassischen Spargelcremesuppe mit Sahne und Eigelb. Zutaten fürs Spargelschalen kochen (für ca. 2 l Basis): 1 kg Spargel 1 TL Salz 1 TL Zucker ca. 3 l Wasser Zubereitung Spargelschalen kochen als Basis für Spargelsuppe: 1. Spargel wie gewohnt schälen und vom Stangenende ca. 1 cm abschneiden. 2. Wasser in einem ausreichend großen Topf aufsetzen, Salz und Zucker hinein geben und aufkochen lassen. 3. Schalen und Abschnitte dazu geben und alles ca. 30 Minuten auskochen. Suppenbasis durch ein Sieb gießen, um die Schalen und Abschnitte zu entfernen.
Das Pürée wieder zur Suppe geben. Servieren: Die Suppe in in Schalen oder Tellern servieren und mit gehackter Petersilie garnieren. Zubereitungszeit: Spargelsuppe aus Schalen ca. 35 Minuten Spargelcremesuppe ca. 25 Minuten Weitere tolle Spargel Rezepte bei Brotwein: Herrlich unkomplizierter Ofenspargel – Spargel im Backofen gegart Spargel klassisch mit Schinken Spargelsalat warm mit Vinaigrette aus weißem Spargel Bandnudeln mit Spargel und Kirschtomaten Gebratener grüner Spargel mit Ziegenkäse Crostini mit gebratenem grünen Spargel und Ziegenkäse Flammkuchen mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse Crostini mit rohem Spargel, Tomate und Ziegenfrischkäse
Man nehme: gut 1 kg Spargel, weiß 1 L Brühe 400 ml Sahne, süße 50 g Butter 30 Mehl 1/2 Zitrone Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch So wirds gemacht: Spargel waschen, schälen, in Stücke schneiden und in der Brühe ca. 15 Minuten gar kochen. Spargel pürieren, Sahne unterrühren und nochmals kurz ziehen lassen. Mit Butter und Mehl die Suppe etwas eindicken. Abschmecken, kurz aufkochen lassen und heiß servieren.
back to top Spargelcrèmesuppe Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten Pürierstab 500 g weisse Spargeln, geschält 1 Zwiebel oder Schalotte, gehackt Butter zum Dünsten 3 EL Risotto- oder Milchreis, z. B. Camolino oder S. Andrea 8 dl Gemüsebouillon 2 dl Rahm Salz, Pfeffer Muskatnuss gemahlen 2 - 3 TL Zitronensaft ½ Bund Kerbel, Blätter abgezupft Die Hälfte der Spargelspitzen längs in feine Scheiben schneiden, beiseitestellen. Rest der Spargeln in Stücke schneiden. Zwiebeln oder Schalotte in Butter glasig dünsten, Reis dazugeben, mitdünsten. Spargelstücke beifügen, mit Bouillon ablöschen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten weich kochen. Alles pürieren, Rahm unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen. Spargelspitzen zur Suppe geben und 2-3 Minuten leicht köcheln lassen. Spargelsuppe in vorgewärmte Teller geben, mit Kerbel garnieren. Holzige Enden der Spargeln grosszügig wegschneiden, damit die Suppe schön sämig wird. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig?
Kein Problem, Sabine hilft dir.