Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Falls harte Kräuter (z. Rosmarin oder Thymian) verwendet wurden, die Kräuter nun entfernen. Zum Schluss die Tomaten mit der Flüssigkeit und dem Knoblauch pürieren. Bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertige Sauce in die Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren, einkochen oder einfrieren. Es können sowohl große als auch kleine Tomaten verwendet werden. Große Tomaten auf jeden Fall einschneiden, damit sie nicht platzen im Ofen. Tomatensoße auf vorrat einkochen. Je größer die Tomaten, desto länger müssen sie garen. Cherrytomaten können schon nach 25-30 Minuten gar sein. Harte Kräuter mit Stiel sollten vor dem Pürieren entfernt werden. Dann verlinke mich gerne auf Instagram @useyourfood
Sehr lecker!! 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Adschika russische Soße, auf Vorrat 30 Min. simpel 3/5 (1) Pasta mit Thunfischsauce, getrockneten Tomaten und Oliven schnell, einfach, lecker, Zutaten aus dem Vorratssschrank 15 Min. normal 2, 5/5 (2) Low Carb Salatsoße der Extraklasse auf Vorrat 15 Min. simpel 4, 17/5 (16) Gehacktessoße eingekocht oder Bolognese auf Vorrat Fleischsoße für Nudeln, Lasagne oder für schnelles Chili con carne 20 Min. Tomatensauce auf Vorrat – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. simpel 3, 31/5 (11) Bolognese Sauce zum Einkochen im Backofen - für ca. 8 Gläser 40 Min. simpel 4, 46/5 (44) Scharfe Chili - Soße mit Aprikosen Scharf und fruchtig - auf Vorrat im Glas gemacht! 30 Min. simpel 4, 31/5 (11) Scharfes Grilltomatensugo für den Vorrat Nudelsoße zum Einmachen oder frisch essen 50 Min. simpel 4, 07/5 (25) Pizzasoße Auf Vorrat im Glas, hier mit dem Thermomix hergestellt 10 Min. simpel 3, 75/5 (2), Die Sauce' für Currywurst, stückig auf Vorrat, haltbar, für ca. 3 Gläser je 275 ml 45 Min.
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Olivenöl in einem ausreichend großen Topf nicht zu sehr erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im Öl sanft anbraten. Tomatenstücke und Kräuter mit in den Topf geben und mit dem Rührlöffel unterheben. Mit 1 TL Salz würzen, unterheben. Den Topfinhalt einmal aufkochen, danach bei etwas zurück gedrehter Heizstufe die Tomatensoße offen etwa 90 – 120 Minuten langsam weich kochen, dabei immer wieder umrühren, damit sich nichts am Topfboden absetzt. Zuletzt nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und frisch gekocht zu bevorzugten Teigwaren, zu Gnocchi - italienischen Kartoffelklößchen oder als Tomatensugo zu den Rezepten Piccata Milanese oder italienisches Schnitzel genießen. Dieses Tomatensugo kann man auch als schnellen Pizzaaufstrich verwenden, dazu eventuell noch wenig Tomatenmark unterrühren. Tomatensoße auf Vorrat - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nach Wunsch kann man die Soße auch noch mit dem Pürierstab etwas pürieren. Für die Vorratshaltung: Sauber gespülte Marmeladengläser mit Twist Off Deckeln bereit stellen.
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