Sie können die Zehen auch zerhacken, falls Sie keine Knoblauchpresse haben. Geben Sie noch ein wenig Salz und Pfeffer dazu und verrühren Sie es gut. Auch können Sie je nach Ihren Vorlieben Kräuter hinzufügen. Nun stellen Sie einen großen Topf auf die Herdplatte - höchste Stufe - und geben die komplette Flasche Öl in den Topf. Fetten Sie sich Ihre Hände mit Öl oder Butter ein. Langos: Rezept für die ungarische Spezialität | BRIGITTE.de. Reißen Sie vom Teig immer etwa golfballgroße Stücke ab und formen Sie daraus einen runden Fladen, etwa von der Größe Ihrer Hand. Der Fladen darf nicht zu dick sein. Geben Sie diesen Fladen vorsichtig in das heiße Öl. Wenden Sie den Langos hin und wieder. Sobald er von beiden Seiten goldbraun ist, ist er fertig und kann auf einem Stück Küchenrolle abgetupft werden. Streichen Sie nun die Knoblauchcreme darüber, legen Sie dann den Hinterschinken und als letztes den Käse darauf. Nun können Sie noch mit Oregano oder anderen Trockenkräutern ein wenig würzen.
Krutern in Sauerrahm (Saurer Sahne) bestreichen. Noch hei als "Finger Food" in Serviette (am unteren Teil des Langos) zum Halten gehllt, bereichen. Informationen zu Langosch-Rezepte, Langosch-Tipps, Lexikon: Obiges ist ein Original-Rezept aus Ungarn; Historisches: "Langos" nennen die Ungarn ihren Hefe-Fladen. Langos werden schwimmend (frher in Schweineschmalz) in l ausgebacken. Langos teig mit trockenhefe pictures. Ursprnglich bestand der Langos aus Brotteig (=Hefeteig), der beim Backen in der Backstube (Backhaus) bei Seite gelegt und an der ffnung des Backofens, nahe der Flamme, "lng" gebacken wurde. Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Fastfood Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Jahrmarkt, Rummel, Kirmes, Mnchner Oktoberfest, Volksfest, Schtzenfest, Kirchtag, Dom, Juxmarkt Rezepte Pizza - Rezepte der italienischen Pizzeria... Spaghetti Pasta Rezepte - Spaghettisaucen, Nudelteig Eis, Gelato, Gelati - Eisrezepte aus Italien Infos&Fun Startseite -
In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Langos in 2 - 3 Min. pro Seite hellbraun backen. Die Langos möglichst noch warm servieren. Die Kalorienangabe bezieht sich auf 1 Fladenbrot von 6.
Für den Teig: Wasser und Milch leicht erwärmen. In einer Schüssel die lauwarme Milch, den Zucker und die Hefe vermengen und durchrühren. 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit in eine andere Schüssel Mehl sieben. Dann die Hefe-Zucker-Milchmischung und das lauwarme Wasser zum Mehl geben, 2 TL Salz hinzugeben und kräftig verrühren. Hier eignet sich ein Handmixer. Rühren Sie solange, bis der Mixer nicht mehr gut durch den Teig kommt. Nun kommt die Handarbeit: Streuen Sie Mehl auf ihre Arbeitsfläche und geben Sie den Teig darauf. Streuen Sie nun noch ein wenig Mehl direkt auf den Teig. Verkneten Sie anschließend den Teig zu einer festen, glatten Masse. Solange der Teig noch klebt, immer ein wenig mehr Mehl unterkneten. Langos teig mit trockenhefe online. Ist der Teig schön glatt, kommt er zurück in die Schüssel und wird mit einem feuchten Tuch abgedeckt. Stellen Sie die Schüssel nun an einen warmen Ort und lassen Sie den Teig 30 Minuten gehen. Nutzen Sie die Zeit, um die Knoblauchcreme vorzubereiten: Hierfür vermischen Sie die saure Sahne und die Cremefine in einer kleinen Schüssel und pressen die 5 Knoblauchzehen hinein.
Langos sind ungarische Fladenbrote, die man gut als Beilage zu Suppen oder als Snack mit Kräuterquark, Frischkäse oder Knoblauchbutter reichen kann. Sie schmecken auch sehr gut mit geriebenem Käse und Sauerrahm darauf, weitere Abwandlungen mit Schinken, Ananas usw. sind möglich. Auch süß, z. B. mit Apfelmus, schmecken sie sehr lecker: Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. 15 g Hefe in 5 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Vertiefung geben. Langos wie er sein muss von Vampyre1987 | Chefkoch. Mit wenig Mehl zu einem Vorteig verrühren. Abdecken und 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Das Salz zufügen und nach und nach knapp 1/4 Liter lauwarme Milch dazu gießen und alles gut kneten. Aber nur so viel Milch zufügen, bis man einen festen Brotteig erhält. Den Teig mit wenig Mehl bestäuben, abdecken und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach kleine Teigstücke abreißen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu ca. 2 cm dicken Fladen pressen. Mit einem Messer mehrfach einritzen, damit die Langos sich nicht in der Pfanne zusammenziehen.
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Die besondere 1. 2. 3-Reihe ist für Kinder ab 1, 5 Jahren geeignet. Das empfohlene Alter ist jeweils auf der Schachtel angegeben. Das war hilfreich ( 309)
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