Glasnudelsalat mit Garnelen, Granatapfel und Grapefruit × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Leckerer Salat mit Glasnudeln, Gurke und Grünkohl Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 2 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min. pro Portion: 3577 kJ, 855 kcal, 89, 2 g Kohlenhydrate, 35, 8 g Eiweiß, 41, 7 g Fett, 8, 29 g Ballaststoffe Zutaten schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Griechischer Joghurt 2 EL Öl 150 g breite Glasnudeln 1 Gewürzgurke 150 g Gouda 400 ml Gemüsebrühe 150 g Garnelen 150 g TK-Grünkohl Salz 1/2 Salatgurke 1/2 Grapefruit 1/3 Granatapfel Hast du schonmal einen Glasnudelsalat probiert? Falls nicht, solltest du unbedingt unseren leckeren Glasnudelsalat mit Garnelen, Granatapfel und Grapefruit probieren! Der Glasnudelsalat hat eine sehr frische Basis aus gegarten Glasnudeln, Gurke, Granatapfel und Grapefruit. Kombiniert wird das Ganze dann mit herzhaften Käsechips und cremigen Grünkohl! Getoppt mit gekochten Garnelen ist der bunte Glasnudelsalat nicht nur ein echter farbiger Hingucker, sondern auch wirklich richtig lecker!
Darf ich vorstellen: Glasnudelsalat mit Garnelen. Mein neuer Lieblingssalat, den ich momentan ständig zubereiten möchte. Süß, sauer, pikant, wunderbar frisch und exotisch wie er schmeckt, passt der Salat eigentlich immer. Zum Glück geht das schnell, denn der Salat ist kurzweilig hergestellt. Vorausgesetzt du hast standardmäßig ein paar Zutaten für asiatische Gerichte wie Sojasauce, Sesamöl, Ingwer oder Chili im Vorratsschrank. Zutaten für 4 bis 6 Personen: 500 g Garnelen (frisch oder gefroren, geputzt und ohne Schale) 100 g Glasnudeln 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Koriander 1 Spitzpaprika frischer Ingwer (ca. 2 cm) 1 Zucchini 2 Karotten 1 EL Erdnussbutter (grobe) 1 TL brauner Zucker (oder Agavendicksaft) 2 ELSesamöl 5 EL Sojasauce 1 rote Zwiebel 2 Limetten (unbehandelt) Chili etwas Salat zum Anrichten Zubereitung Glasnudelsalat mit Garnelen: Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen und ungefähr 5 Minuten ziehen lassen (oder der Beschreibung auf der Verpackung folgen). Die Garnelen waschen und auf ein Küchenrollentuch legen, damit das Wasser aufgesogen wird.
Knoblauch und Ingwer fein hacken. Schalotten, Chilischote und Zitronengras in sehr feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Paprika und Karotte in feine Streifen schneiden (z. B. mit einem Spiralschneider). Erdnüsse in einer Pfanne anrösten und die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen. Fischfond, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Chili und Schalotten in einer Pfanne aufkochen. Paprika und Karotten ebenfalls dazugeben. Garnelen, Fischsauce und Limettensaft dazugeben, noch einmal aufkochen und anschließend von der Hitze nehmen. Glasnudeln hinzufügen. Glasnudelsalat mit gehackten Erdnüssen, gezupften Korianderblättern, Erdnussöl und den Frühlingszwiebeln vermengen und servieren.
Dann die Glasnudeln in eine Schüssel geben und das kochende Wasser darüber gießen. Die Nudeln sollten komplett bedeckt sein. Die Nudeln etwa 5 Minuten ziehen lassen, dann in ein Sieb abgießen und kalt abschrecken. Anschließend den Sellerie putzen, waschen und würfeln. Nun das Thai Basilikum, etwas Schnittlauch und den Koriander waschen und grob hacken. Die Erdnüsse ebenfalls grob hacken. Für das vietnamesische Salatdressing die Schalotten schälen und fein würfeln. Dann die Limetten auspressen. In einer Schale die Fischsauce, den Limettensaft, den Kokosblütenzucker, etwas Pfeffer und die Schalotten miteinander vermischen. Einen Wok erhitzen und die Erdnüsse darin ohne Öl goldbraun anrösten, dann beiseite stellen. Nun etwas Öl im Wok erhitzen und die Garnelen darin von allen Seiten anbraten. Die abgetropften Glasnudeln, eine Handvoll Sojasprossen, den Sellerie und die Kräuter zum Dressing geben und alles gut vermischen. Dann den vietnamesischen Glasnudelsalat mit den Garnelen, einigen Erdnüssen und frischen Kräutern in Schüsseln anrichten und lauwarm servieren.
Zubereitungsschritte 1. Glasnudeln in lauwarmem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. 2. Inzwischen Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen. Zitronen heiß abwaschen, trockentupfen, die halbe auspressen, die andere in Spalten schneiden. 3. Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Stücke schneiden. 4. In einem großen Topf reichlich Salzwasser erhitzen. Zitronengras längs halbieren, hineingeben. Garnelen zugeben und etwa 3 Minuten garen. Kurz vor dem Abgießen Glasnudeln und Frühlingszwiebeln zugeben und 1–2 Minuten mitgaren. Alles durch ein Sieb abgießen, dann mit den restlichen Zutaten mischen. Zitronengras entfernen. 5. Salat mit Reisessig, Zitronensaft, Erdnussöl, Salz und Pfeffer abschmecken, in Schalen füllen, mit Zitronenspalten servieren.
Immobilien am Kulkwitzer See: Ein Ferienhaus für Urlaubsgefühle Ganz in der Nähe der Leipziger Innenstadt und östlich von Markranstädt liegt eines der beliebtesten Naherholungsgebiete der Region. Der Kulkwitzer See im Südwesten der Stadt ist ein ehemaliger Braunkohletagebau und überzeugt heutzutage mit hervorragender Wasserqualität und einem vielfältigen Freizeitangebot. Ob mit dem Wakeboard über den See gleiten oder einfach ein Getränk im Liegestuhl genießen – die Wasserskianlage am "Kulki", wie er von den Leipzigern liebevoll genannt wird, lädt dazu ein, hier entspannte Nachmittage zu genießen. Schwedenbungalows am Kulkwitzer See - Leipzigseen. Wer seine Zeit lieber unter Wasser verbringt, kommt hier definitiv auf seine Kosten, denn der See gilt als einer der schönsten Tauchspots Deutschlands. Drei Taucheinstiege, versunkene Objekte sowie eine hervorragende Sichtweite locken Tauchsportler aller Level in die Unterwasserwelt des Sees. Mit einer Immobilie am Kulkwitzer See begleitet Sie das Urlaubsgefühl auch im Alltag. Ob Spaziergang, Schwimmrunde oder einfach der Blick auf das klare Wasser, hier ist Abschalten kein Problem.
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Anreise 15:00 - 19:00 Bitte informieren Sie die Unterkunft im Voraus über Ihre Ankunftszeit. Stornierung/ Vorauszahlung Die Stornierungs- und Vorauszahlungsbedingungen ändern sich je nach Ferienwohnungskategorie. Bitte fügen Sie Ihre Reisedaten ein und überprüfen Sie die Bedingungen Ihrer gewählten Zimmerkategorie. Kinder und Betten Richtlinien für Kinder Kinder jeden Alters sind willkommen. Der Kulkwitzer See: Die besten Urlaubsangebote | Seen.de. Kinder ab 3 Jahren gelten in dieser Unterkunft als Erwachsene. Fügen Sie Ihrer Suche bitte die Anzahl der Kinder in Ihrer Gruppe und deren Alter hinzu, um die korrekten Preise und Belegungsinformationen zu sehen. Richtlinien zu Baby- und Zustellbetten 0 - 2 Jahre Kostenfrei € 15 pro Kind, pro Nacht über 3 Jahre € 15 pro Person, pro Nacht Zusätzliche Kosten sind nicht im Gesamtpreis enthalten und müssen separat während Ihres Aufenthaltes bezahlt werden. Die Höchstzahl an erlaubten Zustell- und Babybetten ist abhängig von dem von Ihnen ausgewählten Zimmer Alle Babybetten und Zustellbetten unterliegen der Verfügbarkeit.