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Faschierter Strudel in Blätterteig 596 Bewertungen Der faschierte Strudel in Blätterteig lässt sich gut vorbereiten. Ein pikantes Rezept, wenn es am nächsten Tag hektisch ist. Omas Apfelstrudel 499 Bewertungen Ein wunderbarer Apfelstrudel nach Omas Rezept mit Haselnüssen aus einem Blätterteig ist beliebt bei Groß und Klein.
4/5 (12) Blätterteigstrudel mit Spinat - Käsefüllung 40 Min. simpel (0) Blätterteigstrudel mit Zucchini - Champignon - Füllung einfach und passt wunderbar zu einem frischen Salat 20 Min. simpel 3/5 (1) Leberkässtrudel Blätterteigstrudel mit Leberkäsefüllung 5 Min. simpel 4/5 (9) Sauerkrautstrudel gefüllt mit Rostbratwürstchen raffiniert, braucht etwas Zeit 30 Min. simpel (0) Kartoffelstrudel mit Wirsing Pikanter Strudel gefüllt mit Wirsing, Kartoffeln und Quark, ideal für Gäste 30 Min. normal 2, 25/5 (2) Blätterteigstrudel mit Schweinehackfleisch und Apfel-Zwiebel-Knoblauch-Füllung 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Pikanter Strudel mit zwei Füllungen aus Tschechien 40 Min. normal 4, 52/5 (182) Hackfleisch - Käse - Strudel Blätterteig gefüllt mit Rinderhack, Gemüse und Kräuterfrischkäse, für 12 Stücke 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Ricotta - Frucht - Strudel Blätterteig mit Ricotta und Trockenfrüchten gefüllt 30 Min. Blätterteig strudel filling time. normal 3/5 (1) Tomatenstrudel Blätterteig mit leckerer Tomatenfüllung 20 Min.
Einer der klassischsten, pikanten Strudel der österreichischen Küche ist sicherlich der Krautstrudel. Ummantelt mit knusprigem Blätterteig, mit etwas Speck in der Füllung, überzeugt der Strudel die ganze Familie. 35 - 40 Min. 220° C 200° C ca. 35 Min. Zubereitet mit: Zubereitung: Schritt 1 Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Schritt 2 Speck, Zwiebel und Zucker in Öl ca. 10 Min. Blätterteigstrudel füllungen. anschwitzen. Kraut zugeben und unter gelegentlichem Rühren weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen und zum Schluss Petersilie zugeben. Schritt 3 Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen und 2/3 des Teiges mit Semmelbröseln bestreuen und Kraut-Speck-Fülle darüber verteilen. Schritt 4 Sauerrahm glatt rühren, über der Krautfülle verteilen und Teig zu einem Strudel rollen. Schritt 5 Strudel mehrmals einstechen, mit Ei bestreichen und nach Belieben mit etwas Kümmel bestreuen. Schritt 6 Im Backofen 35 - 40 Min. auf mittlerer Schiene backen.
5 Apfelstrudel füllen Apfelfüllung auf dem Blätterteigboden verteilen, dabei an den Längsseiten etwa 2 cm Rand lassen. Teigränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Eingeschnittenen Blätterteig mit Hilfe des Teigrollers über die Füllung legen und an den Seiten andrücken. Strudel mit übrigem Ei bestreichen und in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 35 Min. Apfelstrudel mit dem Backpapier vom Blech auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder warm servieren. Apfelstrudel mit Puderzucker bestreuen. Schmeckt warm mit Vanilleeis oder einer selbstgemachten Vanillesoße besonders gut. Füllen, einrollen, fertig 🍎 Apfelstrudel aus Blätterteig - YouTube. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelstrudel mit Blätterteig Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1310 kJ 313 kcal 942 225 Fett 13. 98 g 10. 06 Kohlenhydrate 39. 66 28. 53 Eiweiß 5. 16 3. 71 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Platziert die ausgekühlte Apfelfüllung der Länge nach etwa in der Mitte auf dem Blätterteig. Dann wird der Teig einfach von unten nach oben über die Füllung eingeschlagen und bis zum anderen Ende eingerollt. Den Rand mit etwas verquirltem Ei bestreichen und gut andrücken. Nun klappt ihr nur noch die Enden rechts uns links nach unten ein und drückt sie ebenfalls gut an, damit die Apfelfüllung nicht auslaufen kann. Den Apfelstrudel einschneiden Bestreicht den Strudel zuerst mit verquirltem Ei. Für eine schöne Optik, und dass der Apfelstrudel mit Blätterteig gleichmäßiger backen kann, schneidet ihr den Teig vom gerollten Strudel an der Oberfläche mit einem scharfen Messer ein paar Mal ein. Dann ist der Apfelstrudel bereit zum Backen. Temperatur und Backzeit Den Backofen unbedingt vorheizen. Die Backtemperatur beträgt 180 Grad (Ober- und Unterhitze). 70 Rezepte zu Strudel - Blätterteig | GuteKueche.at. Nach zirka 30 bis 35 Minuten ist der Apfelstrudel mit Blätterteig bereit zum Servieren. Wie wird der Apfelstrudel mit Blätterteig serviert? Noch warm oder erkaltet und mit Puderzucker bestreut oder nicht.
Füllen, einrollen, fertig 🍎 Apfelstrudel aus Blätterteig - YouTube
Nachdem die Paprika und Champignons beim Backen stark Wasser verlieren, kann es passieren, wenn man zuviel Masse in den Blätterteig füllt, dass der Strudel aufplatzt. Mit dem Schmelzkäse kann man das dann aber sehr schön kaschieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blätterteig Rezepte