1. Schritt Als Erstes die Chiasamen vorbereiten. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen und ein mit Backpapier bestücktes Backblech bereitstellen. 2. Schritt Sobald die Chiasamen zu Gel geworden sind, davon 3 EL abnehmen (den Rest im Kühlschrank aufbewahren und für andere Rezepturen verwenden). 3. Schritt 3 EL Chia-Gel zusammen mit 250 g Buchweizenmehl, 80 g Erdmandelmehl, 1 EL Traubenkernmehl, 1 EL Flohsamenschalenpulver und 1 EL Hanfsamen in eine Schüssel geben und vermengen. Dann 300 ml Wasser, 4 EL Kokosöl, 15 g Backpulver und 1 TL Salz dazugeben und mit einem Rührlöffel vorsichtig, in kreisenden Bewegungen, zu einem Teig glatten verarbeiten. Anschliessend vorsichtig 1 EL Zitronensaft unterrühren. 4. Schritt Aus dem Teig 12 Brötchen à ca. 65 g formen, mit etwas Wasser einpinseln und jeweils mit etwas schwarzem und weissem Sesam bestreuen. Dann auf dem Backblech verteilen und 5 Min. Fibrex rezeptfrei kaufen: ✓ Qualität; ✓ Mit niedrigen Preisen; ✓ Lieferung.. ruhen lassen.
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2006, Länge 593 Wörter Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument. Preis (brutto): 13, 27 € Alle Rechte vorbehalten. © dfv Mediengruppe
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