Tomatenmarmelade mit Chili und Zimt | Rezept | Tomatenmarmelade, Tomatenmarmelade rezepte, Rezepte
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Das Rezept für die Paprikamarmelade mit Chili wartet schon viele Monate auf Veröffentlichung. Dabei darf diese Marmelade nie im Vorrat fehlen, da sie einfach genial zu kräftigen Käsesorten ist! Gut gereifte Käse wie Parmesankäse, Brie de Meaux, Rohmilch-Camembert, Comte & Co. schmecken mit der scharf-säuerlich-süßen Paprikamarmelade noch besser. Paprikamarmelade mit Chili - genial zu Käse Paprika Chili Marmelade: von pikant bis feurig scharf Die Paprika Marmelade mit Chili kann man durch die Menge an Chili von leicht scharf bis feurig scharf herstellen. So kann man wählen, ob man eher ein mildes Paprika Gellee oder eine Chili Marmelade erhalten möchte. In diesem Rezept habe ich eine leichte Schärfe mit 70 g Chili auf 900 g Paprika eingestellt. Selbst gemachte süße Tomatenmarmelade zu Brot und Käse - moey's kitchen foodblog. Es entsteht so eine harmonische Balance von Süße, Schärfe und Säure. Wer sie eher feurig mag, der kann den Anteil an Chilis einfach erhöhen. Die Säure erhält die Marmelade durch Apfelessig. Paprikamarmelade – perfekt zu reifem Käse Reifer Camembert und Parmesankäse passen mit ihrem hohem Fettgehalt besonders gut zur Paprika Marmelade mit Chili.
Zubereitung In nur 3 Schritten zum fertigen Gericht! Als erstes halbierst du die Paprika, entfernst den Strunk, die Kerne und möglichst viel von den weißen "Streben" in der Paprika. Danach schneidest du sie in kleine Stücke und gibst diese anschließend auf ein Backblech mit Backpapier. Sobald der Ofen auf 170°C vorgewärmt ist, legst du das Blech mit den Paprika Stücken für ca. Tomatenmarmelade mit chili thermomix rezepte. 15 Minuten hinein. Die Paprika soll im Ofen keine Farbe bekommen, sondern einfach nur weich garen. In der Zwischenzeit kannst du den Essig in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und das Chili und Salz dazu geben. Sobald die Paprika in Ofen fertig ist, pürierst du sie mithilfe von einem Mixer oder einem Pürierstab. Sobald die Masse schön fein ist, gibst du sie mit zu dem Essig in den Topf. Nun lässt du das Ganze aufkochen und gibst sobald es kocht den Gelierzucker dazu. Danach lässt du die Paprikamarmelade noch 2-3 Minuten weiter köcheln und füllst sie anschließend am besten in verschraubare, sterilisierte Gläser um.
Ich freue mich endlich mit dabei zu sein und mitzuretten! Im Juli 2016 werden Marmeladen und Chutneys gerettet. Was für ein Thema! Der erste Blogeintrag bei Brotwein war die Aprikosenmarmelade! Da muss ich einfach unbedingt mitmachen und was liegt da näher, als den schon lange wartenden Beitrag zur Paprikamarmelade zu schreiben.
Vielen Dank dafür. Mehr Rezepte mit leckeren Tomaten:
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