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Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken 1 Std 35 Min mittel-schwer Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken"-Rezepte kleine Auberginen 4 Stk. für die Füllung: Zwiebel 1 Knoblauchzehen 2 Petersilie 0, 5 Bund Schnittlauch oder Dill Hackfleisch 500 g Tomatenmark EL Pinienkerne Rosinen Paprikapulver edelsüß TL (gestrichen) Paprikapulver scharf gemahlener Kreuzkümmel, Cumin Zimt Msp Salz, Pfeffer etwas für den Sud: Zitronensaft Wasser 100 ml Gemüsebrühepulver TL Olivenöl 3 Zucker oder Honig zum Überbacken: geriebener Käse Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Die gewaschenen Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herausschneiden. Es sollte ein ca. 1 cm dünner Rand übrig bleiben. Das Fruchtfleisch würfeln und unter die Hackmasse mischen. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im ofen full. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter ebenfalls hacken und alles zusammen mit den Gewürzen und Tomatenmark unter das Hackfleisch kneten.
Kurz vor dem Servieren den Oregano dazu geben. Ich packe die Aubergine immer in den Ofen, nachdem ich die Tomaten in den Topf gegeben habe und die Soße anfängt ein zu kochen. Ist die Aubergine fertig, hatte auch die Soße genügend Zeit eine gute Konsistenz zu bekommen. Bleibt von der Soße etwas übrig einfach noch heiß in ein Einmachglas füllen und aufbewahren. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im ofen video. Sie schmeckt mit fast allem super. 1 Werte sind Richtwerte. Alle Angaben ohne Gewähr. 2 Unbezahlte Werbung