› von M. Billovits Geflügel Sommer Snack Hühner-Satay-Spieße © GUSTO / Stefan Liewehr 50 Minuten (zum Marinieren ca. 10 Stunden) Zutaten Zutaten für Portionen 4 Stk. Hühnerbrustfilets (ohne Haut und Knochen) EL Öl Erdnuss-Sauce (siehe Rezept) Marinade 1 Knoblauchzehe 150 ml Kokosmilch (ungesüßt) 20 Distelöl 10 Sake Tamarindensauce g Feinkristallzucker Salz Pfeffer 25 Minuten 250 120 Erdnüsse (gesalzen) Sambal Oelek Sojasauce Suppe (Evtl. ) Zubereitung Für die Marinade Knoblauch schälen und klein schneiden. Kokosmilch, Sake, Tamarindensauce, Knoblauch, Zucker und Öl mit dem Stabmixer fein pürieren. Hühnerfilets horizontal durchschneiden und längs in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Hühnerstreifen in die Marinade legen, mit Frischhaltefolie zudecken und für ca. 10 Stunden kühl stellen. Erdnuss-Sauce zubereiten (siehe Rezept). Rohr auf 180°C vorheizen. Sate spieße jamie oliver willis. Backblech mit Backpapier belegen. Hühnerstreifen aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und wellenförmig auf Spieße stecken (siehe Fotofolge).
Also eigentlich eine Allrounder-Sauce! Was ihr allerdings auch machen könnt, sie als Vorspeise mit ein wenig Basmati- oder Jasminreis servieren. Dann macht aber besser ein wenig mehr von der leckeren Erdnusssauce … die ist eh immer so schnell futsch! Habt ihr auch solche Partysnacks, die ihr immer wieder mit auf eine Feier nehmt? Oder etwas, dass eure Freunde immer verlangen, das auf euren Geburtstagen fehlen darf? Wir sind gespannt, was das sein wird … Eure Jungs PS: Da schon die ersten Fragen kamen, was für ein Geschirr wie da verwendet haben … es handelt sich um tolle Produkte aus der BBQ-Passion Serie von Villeroy & Boch. Sate spieße jamie oliver stone. Die könnt ihr auch ganz vielseitig und dem ursprünglichen Zweck entfremdet, einsetzen;-). 2 Antworten Hammer!!! Ich habe dazu ein Eisbergsalat-Blatt auf den Teller gelegt, das Fleisch auf eine Seite mit der Soße und dazu noch einen asiatischen Salat mit Rotkraut und Möhre und Erdnüssen auf die andere Seite des Blattes gelegt. Die Erdnuss-Soße habe ich etwas milder gemacht.
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Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
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