So wissen Sie ganz sicher, was reinkommt, und Sie können am Geschmack noch einige Änderungen vornehmen. Viele greifen auch statt der Aluminiumdose zu einem Einmachglas, doch die Herstellung ist genau wie bei der Dose dieselbe.
Anschließend verrühren Sie die Mehlsorten mit Wasser und kneten den Teig richtig gut, bis sich alles schön verteilt hat. Dabei ist es völlig normal, wenn sich im Teig eine Luftbläschen bilden, schließlich soll das Dosenbrotrot schön luftig werden. Jetzt befüllen Sie die Dose oder das Glas (das Rezept reicht locker für drei Dosen) zur Hälfte mit dem Teig und backen dieses bei 160° eine halbe Stunde im Ofen. Sobald das Brot fertig gebacken ist, nehmen Sie alles aus dem Ofen und schrauben die Gläser oder verschließen die Dosen – falls dies nicht schon vorher geschehene ist. Jetzt geht es darum, das Dosenbrot einzumachen. Hierfür benötigen Sie kein spezielles Einmachgerät, sondern lediglich einen Topf mit Wasser und einem Waschlappen darin. Gesundes brot backen ohne hefe der. Den Die Gläser mit den Broten in den Topf packen und das Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, lassen Sie die Gläser oder Dosen eine halbe Stunde im Wasser stehen, bis sich ein Vakuum bildet. Vorteil von Dosen gegenüber Einmachgläsern Sollten Sie sich doch dafür entscheiden, das Brot im Supermarkt oder online zu kaufen, brauchen Sie sich natürlich um das Einmachen und Vakuumieren keine Gedanken zu machen.
Kein Mehl zur Hand? Kein Problem, unser Haferflocken-Brot kannst du auch ohne backen. © Shutterstock/ AsimNazir Am aller-, aller-, allerbesten schmeckt selbst gebackenes Brot, wenn du es frisch aus dem Ofen holst und nach ein paar Minuten direkt eine Scheibe abschneidest. Nichts ist nämlich schöner, als der Kontrast zwischen weichem Innenleben und einer Kruste, die gleich nach dem Backen am knusprigsten ist. Entweder sofort reinbeißen oder noch mit etwas (veganer) Butter bestreichen – und schon ist man für fünf Minuten im Brothimmel. Na, willst du auch auf Wolke 7 schweben? Darum schwören alle Überlebenskünstler auf Dosenbrot. Dann probiere dein Glück gleich aus, zum Beispiel mit frisch gebackenem Haferflocken-Brot. Das kommt übrigens völlig ohne Mehl aus! Ist ja aktuell leider sowieso etwas Mangelware. Aber das macht nichts, dem Hamstern der Deutschen entgehen wir einfach, indem wir statt Mehl fein gemahlene Haferflocken nutzen. Dann sind da noch jede Menge Nüsse drin, die das Ganze zu einer kernigen Sache machen. Und noch ein Vorteil bringt das Haferflocken-Brot mit sich: Es benötigt keine Hefe.
Artikelnummer 717174400000 Lieferanten Artikelnummer 227296-01 Modell / Typ 227296-01 SV10 Produkttyp Akku-Besenstaubsauger Stromversorgungstyp Akkubetrieb Max. Leistungsaufnahme 425 W Düse Kombidüse und Fugendüse Behälterkapazität 0. 5 l passendes Zubehör Kombidüse und Fugendüse Enthaltenes Zubehör Elektrobürste mit Direktantrieb, Elektrobürste mit Softwalze, Wandhalterung, Mini Elektrobürste, Kombidüse, Fugendüse, Extra Softbürste Lieferumfang Wandhalterung mit Ladestation, Elektrobürste mit Soft-Walze, Kombidüse, Mini-Elektrobürste, Fugendüse, Akkustaubsauger, Mini-Softbürste, Elektrobürste mit Direktantrieb
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