Kaninchen am Spieß - YouTube
25 Minuten später sieht das dann schon so aus (noch nicht fertig): Nach 1 Stunde und 10 Minuten war bei mir der Haase durch: Guten Apetit!
Die Filets wellenartig eng gesteckt auf Spieße ziehen und im Butterschmalz von jeder Seite je 1 Minute braten. Dann in eine Auflaufform geben, mit der heißen Sauce überziehen und im Ofen bei 75 °C für 30 Minuten nachziehen lassen. Mit etwas Salat auch als Vorspeise für 8 Personen geeignet. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Nach oben
Bummelig 180°C würde ich schätzen, hab aber nicht so genau drauf geachtet. Das Viech war aber keine zwei Stunden auf dem Grill, sondern nur eine. #20 verflixt, ich lese im moment schlecht... danke für die info
Aber der LKW war beladen mit lauter Käfigen voller lebender Hasen. Unser Oberleutnant:"Wenn ihr was essen wollt, müsst ihr die selber schlachten, Feuer machen und grillen. " Ihr könnt Euch die Gesichter der Umherstehenden vorstellen Wir waren in Dreiengruppen unterteilt. Meine zwei Kumpels haben Holz gesammelt während ich mit meinem nagelneuen Rambomesser das Tier gemeuchelt habe. Als Metzger ist das ja nicht unbedingt ein Problem. Kaninchen am spieß grille point de croix. Die anderen beiden haben nichts runtergekriegt, ich hatte den Braten für mich alleine Irgendwo hab ich noch Bilder davon... Übrigens hat etwa die Hälfte der Hasen die Aktion überlebt. Viele Kameraden haben sich an dem Tag ausschließlich von EPA Schokolade und geklauten Äpfeln ernährt Natural Born Griller schrieb: @ Ralf: Sauberes Viecherl Hasenbondage, seeeehr geil. Schaut echt lecker und vor allem saftig aus. Bravo! Gruß Thomas Geht zwar in Richtung OT, aber als ich beim Bund war, war man mit den Hasen gnädiger. Wir waren morgens auf der Schießbahn als ein paar Langohren die Schußbahn kreuzten.
17/01/2014 at 22:00 Heute gab es endlich Kaninchen. Im Tiefkühler lag der kleine Hoppel schon etwas länger, deswegen wurde es allmählich Zeit. Nachdem er langsam aufgetaut war, habe ich ihn in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Majoran für 12 Stunden eingelegt. Abends wurde dann der Kugelgrill für indirekte Hitze vorbereitet. Unter das Kaninchen kam eine Edelstahlschale mit Suppengemüse und das Kaninchen wurde mit scharfen Senf eingerieben. Den Bauch habe ich mit Zwiebeln und Knoblauch gefüllt und dann mit zwei "Piekern" verschlossen. Kaninchen am Spieß » DDR-Rezept » einfach & genial!. Bei gut 70 Grad KT wurde dann beschlossen, dass das Kaninchen fertig ist. Fazit: Das Fleisch war erstaunlich saftig und hat auch gut geschmeckt. Es erinnert ein wenig an Hühnchen, weswegen man es gut würzen sollte. Leider war uns am Ende die GT etwas abgesackt, so dass das Fleisch am Knochen doch noch etwas rot war.
Öl. Das vorbereitete Kaninchen waschen, abtrocknen und mit Räucherspeck spicken. Das Kaninchen innen und außen mit Salz, Glutal und Paprika einreiben, mit Öl bepinseln und auf […] Weiterlesen 1 Rosenkohl mit gerösteten Semmelbröseln 500 g Rosenkohl, Salz, 20 g Butter, 2 Eßl. Semmelbrösel, Pfeffer, geriebene Muskatnuß. Den Rosenkohl putzen, waschen und in wenig Salzwasser 12 Minuten kochen. Kaninchen am spieß grille de départ. Butter zerlassen, Semmelbrösel darin bräunen, den Rosenkohl dazugeben, mit Pfeffer und […] Weiterlesen 2 Kaninchensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 50 g durchwachsener Speck, 2 Eßl. Öl, 500 g Kaninchenfleisch, Zwiebeln, 1 Bund Wurzelwerk, Pfeffer, Salz, 2 l Brühe (evtl. Würfel), 125 g Reis, 1 Paket gefrorenes gemischtes Gemüse, 4 bis […] Weiterlesen 0 Siedler-Kartoffel-Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 100 g gekochte Kartoffeln 250 g Kaninchenfleisch 150 g Pilze (Waldpilze) 2 bis 3 Tomaten 1 Zwiebel Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept?
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