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Zutaten Das Mehl mit den Mandeln, der Butter in Stücken, dem Eigelb und dem Zucker in einer Schüssel zu Krümeln verarbeiten. Mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten, falls nötig, etwas kaltes Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Tarteform mit Butter ausstreichen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen und die Form damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier und den Hülsenfrüchten belegen. Im Ofen ca. 20 Minuten blindbacken. Aus dem Ofen nehmen, die Hülsenfrüchte und Papier entfernen und auskühlen lassen. Für den Belag die Schokolade und den Nougat hacken. Cremige kuchen einfach backen. Die Eier trennen. Die Eigelbe in einer Schüssel mit dem Zucker, der Stärke und 3-4 EL Milch verrühren. Die restliche Milch in einem Topf aufkochen lassen. Unter Rühren in das angerührte Eigelb fließen lassen. Zurück in den Topf füllen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze andicken lassen.
Danke.
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