Kochen Sie ruhig etwas mehr von der Weiße-Bohnen-Suppe, sodass auch ein unvorhergesehener Gast etwas davon abbekommt.
Flamme ca. 1 Std weiterkochen -- Bevor ganz fertig ist, salzen. LG Korinna Am schnellsten und am besten im Schnellkochtopf. Einweichen entfällt, nur ca. 10 Minuten kochen. Ansonsten über Nacht einweichen und dann (wichtig) ohne Salz kochen. Suppe mit weißen Bohnen, Karotten und gerösteter Paprika. Mit Salz werden die nie weich. Ich liebe weiße Bohnen und bin auf die Schnellkochtopflösung gekommen. Da kann man die trockenen Bohnen sogar in der Brühe inkl. Salz schnell gar kochen. getrocknete Hülsenfrüchte weicht man am besten über Nacht ein, am nächsten Tag dann erst kochen
Wie macht man eine einfache Gemüsesuppe? Eine einfache Gemüsesuppe besteht aus Zwiebeln, Suppengrün, zusätzlichem Gemüse (Z. B. Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli) und Gemüsebrühe. Zunächst schwitzt du die Zwiebeln in Öl oder Butter an. Dann gibst du das klein geschnittene Suppengrün (Karotten, Sellerie, Lauch) hinzu und schwitzt es mit an. Nun gibst du die Gemüsebrühe, sowie das weitere Gemüse, das du in der Suppe haben möchtest, hinzu und kochst alles einmal auf. Danach reduzierst du die Temperatur und lässt die Suppe etwa 20 bis 25 Minuten lang auf mittlerer Temperatur vor sich hin kochen, bis das Gemüse gar ist. Die Suppe solltest du erst gegen Ende der Kochzeit mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken, damit sie nicht zu intensiv im Geschmack wird. Wenn du möchtest, kannst du eine Gemüsesuppe ganz oder auch teilweise pürieren. Teilweise püriert, erhältst du eine sämige Suppe. 17 Weiße Bohnen Suppe Rezepte - kochbar.de. Wenn du die Suppe ganz pürierst und evtl. noch etwas Sahne hinzufügst, erhältst du eine Gemüsecremesuppe.
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Je nach Größe bei 2 – 3 Möhren die Schale abziehen, anschließend in kleine Würfel schneiden. Ebenso bei 2 gewaschenen Stangen Staudensellerie die faserige Schale abziehen und in kleine Würfel schneiden. Ein paar frische Salbeiblättchen in feine Streifen schneiden. Die vorgekochten Bohnen abseihen, dabei etwas vom Kochwasser in einem Gefäß darunter auffangen. Bei Verwendung von Bohnen aus der Dose, diese ebenfalls abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Suppe von dicken weißen Bohnen (Biolek) – Beate kocht. In einem großen Kochtopf die Zwiebeln mit Knoblauch im heißen Öl hellglasig anbraten. Gemüsewürfel hinzugeben unterheben, kurz mit anschmoren. Salbeistreifen darüber streuen und den Topfinhalt mit ca. 1500 ml Gemüsebrühe ablöschen, einmal aufkochen, danach noch 30 Minuten weiterkochen lassen. Vorgesehene kleinere kompakte Nudeln in die Suppe geben, aufkochen und bei etwas zurück gedrehter Hitze etwa 10 Minuten oder solange bis die Nudeln weich genug sind weiterkochen. Etwa die Hälfte der vorgekochten Bohnenkerne mit ein paar EL vom Bohnen Kochwasser in einer schmalen Rührschüssel mit dem Pürierstab pürieren.
Dann die Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und in die Suppe geben. Die Suppe auf niedriger Temperatur nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken. Tipp: An dieser Stelle lieber etwas zu wenig als zu viel würzen. Suppen wenden beim essen immer intensiver im Geschmack, es ist also in Ordnung wenn die Suppe im ersten Moment nicht so stark gewürzt schmeckt. Suppe mit weißen bohnen aus der dose 6. Anrichten und Servieren In tiefe Teller geben, mit Petersilie garnieren und servieren. Hierzu passt Baguette.
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