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Liebe Kunden, Liebe Freunde, "Das Vertrauen unserer Kunden ist unsere Ehre" – Wir gehen unseren 1995 mit diesem Motto eingeschlagenen Weg zuversichtlich weiter. Mit HWG Gareinheiten betraten wir zunächst Ihre hochwertigen Küchen und deckten dann Ihre eleganten Tische mit unseren Porzellan und Bestecksets. Jetzt sind wir mit unseren Reinigungsprodukten überall in Ihrem Haus. Unsere Reinigungstücher sind mit Mikrofasergewebe und der Nano-Silber-Technologie hergestellt und besitzen eine antibakterielle Wirkung. Unsere Reinigungsmittel werden umweltfreundlich hergestellt. Die meisten davon sind Konzentrate und ermöglichen bei Benutzung geringer Mengen eine große Reinigungskapazität. Unsere Einladung an alle Kunden: Lasst uns zusammen arbeiten und zusammen wachsen! Hwg drops konzentrat. Liebe Grüße, im Namen der HWG Network GmbH Dipl. -Ing. Şeref Çağlar Geschäftsführer
Nachdem das Fleisch vorbereitet wurde, werden im letzten Schritt nur noch alle weiteren Zutaten griffbereit gestellt und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen. Zubereitung Elsässer Schnitzel Pfanne Hat man alle Zutaten griffbereit gestellt, erhitzt man in einer Pfanne ca. 40 g Butterschmalz. Ist das Butterschmalz heiß genug, werden im nächsten Schritt die Schnitzel von beiden Seiten für ca. 2 – 3 Minuten scharf angebraten. Nachdem anbraten, werden die Schnitzel auf ein Küchenpapier gelegt, sodass das Fett abtropfen kann. Ist das erfolgt, werden die Schnitzel in Alufolie eingewickelt und bis zur Weiterverarbeitung beiseite gestellt. Im nun folgenden Schritt, werden die Zwiebeln und der Speck in dem heißen Butterschmalz bei mittlerer Hitzezufuhr angeschwitzt. Abgelöscht wird das Ganze dann mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe. Hat man den Weißwein und die Gemüsebrühe dazugegeben, werden die Zutaten bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten gekocht. Ist die Kochzeit vorüber, gesellen sich die folgenden Zutaten mit in die Pfanne dazu.
Wenn die Freunde zum Canasta-Spielen kommen, weiß Landfrau Marion Wagner (66) genau, womit sie ihren Gästen eine Freude machen kann. "Ich koche dann Elsässer Schnitzel", sagt die Pressewartin des Landfrauenverbandes Holm (111 Mitglieder). "Das ist ein raffiniert einfaches Rezept, das immer super ankommt! " Marion Wagner hat etwas übrig für raffinierte Rezepte. Ständig ist sie auf der Suche nach ihnen, probiert aus, kocht nach und verfeinert. "Ich mag Hausmannskost und habe eine Schwäche für Überbackenes", verrät sie und lacht. Aber alles andere mag sie auch. Gerade haben sie und ihre Vereinsschwestern bei der Holmer Kochschule Kochspaß gelernt, wie man spanische Tapas zubereitet. Und im August wird sie mit den Landfrauen mehrere Tage ins Elsaß fahren, um Weine zu probieren. Wer wissen will, was Marion Wagner noch alles kocht, schaut einfach auf die Homepage. Jeden Monat stellt sie da nämlich ihr aktuelles Lieblingsrezept mit Fotos drauf. Und was Süßes, das ist auch dabei... (bit) Die Schnitzel werden mit Crème fraiche, Zwiebeln und Käse bedeckt.
Verteile etwa die Hälfte davon auf der Crème fraîche. 6. ) Lege nun die restlichen Filets oben auf den Auflauf. 7. ) Bestreiche das Fleisch nun mit dem Rest der Crème fraîche und bedecke es mit der übrigen Zwiebel-Bacon-Mischung. Schiebe das Ganze dann für 14 Minuten bei 200 °C Umluft in den Ofen. Bestreue den Elsässer Schnitzel-Auflauf zum Abschluss mit kleingehacktem Schnittlauch. Bereits beim ersten Bissen wirst du feststellen, dass du dieses Gericht nicht das letzte Mal zubereitet hast. Lust auf noch mehr Schnitzel? Dann probier doch mal unsere leckere Schnitzel-Lasagne aus dem Bonusvideo.
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe) 2 EL Mehl 200 ml Sahne 200 g Frischkäse 300 g Gouda 0, 5 TL geriebene Muskatnuss 4 EL Semmelbrösel Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken) Rapsöl zum Anbraten Die Schnitzel waschen, trockentupfen, ggf. klopfen und mit Salz bestreuen. Die Schnitzel in einer Pfanne von beiden Seiten scharf im Rapsöl anbraten und in einer Auflaufform platzieren. In der Pfanne nun den gewürfelten Speck auslassen (ggf. noch etwas Rapsöl dazugeben). Dann die in Würfel geschnittenen Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln unterheben und weichdünsten lassen. Die Zutaten mit Mehl bestäuben, dieses unterrühren und leicht anrösten lassen. Anschließend den Weißwein und die Sahne unterrühren und den Frischkäse hineinschmelzen und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße dick auf den Schnitzeln verteilen und mit Semmelbrösel und geriebenem Gouda bestreuen. Bei 200 bis 220 Grad im vorgeheizten Grill (indirekt) oder Ofen (mittlere Schiene) für gut 15 Minuten überbacken.