Speicker Straße 13 41061 Mönchengladbach Deutschland Tel. +492161 833137 Fax +492161 831618 Kurzprofil Der Deutsche Konditorenbund (BIV) ist der Zusammenschluß der Landesinnungsverbände des Konditorenhandwerks. Oberstes Verbandsorgan ist der Vorstand: Diesem gehören der Präsident, zwei Vizepräsidenten und fünf Vertreter der angeschlossenen Landesinnungsverbände an.
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(Mönchengladbach) - Die Entscheidung der Bundesregierung, das Konditorenhandwerk als "nicht zulassungspflichtiges Handwerksgewerbe" in die Anlage B der Handwerksordnung einzustufen, löst heftige Proteste bei den Konditoreien in Deutschland aus. Diese beschäftigen etwa 40. 000 Mitarbeiter und bilden ca. 8. 000 Lehrlinge aus. Von den etwa 3. 500 vom Deutschen Konditorenbund vertretenen selbständigen Konditormeistern kommt entschlossener Widerstand! DKB-Präsident Otto Kemmer: "Der Meisterbrief ist unabdingbare Voraussetzung für den Betrieb einer Konditorei! Gesundheitlich einwandfreie Lebensmittelherstellung, Qualitätskontrolle der empfindlichen Erzeugnisse, unser Ausbildungsauftrag und die unternehmerische Kreativität erfordern künftig unbedingt den Meister als Bedingung der Selbständigkeit; in allen Lebensmittelhandwerken. " Mit Unterstützung des Deutschen Konditorenbundes wollen die Konditoren in aller Öffentlichkeit ihrem Ärger Luft machen. Logo deutscher konditorenbund meaning. Den Auftakt bildet ein Konditorenbiwak vor dem Reichstag am 3. Juni 2003.
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