Startseite Erdbeeren Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup Fruchtig lecker: Auf knusprig frischem Bauernbrot schmeckt unsere aromatische Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup besonders fein. Mit nur wenigen Zutaten gelingt eine köstliche Konfitüre, die uns perfekt in den Tag starten lässt. 1 kg Erdbeeren 100 ml Holunderblütensirup 500 g Gelierzucker Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Zubereitung 01 Erdbeeren waschen, putzen und mit Holunderblütensirup und Gelierzucker (2:1) in einen Topf geben. Erdbeermarmelade mit Holunderblüten - Regionale Rezepte. Alles gut durchrühren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. 02 Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Nach der Gelierprobe noch heiß in saubere Gläser füllen und diese sofort verschließen. Marmelade, Konfitüre oder Gelee aus selbstangebauten oder gesammelten Früchten ist ein Hochgenuss. Damit die Zubereitung garantiert gelingt, finden Sie hier Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um das Thema Marmelade kochen.
In Kombination mit Erdbeeren sind sie besonders lecker, denn das zarte, blumige Aroma der Blüten verbindet sich mit der fruchtigen Süße der Erdbeeren. Übrigens: Die Früchte des Holunderstrauches sind roh unverträglich. Gekocht kannst du sie jedoch ebenfalls zu einer leckeren Marmelade verarbeiten. Zum Beispiel mit Äpfeln oder Stachelbeeren – allerdings erst im Herbst! Etwas Säure von einer Zitrone oder Limette hilft beim Gelieren. ©gettyimages/MelanieMaya Rezept: Holunderblüten-Marmelade mit Erdbeeren Achtung: Die Blüten müssen über Nacht ziehen. Erdbeermarmelade mit holunderblueten . Also musst du schon am Vortag beginnen Hinweis: Du benötigst kleine Gläser mit Schraubverschluss (gebraucht und gereinigt oder neue) Zutaten für ca. 5 kleine Gläser 10 Holunderblüten-Dolden 1 Biolimette 1 kleines Stück Ingwerwurzel (ca. 2 cm) 500 g Erdbeeren 1 Packung Gelierzucker 2:1 Saft von einer weiteren Limette Zubereitung Schritt 1 Holunderblüten vorsichtig ausschütteln, um Staub oder kleine Insekten zu entfernen, nicht waschen. Biolimette heiß abspülen, mit einem Tuch sorgfältig trocken reiben und in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 10 mins Gesamt 30 mins Portionen 9 Personen Kalorien 41 kcal Die duftenden weißen Holunderblüten von den Stielen entfernen. Die Erdbeeren waschen und der Länge nach vierteln. Die geschnittenen Beeren in einen Topf mit dickem Boden geben, Gelierzucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Erdbeermarmelade mit Holunderblüten. Die Holunderblüten und Zitronensaft in die Marmelade geben und gut vermischen. Die Erdbeermarmelade in 3-4 saubere Schraubgläser füllen, verschießen, die Gläser auf dem Deckel 15 Minuten stehen lassen danach umdrehen und vollständig abkühlen lassen. Natrium: 1 mg Kalzium: 18 mg Vitamin C: 65 mg Vitamin A: 13 IU Zucker: 6 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 170 mg Kalorien: 41 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 1 g Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 9 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Leckere Erdbeermarmelade auf einem Brötchen Erdbeeren und Holunder, die köstlichsten Aromen des Frühsommers vereinen sich in einer Marmelade. Hier ist das Rezept. Zu den beliebtesten Marmeladen zählt die aus Erdbeeren. Ein Genuss, der sich noch steigern lässt, wenn man ihn mit einem ebenfalls sehr populären Aroma kombiniert, nämlich dem des Holunders. Man wähle aromatische Erdbeeren, am besten frisch vom Feld geerntet. Dazu kommen die Blüten von Holunder. Dieser Busch ist in der Natur weit verbreitet und die Blüten sind sozusagen gratis erhältlich. Es versteht sich von selbst, dass nur die Dolden von Büschen geerntet werden, welche nicht an verkehrsreichen Straßen stehen. Erdbeermarmelade mit Holunderblüten | Aromatischer Aufstrich zum Frühstück. Erdbeeren auf einem Glasteller © Dieter Hupka Das Rezept für die Erdbeermarmelade Zutaten: 1000 Gramm frische Erdbeeren 1 Zitrone 8 – 10 Blütendolden vom Holunder 500 Gramm Gelierzucker 2: 1 Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Die grünen Kelchblätter werden abgezupft und die Frucht geviertelt. Die Holunderblüten sollten möglichst nicht gewaschen werden.
Sie werden ausgeschüttelt, um etwaige Insekten zu entfernen. Die Stiele werden knapp unter dem Blütenansatz entfernt. Sie enthalten kein Aroma und sollen nicht in die Marmelade. Wem diese Arbeit zu mühselig ist, kann auch den Gelierzucker aromatisieren. Hierzu werden die kompletten Blüten mit dem Gelierzucker bedeckt und zwei Tage stehen gelassen. Dann werden die Dolden entfernt, denn der Zucker hat inzwischen ihr Aroma angenommen. Intensiver im Geschmack ist jedoch die erste Methode. Alle Zutaten werden vermischt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Nach vier Minuten Kochzeit ist die Marmelade fertig. Um zu prüfen, ob die Marmelade geliert, wird eine kleine Menge auf einen kalten Teller gefüllt. Ist die Fruchtmasse auf dem Teller dickflüssig wird sie beim Erkalten fest. Ist sie noch dünnflüssig, wird der Saft einer Zitrone dazu gegeben und die Kochzeit um zwei Minuten verlängert. Längeres Kochen sollte aber vermieden werden. Die fertige Marmelade randvoll in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Zubereitungszeit 30 Minuten Rezept für 4 Personen Saison Frühling Schlagworte Konservierung, vegan Zutaten 2 kg reife Erdbeeren 1 kg Gelierzucker oder andere Geliermittel (Zubereitung nach Packungsangabe) 8 Holunderblütendolden Zubereitung Die gewaschenen Erdbeeren vierteln, mit dem Gelierzucker vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten den entstandenen Schaum abschöpfen. Die abgezupften Holunderblüten in die Erdbeermarmelade unterrühren und noch heiß in die Marmeladengläser einfüllen. Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region. Rezept-Tipps von den Umweltberater*innen Ja, es ist möglich, den eigenen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten und dabei auch noch auf regionale, saisonale und weniger tierische Zutaten zu achten. Jede Woche verraten unsere Umweltberater*innen einen persönlichen Rezept-Tipp. Würzige Zutaten © DIE UMWELTBERATUNG 5 x Würztipps für die fleischfreie Küche Raffinierte Würze gibt fleischloser Kost einen intensiven Geschmack wie Fleisch.
Verursacht schwere Augenreizung. Kann Schläfrigkeit und Benommenheit verursachen. Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.
P102 ‒ Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. P260 ‒ Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen. P210 ‒ Von Hitze, heissen Oberflächen, Funken, offenen Flammen sowie anderen Zündquellenarten fernhalten. Nicht rauchen. P251 ‒ Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch. P211 ‒ Nicht gegen offene Flamme oder andere Zündquelle sprühen. P410_412 ‒ Vor Sonnenbestrahlung schützen und nicht Temperaturen von mehr als 50°C aussetzen. Presto Teer- und Harz-Entfernerspray 400 ml kaufen bei OBI. P501_E ‒ Inhalt/Behälter gemäss den örtlichen Vorschriften der Ensorgung zuführen
H411 - Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung. H319 - Verursacht schwere Augenreizung. H222 - Extrem entzündbares Aerosol. Sicherheitshinweise P210 - Von Hitze / Funken / offener Flamme / heißen Oberflächen fernhalten nicht rauchen. Presto teer und harzentferner video. P102 - Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. P101 - Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten. P501 - Inhalt/ Behälter einer anerkannten Abfallentsorgungsanlage zuführen. P410 + P412 - Vor Sonnenbestrahlung schützen und nicht Temperaturen von mehr als 50 °C aussetzen. P260 - Staub / Rauch / Gas / Nebel / Dampf / Aerosol nicht einatmen. P251 - Behälter steht unter Druck: Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach der Verwendung. P211 - Nicht gegen offene Flamme oder andere Zündquelle sprühen.
Verursacht schwere Augenreizung. Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung. Wiederholter Kontakt kann zu spröder oder rissiger Haut führen. Sicherheitshinweise Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Vor Sonnenbestrahlung schützen und nicht Temperaturen über 50 °C/122 °F aussetzen. Inhalt/Behälter... zuführen. Nicht gegen offene Flamme oder andere Zündquelle sprühen. Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen. PRESTO TEER&HARZENTFERNER 0,400L kaufen - jumbo.ch. Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch. Rückgabe Kostenloser Rückversand - der Verkäufer trägt alle Rücksendekosten Unser Service - Ihr Vorteil Sämtliche Artikel sind qualitätsgeprüft. Lieferanten sind zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2000 oder auch TS 16949 Online Sendungsverfolgung Das komplette Teilesortiment finden Sie in unserem Ebay-Shop Versandkosten Ausland / International Shipping Costs Versand ins Ausland nur gegen Vorauskasse möglich!