Leckeres Low Carb Eiweißbrot mit Walnüssen. Der Teig besteht aus entöltem Leinsamenmehl, Erbsenprotein, Flohsamenschalen und Eiern. Eiweißreich und für eine ketogene Diät geeignet. Einfach und schnell zubereitet: Zubereitung Zutaten Nährwerte Walnusskerne mit einem Messer in die gewünschte Größe hacken. Alle trockenen Zutaten (Walnusskerne, Leinsamenmehl (braun), Goldleinsamenmehl, Erbsenprotein, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz) in eine Rührschüssel geben und gut vermischen. In einer Schüssel Wasser, Eier und Öl mit einer Gabel verquirlen. Anschließen die Wasser-Eier-Öl-Masse zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Rührhacken einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verrühren. Eiweißbrot mit walnüssen. Einen länglichen ca. 3-4 cm hohen Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wir haben noch ein paar gebrochene Walnusskerne zur Dekoration auf dem Brotlaib verteilt. Das Low Carb Eiweißbrot mit Walnüssen im Backofen bei 170°C Umluft für ca. 60 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und genießen.
Dieses Eiweißbrot schmeckt unheimlich lecker! Egal ob mit süßem oder herzhaftem Belag, einfach nur mit Butter oder getoastet zur Suppe oder einem Salat. Aber probiert es einfach selber aus. Zutaten für ein Walnuss-Eiweißbrot von ca. 600 g 100 g Walnusskerne 50 g geschroteter Leinsamen 75 g Haferkleie 50 g Eiweißpulver (geschmacksneutrales) 1 TL Weinstein-Backpulver 1, 5 TL Meersalz 1 EL brotgewürz-Mischung 2 Eier (Größe M) 250 g Magerquark 1 TL Leinsaat zum Bestreuen (optional) Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Eine kleine Kastenform (21 cm) mit Backpapier auslegen. Walnüsse hacken und ein Drittel davon zur Seite stellen. Zwei Drittel der Walnüsse, geschroteten Leinsamen, Haferkleie, Eiweißpulver, Backpulver, Salz und Brotgewürz mischen. Eier und Quark in einer Schüssel mit dem Handrührgerät (Schneebesen) glatt verrühren. Die Walnuss-Mischung unter den Quark rühren und ca. Eiweiß-Karottenbrot mit Nüssen - gesundes Low-Carb-Rezept. 10 Minuten quellen lassen. Wundert euch nicht, der Teig ist ziemlich feucht aber das ist normal. Füllt also den Teig in die vorbereitete Backform.
für Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Alle Zutaten miteinander verrühren und in eine Kastenform geben. Bei 150 Grad 75 Minuten backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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