Auf der Ziegenalm im beschaulichen Harzörtchen Sophienhof wird für den Erhalt der Ziegenrasse "Harzziege" gesorgt. Die Tiere sind von April bis November täglich auf den angrenzenden Weiden. In der Almstube werden Sie zur gemütlichen Einkehr bei Käsespezialitäten, regionalen Produkten aus eigener Herstellung sowie selbst gebackenen Kuchen und Kaffee empfangen. [Zeige eine Slideshow]
Außenansicht der Almstube mit Hofladen Ziegenhof mit artgerechter Tierhaltung Eier, Käse, Hausschlachtung und mehr: Regionale Produkte aus eigener Produktion Ziegenalm bei Nordhausen, immer frische Eier aus eigener Produktion Die Ziegenalm ist ein Harzer Landwirtschaftsbetrieb, der etwa hundert Hektar Grünland bewirtschaftet. Die meisten der Wiesen liegen weitab auf Waldlichtungen, in Flusstälern und an Steilhängen des Harzes. Auf dem Hof werden 120 Harzziegen gehalten, die Milch für die hofeigene Käserei liefern. Außerdem einige Zuchtböcke und Lämmer für die Nachzucht. Die Tiere werden artgerecht gehalten. Die Ziegen werden in einem hellen geräumigen Stall auf Stroh gehalten. Sophienhof harz öffnungszeiten zum jahreswechsel changed. Zweimal am Tag bekommen sie beim Melken frisch gequetschtes Getreide, außerdem haben sie ständig gutes Heu zur Verfügung. Von April bis November sind die Ziegen tagsüber auf der Weide. Mit der anfallenden Molke und Getreideschrot werden Schweine aus eigener Zucht gemästet, aus deren Fleisch regionale Thüringer Wurstspezialitäten hergestellt werden.
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