Ein kleiner Tipp: Zutaten mit einem hohen Wasseranteil wie beispielsweise Tomaten sind für das Rezept weniger geeignet. Je wässriger die Konsistenz, desto anfälliger ist die hausgemachte Mischung für Keime und Schimmel. Fertig abgefüllt in abgekochte Weck- oder Marmeladengläser hält sich die Instant Brühe bis zu 12 Monate (im Kühlschrank). Unser Tipp Gesunde Snacks mit Dora Dich hat der Snackhunger gepackt und du hast Lust auf Gemüsechips, Fruchtleder oder Müsliriegel? Mit Dörrautomat Dora kannst du dir deine gesunden Leckerbissen ganz einfach selber dörren. Rein kommt nur, was du liebst! Dank intuitiver Bedienung und LCD-Display kannst du dich ganz entspannt auf deine Knabbereien freuen. Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Einmachgläser etwa 10 Minuten abkochen und auf einem sauberen Geschirrtuch trocknen lassen. Sellerie, Möhren und Zwiebeln schälen. Lauch gründlich waschen. Gemüse in grobe Stücke schneiden und Kräuter grob hacken. Instant gemüsebrühe ohne salz film. Knoblauchzehen schälen und mit Gemüse und Kräutern im Hochleistungsmixer etwa 2-3 Minuten fein häckseln.
3 Anschließend alles auf die Etagen bzw. das Backblech verteilen. Die Zutaten dürfen sich dabei nicht überlappen. Hinterher die Etagen im Dörrautomaten stapeln. Am Besten die Kräuter nach oben und die Zwiebeln nach ganz unten. Den Rest dazwischen. 4 Den Dörrautomaten auf 70° und ca. 7. stunden einstellen. 5 Sobald alles gedörrt ist, die Zutaten mit Salz zusammen in einen Mixer geben und nach Belieben zerkleinern. 6 Gemüsesuppe zubereiten Für die Gemüsebrühe 1 EL Pulver mit 700 ml Wasser anrühren. Dafür das Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe unterrühren. Die Suppe nur 10 Minuten ziehen lassen und anschließend die Gemüsebrühe genießen. Instant Gemüsebrühe selber machen aus dem Mixer - Frau Janik. Anika Ich bin Anika, ein Foodie, Hessin im Herzen, Münchnerin auf Zeit, Naturliebhaberin, Frohnatur und ein großer Hundefan. Ich heiße dich nun Willkommen mich und mein "Nährreich" besser kennenzulernen. Bei mir auf dem Blog dreht sich alles, um eine natürliche und nährreiche Ernährung frei von Gluten, Milch und Haushaltszucker.
Danke Claudio Hallo Claudio Für die Brühe musst du das Gemüse nicht kochen. Und später das einfach wie normale Brühe verwenden. Wie Gewürz sozusagen. Glg Manuela Hallo Frau Janik, das Rezept ist super, vielen Dank dafür. Mich interessiert, welches Gerät Sie benutzen, um diese Konsistenz hinzubekommen. Ist das ein "normaler" Standmixer oder ein Hochleistungsmixer? Ich habe zunächst mit dem Universalzerkleinerer (Zauberette) und dann noch mit dem Zauberstab gearbeitet. Der Aufwand war dabei enorm und das Ergebnis gefiel mir am Ende nicht, weil alles recht grob geblieben ist. Ich hätte aber gern eine Art Paste. Daher möchte ich gern wissen, mit welchen Gerätschaften Sie arbeiten:) Herzlichen Dank und viele Grüße Heidi Dss klingt toll aber wie dosierst du das? Wie ich Instant Gemüsebrühe selber mache – Diana Tuelp. Lieber Frank Das mach ich ganz nach Geschmack, so als würdest du etwas salzen. Lieber erst weniger und dann mehr zugeben! Einfach ausprobieren:-) LG Manuela ich kenn das Rezept schon etwas länger und kann mit gutem Gewissen bestätigen das sich das Gemüsesalz sicher 1 Jahr im Kühlschrank hält!
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