551 Ergebnisse 3, 86/5 (5) Käferbohnen in Tomatensauce eine steirische Version der griechischen Gigantes Plaki 30 Min. normal 4, 67/5 (177) Fetapfanne vom Grill 15 Min. simpel 4, 67/5 (843) Mediterranes Ofengemüse schnell und einfach und super lecker 30 Min. normal 4, 67/5 (1251) Fetacreme wie vom Türken bzw. Griechen auf dem Markt - von mir entwickelt 15 Min. simpel 4, 61/5 (398) Gefüllte Hähnchenröllchen mit Pesto, Feta und Schinken à la Toscana überbacken in fruchtiger würziger Soße 30 Min. normal 4, 6/5 (553) Fetacreme mit Paprika und Kräutern cremiger Schafskäsedip, besonders lecker mit Fladenbrot beim Grillen 15 Min. normal 4, 57/5 (509) Hackfleischbällchen mit Schafskäse in Tomatensauce 30 Min. normal 4, 56/5 (693) Türkischer Hackfleischauflauf mit Schafskäse gut für die große Runde 20 Min. normal 4, 55/5 (816) Schafskäse-Zucchini-Quiche 40 Min. normal 4, 54/5 (189) Gebackener Schafskäse Ein schnelles Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet 10 Min.
Fertig! Tipp: Zu den leckeren Riesenbohnen passt ein Gurkensalat ganz hervorragend. Und wenn Sie das Rezept gerne um etwas Cremigkeit ergänzen wollen, geben Sie 15 Minuten vor Ende der Backzeit einfach etwas gewürfelten Feta über die Bohnen. Köstlich! Herrlich tomatig und so aromatisch – Riesenbohnen in Tomatensoße, auch Gigantes plaki genannt, sind eine nette (vegetarische) Abwechslung zum Klassiker Baked Beans. Ganz nebenbei ist das Gericht ein waschechter Klassiker der griechischen Küche, die ja ohnehin schon randvoll mit verschiedensten Köstlichkeiten ist! Denken Sie nur mal an deftiges Gyros oder saftiges Bifteki mit cremiger Feta-Füllung! Nicht ganz so bekannt, aber mindestens genauso unwiderstehlich ist übrigens der griechische Auberginenauflauf mit Feta. Wie Sie diesen zubereiten, zeigen wir Ihnen im Video: Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen.
Gigantes Plaki - Gebackene Bohnen in Tomatensauce & Feta PT45M Für 2 Personen 1 Speisezwiebel 2 Zehe(n) Knoblauch 1 EL Tomatenmark 200 g Tomaten, gestückelt 1 Zimtstange 2 TL Oregano, getrocknet 35 g Feta Käse 50 g Griechischer Joghurt 2 EL Olivenöl 400 g weiße Bohnen, Dose od. Glas Salz Pfeffer 10 g Petersilie, frisch 1 Stange(n) Staudensellerie Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert
Γίγαντες Das habt ihr bestimmt schon mal beim Griechen auf einer gemischten Vorspeisenplatte entdeckt: Riesenbohnen in einer würzigen Tomatensauce. Hülsenfrüchte sind in Griechenland ziemlich beliebt besonders als Suppe oder Eintopf, wie die Fasolada (Bohnensuppe) oder Fakes (Linsensuppe). Sie gelten als sehr gesund, preiswert und nahrhaft. Gigantes plaki (oder Gigantes sto fourno), werden dagegen häufig als Teil einer Mezzeplatte serviert. Ich koche sie nicht so häufig, da ich meist von jetzt auf gleich entscheide, was ich kochen möchte. Eine stundenlange Einweichzeit passt meistens nicht in meinen Zeitplan. Deswegen bestelle ich mir beim Griechen oft diese Vorspeise dazu und denke mir jedes Mal, das kann ich doch viel besser. Gestern habe ich diese italienischen Riesenbohnen auf dem Viktualienmarkt in München entdeckt. Für den Gegenwert meines halben Gemüse-Wocheneinkaufs landeten sie in meiner Küche, ich muss total verrückt sein. Das mit dem preiswert stimmt in meinem Fall nicht. Heute gab es also Gigantes – als Hauptgericht mit Brot und Salat.
800 g sollten da ausreichend sein. Am Tag der Zubereitung dann Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Möhren schälen und sehr fein hacken. Bohnen mitsamt der Einweichflüssigkeit in einen Topf geben und so viel Wasser aufgießen, bis die Bohnen gänzlich bedeckt sind. Mit Topf verschließen und 30 Minuten gar kochen lassen. Dann abtropfen lassen. Dieser Schritt entfällt, sollten Sie Dosenbohnen verwenden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und erst Zwiebeln glasig dünsten – dann auch das restliche, gehackte Gemüse dazugeben und mitrösten lassen. Tomatenmark unterrühren und auch dieses mitanbraten. Mit Brühe ablöschen und Dosentomaten sowie frische, in Würfel geschnittene Tomaten hinzufügen. Alles mit Salz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Thymian und gehackter Petersilie würzen. Bohnen unterrühren. Auflaufform mit verbliebenen Öl einpinseln. Tomaten-Bohnen-Gemisch in die Auflaufform geben und den Ofen auf 150 Grad Umluft (170 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Bohnen 90 Minuten lang einbacken lassen – zwischendurch gerne nochmal durchrühren.
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