So schlicht zubereitet schmeckt uns Blumenkohl überraschend gut. Ich verwende neben den weißen Röschen immer auch einen Teil der inneren Blätter, denn sie sind noch reicher an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Gericht kannst du als Beilage für 4 Personen oder als Hauptgericht für 2 Personen mit einem Kleks Creme fraîche für jeden zubereiten. Weitere leckere low carb Rezepte von mir: Chinakohl-Auflauf mit Karotten und Hackfleisch low carb Kohlrabicremesuppe low carb low carb Wurstgulasch mit Kohlrabinudeln Kokos – Riegel selber machen low carb Rezept: Gebackener Blumenkohl mit Parmesan Zutaten für mind. 2 Personen: 1 ganzer Blumenkohl 4 EL Olivenöl ( Werbelink) 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpaste (selbstgemacht/Anleitung) 50 g Parmesan, gehobelt 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Curcuma, 1 TL Curry 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt optional: Creme fraîche Zubereitung: Die äußeren Blätter vom Blumenkohl entfernen. Blumenkohl mit parmesan recipe. Die Röschen abteilen und die inneren Blätter und Stiele in Stücke schneiden.
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, alle Blumenkohlstücke hineingeben und ca. 10 Min. bissfest garen. Alles in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehe pressen und zusammen mit den Zwiebelwürfeln und 2 EL Olivenöl in den Topf geben und bei mittlerer Temperatür glasig dünsten. Weitere 2 EL Olivenöl, die Gewürze und die Blumenkohlstücke zugeben und leicht rühren, bis sich die Marinade gut verteilt hat. Alles in eine Auflaufform geben und bei 160° Umluft 20 Min. backen. Blumenkohl mit parmesan wine. Den heißen Blumenkohl mit dem Parmesan bestreuen und zum Schluss die frisch gehackte Petersilie darüber verteilen. Wenn ich den Blumenkohl alleine als Hauptspeise zubereite, gebe ich einen EL Creme fraîche dazu. Viel Spaß beim Ausprobieren und viel Erfolg beim gesunden Abnehmen mit der low carb Ernährung Deine Heike Hier geht es zu meinen über 400 weiteren low carb Rezepten (sortiert von A-Z): Rezeptübersicht Mehr über mich, meine Familie und unseren gesunden, nachhaltigen und möglichst plastikfreien Lifestyle kannst du hier auf unserem Familienblog lesen: nurrosa Dieser Beitrag enthält Werbelinks.
Wenn es draußen regnet und nasskalt ist braucht man eine wärmende Suppe. Herbst und Winter sind die perfekten Jahreszeiten um leckere, heiße Suppen zu kochen. Diese hier entstand aus den Resten die ich im Kühlschrank hatte 🙂 Sie sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch so köstlich und macht satt! Lecker … Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Knolle Fenchel (300 g) 1/2 Blumenkohl (300 g) 1 kleine Zwiebel 4 kleine Kartoffeln (200 g) 400 ml Gemüsebouillon 150 ml Sahne 150 ml Milch 60 g Baby Spinat 2 TL Salz 1 TL Weißer Pfeffer 2 EL Olivenöl Parmesan Croûtons: 1 Brötchen 1 EL Olivenöl 25 g Parmesan Fenchel, Blumenkohl und Kartoffeln waschen, die Kartoffeln schälen. Die Zwiebel abziehen. Alles klein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anbraten. Blumenkohl mit parmesan italian. Mit dem Gemüsebouillon ablöschen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Milch und die Sahne eingiessen und zum Kochen bringen. Inzwischen das Brötchen in Würfeln schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin kurz anbraten.
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03. 2022 / gekocht von Lena 30 Min. normal 4, 18/5 (9) Pasta mit geröstetem Blumenkohl 30 Min. normal 4, 18/5 (92) Elkes Blumenkohl - Kartoffel - Gratin 30 Min. normal 4, 16/5 (62) Blumenkohl-Schwarzwurzel-Auflauf ein leichtes vegetarisches Gericht 25 Min. normal 4, 14/5 (5) One-Pot-Pasta mit Blumenkohl und Linsen Vegetarisch 15 Min. simpel 4, 14/5 (5) Parmesan-Senf-Sauce passt z. B. zu Brokkoli, Lauch oder Blumenkohl 15 Min. simpel 4, 12/5 (57) Blumenkohl - Pasta mein bestes Blumenkohlrezept 30 Min. normal 4, 06/5 (16) Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit Schinken Low Carb geeignet 15 Min. simpel 4, 03/5 (70) Naomis Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Tatarbällchen WW pro Port. 5P's 25 Min. Blumenkohl mit Parmesankruste | Rezept | Blog Thomas Gatzemeier. normal 4, 03/5 (92) Blumenkohl, überbacken mit Käse - Lauch - Sauce 25 Min. normal 4/5 (5) Rucola-Parma-Blumenkohl-Pizza LowCarb 40 Min. simpel 4/5 (7) Blumenkohl-Cremsuppe mit Weißbrot-Käse-Croutons 30 Min. normal 4/5 (3) Daisys Blumenkohlauflauf 20 Min.
Alternativ kann man den Blumenkohl im Wasserdampf dünsten (mit Hilfe eines Dünst-Einsatzes), so bleiben mehr Vitamine erhalten. 2. Den Parmesankäse fein reiben. 3. Den Pancetta in einer Pfanne knusprig-braun anbraten. 4. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Blumenkohlpüree - Rezept | EDEKA. 5. Den Blumenkohl abtropfen lassen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Sollte das Püree zu fest sein, noch etwas heißes Wasser hinzugeben. Aber eigentlich enthält der Blumenkohl von sich aus schon reichlich Wasser.
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