Die Eier trennen, die Eigelbe mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft dick schaumig schlagen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Böhmische Omeletten von deadmidnight | Chefkoch. Das Fett in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und glattstreichen. Mit geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe 15 bis 20 Minuten backen. Ist das Omelette auch oben gar (es soll nicht gewendet werden), auf einen Teller gleiten lassen und nach Geschmack mit Früchten, Konfitüre oder Schokolade füllen und mit Puderzucker bestreuen.
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Aber amoi kommt der Tag - YouTube
Zur Oma nie mehr Rindvieh sogn und meine Spezln nimma schlogn". "Ja", schluchzt as Lieserl, "des is gwiß, daß i mei Suppn oiwei iß, I wasch ma oamoi in der Woch de Haxn, mach in der Kirch drin koane Faxn, wui allawei um d´Milli geh, drum duats uns nix, mir bittn sche". Bei sovui, Reu, verstehst mi scho, da kimmt ma s´Schimpfn aa hart o. "Oiso" sag i " s is scho recht", wei i ja wida weida mecht "Da hamma eich was mitgebrunga, abaa zerscht werd frei no ebbas gsunga Und nachad geht´s sche brav in´s Bett, i dads a, doch derf i net" "Da" sagt d´Frau Muatta, "und an schena Dank" und druckt zwoafuchzge uns in d`Hand. Dann samma weiter auf da Roas, boid drauf passierts und koana woaß. I her an Rupprecht leise sagn: "Mia miaßd ma uns verlaffa ham" "Geh", moan i, "dua net fantasiern, des kann uns zwoa doch net passiern Da In dem Haus davorn is hell, da werd jetzt gfragt, glei auf der Stell" "Mei" sagt der Ruppi, "Herrschaftzeitn, des is ja bein Wimmerwirt drobn an der Leitn. Da samma auf dem foischn Gleis, kimm, drah ma um, mach koane Meis" "Na", sag i drauf, "jetzt is ma wurscht, i hab an Hunga und an Durscht.
Auch "Amoi" schlägt als dritter Titel nach "Deifedanz" ruhige, traurige Töne an. Schwermut kommt auf und die berührenden Texte bringen einen zum Grübeln. Das "Sauflied" lockert danach die Stimmung wieder auf, indem es den Hörer auf eine bayrische Sauftour mitnimmt. Aber schon bei "Heid muast no woana" geht's wieder um den Tod, während "Hollerkiacherl" den Sommeranfang am besten beschreibt. Sehr passend im Moment. "Wann i Dann" behält dann den Wechsel bei und schlägt ruhigere Töne an. Wunderschön! "Heigelkopf" erzählt eine Geschichte aus dem Isartal und dem Widerstand gegen die Nazis in 1933. "Blutsauger" ist danach beschwingter und humorvoller, erzählt von Abzockerkultur auf unterhaltsamste Art und Weise. "As erschte Moi" ist wie ein kühles Lüftchen bei offenem Fenster im Sommer. Ein klarer Gedanke, der durch den Raum fliegt. Danach nimmt "Oda gemma hoim" Schwung auf. Ein Polka auf das Problem des Versackens in Kneipen – mir nur allzu bekannt. "Nacht is woan" schlägt hernach schon wieder Abschiedstöne an.
*** Digipack Gesamtverkaufsrang: 8314 Verkaufsrang in CDs: 3839 Der Münchner Musiker, Produzent und Soundtrack-Spezialist GERD BAUMANN, der mit seinem einfühlsamen kompositorischen Können bislang alle Filme des bayerischen Erfolgsregisseurs MARCUS H. ROSENMÜLLER veredelte, wartet diesmal zusammen mit SEBASTIAN HORN, dem Sänger und Gitarristen der BANANAFISHBONES, mit 15 bewegenden Stücken über Leben, Liebe, Freude, Tod und Traurigkeit auf. DREIVIERTELBLUT heißt das Duo-Projekt der beiden Musiker und "Lieder Vom Unterholz" die erste gemeinsame Produktion. Bereits vor Jahren entdeckten beide eine tiefe Verbundenheit zur bayrischen Seele, die jedoch weit entfernt ist von Trachtentum, Stiernackigkeit und dörfl ich-katholischer Provinzialität. Die ersten Lieder ("As Erschde Moi", "Woana", "Nacht Is Woan") entstanden seinerzeit als Filmmusik zum Niederbayernkrimi "Sau Nummer 4" von MAX FÄRBERBÖCK. Zusammen eingesungen und gespielt mit Gitarre(n), Klavier, Tenorhorn, Trompete und Percussion, stammen die melancholisch infi zierten und vom Dreiviertel-Takt geprägten Klänge von BAUMANN, während HORN die düster gefärbten, sinistren Texte beisteuerte.