Theorie 1 Weltweit wundern sich die Menschen, warum die Engländer Tee mit Milch trinken. Die Antwort ist, dass im 17. /18. Jahrhundert die Porzellantassen, in denen Tee serviert wurde, so empfindlich waren, dass sie von der Hitze des Tees zersprungen wären. Man gab etwas Milch hinein, um die Flüssigkeit dadurch etwas abzukühlen und so die Tassen vor dem Zerspingen zu bewahren. Deswegen geben auch heute noch viele Menschen in England etwas Milch in die Tasse, bevor sie den Tee dazu geben. eingesandt von Damien aus Nottingham Theorie 2 Meine Großmutter sagte immer: "Milch im Tee reduziert nicht nur den bitteren Geschmack vom Tee, sondern auch die Verfärbungen, die Tee in den Porzellantassen verursacht. " eingesandt von Dave Theorie 3 Tee war sehr teuer und gerade die unteren Schichten konnten sich nicht viel Tee leisten. Milch hingegen war billig. Die unteren (ärmeren) Schichten füllten also ihre Tassen mit billigerer Milch und gaben nur einen kleinen Schuss Tee hinzu, während die höheren (reicheren) Schichten es sich leisten konnten, dem Tee einen Schuss Milch hinzuzufügen (in Theorie 3 heisst es, dass man das tat um den bitteren Teegeschmack abzumildern).
Startseite ▻ Wörterbuch ▻ Chai Latte ❞ Als Quelle verwenden Melden Sie sich an, um dieses Wort auf Ihre Merkliste zu setzen. Wortart: ⓘ Substantiv, maskulin Häufigkeit: ⓘ ▒ ░░░░ Aussprache: ⓘ Betonung Chai L a tte Lautschrift [tʃaɪ̯ -] gewürzter Tee mit aufgeschäumter Milch aus Hindi chai (< nordchinesisch ch'a = Tee) = gesüßter Gewürztee und italienisch latte = Milch der Chai Latte; Genitiv: des Chai Latte, Plural: die Chai Latte Dieses Wort stand 2006 erstmals im Rechtschreibduden. ↑ Die Duden-Bücherwelt Noch Fragen?
eingesandt von Alastair Theorie 7 Die meisten Chinesen haben eine geringe Laktosetoleranz. Es erscheint unwahrscheinlich, dass die Briten die Tradition Milch in den Tee zu geben von ihnen kopiert haben. eingesandt von John Theorie 8 Ich muss darauf hinweisen, dass wir, als ich 1947-1949 in Buckinghamshire, England, bei einer Familie mit einem Titel "lebte", unseren Darjeeling-Tee immer mit Milch zuerst in der Tasse tranken. Wir haben auch nie Tee mit Zucker getrunken, der war zu dieser Zeit rationiert. Der Tee ist so weicher, weitaus angenehmer und man hat weniger Ärger ohne diesen klebenden Löffel! eingesandt von Johanna Theorie 9 Wenn man Milch mit einem Teebeutel in die Tasse gibt, den Teebeutel etwas in der Milch schwenkt und dann das heiße Wasser dazugibt, schmeckt der Tee intensiver. Schwenke Milch und Tee bis du eine leicht bräunliche Verfärbung siehst und gibt dann das Wasser dazu. Das schmeckt toll! eingesandt von Fabian
Bei einem formellen Afternoon Tea ist es von besonderer Wichtigkeit, dass man die ungeschriebenen Regeln der britischen Tee Etiquette einhält. Unkenntnis oder Missachtung wird als sehr peinlich empfunden und gilt als Zeichen fehlender Erziehung und schlechten Benehmens. Für gewöhnlich übernimmt die Dame des Hauses die Rolle der Gastgeberin. Das Einschenken des Tees Der Gast schenkt sich den Tee niemals selbst ein. Dies ist ganz und allein die Aufgabe der Gastgeberin oder einer bestimmten Person, die von ihr dafür beauftragt wurde. Das kann die Tochter sein, oder aber das Personal. Diese Person ist es auch, die Milch und Zitronen anbietet und gegebenenfalls in den Tee gibt. Das Vorbereiten des Tees Der Tee wird entweder mit Milch oder mit Zitrone getrunken. Die Clotted Cream gehört auf gar keinen Fall in den Tee, da diese den Geschmack verfälscht und es sich schlicht weg nicht gehört. Ob die Milch oder der Tee zuerst in die Tasse gehört ist recht umstritten. Daher wäre es wohl am vorteilhaftesten darauf zu achten, welche Wahl die anderen Gäste treffen.
Zitronensaft schützt diese Inhaltsstoffe und sie gelangen so unbeschadet bis zum Darm, wo sie vom Körper noch besser aufgenommen werden können. Auch andere Sorten Tee werden durch Zitronensaft gut geschmacklich ergänzt wie beispielsweise Pfefferminztee, Ingwertee oder Malventee. Abgesehen vom verbesserten Geschmack führen Sie ihrem Körper auch noch Vitamin C zu. Neben der Kombination von Teegetränken mit Milch oder Zitrone sind auch brauner Rohzucker, Kandis oder Honig eine schmackhafte Variation.
Für die Zitronen liegt für gewöhnlich eine Gabel oder Zange bereit, so dass der Gast sich problemlos eine Zitrone nehmen kann. Es sei denn der Gastgeber bedient seinen Gast insoweit, dass dieser auf Wunsch die Zitrone in den Tee gibt. Milch und Zitrone werden niemals gemeinsam in den Tee gegeben, da die Zitronensäure die Proteine der Milch dazu bringt zu gerinnen. Das Rühren des Tees In jedem Fall ist es zu vermeiden, dass der Löffel während des Rührens das Porzellan berührt und dabei klirrende Geräusche verursacht. Eine einfache und legitime Methode, dies zu vermeiden, ist, den Löffel nicht zu kreisen, sondern im Tee hin und her zu schwenken. Auf keinen Fall sollte man ihn löffeln, so dass der Tee vom Löffel zurück in die Tasse tröpfelt. Besser ist es, den Tee in einer Paddelbewedung zu rühren. Der Löffel Niemals sollte der Löffel in der Tasse gelassen werden. Auch sollte man ihn unter keinen Umständen nach dem Rühren ab lecken. Man streift den Löffel an der Innenseite der Tasse ab, um das Bilden von Tröpfchen zu vermeiden und legt ihn dann auf die Untertasse.
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