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Und es wundert daher ebenso wenig, dass Luca Maroni für diesen exzellenten Wein erneut 98 Punkte spendierte! Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2018 97 Punkte - Luca Maroni Was Appassimento im Veneto, das ist Governo in der Toskana. In beiden Fällen ist das Ergebnis ein fruchtbetonter, samtiger Wein wie dieser 97-Punkte-Best-Buy von Bernardeschi! Bollina Negroamaro 'Magón' Salento 2020 98 Punkte - Luca Maroni Süditalienisches Dolce Vita! Ein intensiv-fruchtiger Rosso, dekoriert mit 98 Punkten von Kritiker-Ikone Luca Maroni. Und zusätzlich einem Eintrag in sein "Jahrbuch der besten Weine Italiens" - che bello!
So ist es vor allem die Frucht, die für Luca Maroni im Zentrum des Geschmacksbildes eines Weines steckt – sie ist quasi die DNA des Weines. Als Übermittler der Geschmacksbotschaft fungiert sie wie eine Art Türklinke, mit welcher sich die Tür zum Wein öffnen lässt. Obwohl er in seinem Buch "Degustare il Vino" seine Wein-Bewertung mit ihren zugrunde liegenden Begrifflichkeiten, Parametern und Formeln genau beschreibt, formuliert Maroni folgende Grundannahme: "Der Wein bereitet dann eine Freude, wenn sein Geschmack jenen Geschmack der Frucht wiedergibt, aus der er gewonnen wurde. " (Zitat aus "Degustare il Vino") Der Wein soll also möglichst danach schmecken, woraus er gemacht wurde, den fruchtigen sonnengereiften Weintrauben der jeweiligen Rebsorte. Dagegen lehnt Maroni buttrige Aromen, oxidative Geschmacksnoten sowie zu starken Eichengeschmack eher ab. Das Punktesystem von Luca Maroni zur Weinbewertung: Konsistenz, Balance und Ingetrität So ist es vor allem sein eigenständiges Bewertungssystem, weshalb der 1961 in Rom geborene Weinkritiker derart polarisiert und deswegen oft nicht ganz unumstritten ist.
einordnet. Womit wir jetzt also endlich beim zentralen Thema sind, das zugleich die Grundintention von Luca Maroni zeigt. Denn dem Italiener, der nach seinem Wirtschaftsdiplom 1986 drei Jahre lang mit dem legendären Weinkritiker Luigi Veronelli zusammenarbeitete, kommt es darauf an, die besten Wein für den "normalen" Weingenießer zu finden. Luca Maronis Bewertungssystem Ob der Wein von diesen toskanischen Rebstöcken auch schon von Luca Maroni bewertet wurde? @alohamalakhov/Pixabay Um das auch zu schaffen, entwickelte Luca Maroni ein Schema mit 99 Punkten, die sich wie folgt gliedern: Max. 33 Punkte für Konsistenz (gemeint ist Konzentration) Max. 33 Punkte für Ausgewogenheit (Balance) Max. 33 Punkte für Integrität (Reintönigkeit) Damit unterscheidet sich Luca Maroni stark von seinen Kollegen wie Robert Parker, Jeb Dunnuck oder James Suckling, die auf das 100-Punkte-System setzen sowie von Jancis Robinson oder René Gabriel, die das in Europa übliche 20-Punkte-Schema verwenden. Luca Maroni und die Geschmacksfrage Eichenholznoten von Barriques sind nicht unbedingt Luca Maronis Geschmack ©NauticalVoyager/Pixabay Hinzu kommt, dass Luca Maroni, obwohl er den Geschmack an sich ja wissenschaftlich erforscht hat, vor allem von seinem eigenen selbigen ausgeht.
Seit diesem Beginn seiner Karriere als Weinautor hat er unzählige Magazinausgaben und Weinbücher verfasst sowie Artikel und Kolumnen in Tageszeitungen und Fachzeitschriften veröffentlicht. Daneben war Maroni auch schon als Weinfachmann bei Radiosendungen und als Experte sowie Moderator bei verschiedenen TV-Shows tätig. Ausserdem führt Luca Maroni bereits seit 1990 Lehrtätigkeiten zur sensorischen Analyse durch und hat bis heute mehr als 10'000 Menschen weitergebildet – beispielsweise arbeitet er als Dozent für sensorische Analyse und Kommunikation für den Master in Food & Beverage Management an der University Luiss Business School in Rom. Desweiteren unterstützt er als Verkostungsberater zahlreiche Önologen bekannter italienischer Weingüter, um durch seine sensorische Analysemethode, die Qualität der Weine zu optimieren. Bereits seit dem Jahr 2000 stellt Luca Maroni seine ganze Erfahrung bei der Organisation der wichtigsten italienischen Weinmesse Vinitaly zur Verfügung und unterstützt zudem seit einiger Zeit viele italienische Weinbaubetriebe bei ihrem Auftritt auf der deutschen Weinmesse Prowein.
Der Weinguru aus Italien bevorzugt selbst kraftvolle Weine mit einer dicken und vordergründigen Frucht. Weich und rund und samtig darf er auch gerne sein. Was er gar nicht mag, sind Weine mit zu vordergründigen Tanninen oder viel Säure. Auch Weine mit zu starken Eichenholznoten oder einem buttrigen Touch haben es bei ihm schwer. Vereinfacht ausgedrückt: Ein Wein soll bei ihm einfach nach dem schmecken, woraus er gemacht wurde. Nach Trauben. Ein fetter, kraftvoller Primitivo, der im Handel um die zehn Euro kostet, kann da schon mal schnell 99 Punkte erreichen. Ein Super-Toskaner aus größtenteils französischen Rebsorten und mit mächtig viel Holz hat es indes bei Maroni sehr schwer.
In seinem System wird ein Wein in drei unterschiedlichen Kategorien bewertet. Konsistenz nennt sich die erste – sie umfasst das, was sonst meist Konzentration und Dichte (von Farbe und Aromen) genannt wird. Ausgewogenheit ist die zweite – sie beurteilt die Harmonie und Balance. Integrität lautet schließlich die letzte Kategorie – gemeint ist damit die Typizität in Hinblick auf Rebsorte und regionaler Identität. für den Jahrgang 2017 Kundenbewertungen (18) Durchschnittliche Bewertung durch Kunden 18 Bewertungen Jetzt bewerten Lamm (4) Rind (4) Wild (1) Pasta (1) Käse (1) Umwerfend (für Jahrgang 2017) Vollmundig, würzig, jeder Schluck ein Genuss, köstlich Meine Speiseempfehlung: Wild Super Service wie Qualität wieder super. Alfons P. am 20. 11. 2021 Mehr Bewertungen lesen SUPERWEIN W E. am 31. 10. 2021 Rind 2017, APPASSIONANTE ROSSO, VENETIEN Carsten am 29. 05. 2021 Käse Genialer Rotwein Top Rotwein zum günstigen Preis Dieter F. am 19. 03. 2021 perfekter Rotwein Der Wein ist sehr vollmundig und passt nicht nur zu gutem Essen.