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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 (ca. 1, 2 kg) Putenbrust 2 Zitronen 3 Limetten Knoblauchzehen 200 ml Öl Salz Pfeffer Staude Stangensellerie Packung (200 g) Doppelrahm-Frischkäse EL Vollmilch-Joghurt einige paprikagefüllte Oliven 6 Kolben Chicoree Dose(n) (314 ml/ Abtr. Gew. : 175 g) Mandarin-Orangen 50 g Walnusshäften 150 Zitronensaft Mandarinenscheiben, Cocktail-Kirschen und Petersilie zum Garnieren Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Putenbrust waschen und trocken tupfen. Zitronen und Limetten auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitronensaft, Knoblauch und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Putenbrust über Nacht darin marinieren. 2. Aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Auf eine kalt abgespülte Fettpfanne legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde braten. Marinierter putenrollbraten im backofen english. Zwischendurch mit dem Bratensaft bestreichen. 3. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sellerie putzen, waschen und, bis auf eine Stange und Selleriegrün, in ca. 6 cm lange Stücke schneiden.
Dafür Knoblauch pressen. Ingwer schälen und fein hacken. Alles zusammen mit Sojasauce und Honig verrühren. Die Putenbrust in einen Gefrierbeutel geben, die Marinade hinzufügen und gut in das Fleisch "einkneten". Den Gefrierbeutel verschließen und im Kühlschrank mindestens 6 Stunden ziehen lassen. Anschließend die Putenbrust aus dem Beutel nehmen, die Marinade auffangen und zum Geflügelfond geben. Knoblauch- und Ingwerstücke abstreifen und ebenfalls zum Geflügelfond geben. Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Marinierter putenrollbraten im backofen in 1. Möhren und Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Fett in einem Bräter erhitzen und die Putenbrust von allen Seiten darin anbraten. Gemüsewürfel dazugeben, Geflügelfond und Wasser zufügen. Aufkochen lassen und im Ofen 60 Minuten garen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, in Alufolie wickeln und warm halten. Die Soße pürieren und aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, zur Sauce geben und damit abbinden.
4, 66/5 (146) Marinierter Putenbraten wenige Zutaten, fett - und kalorienarm und trotzdem sehr lecker 30 Min. normal 3/5 (3) 35 Min. simpel (0) 45 Min. normal (0) super für's kalte Buffet 35 Min. Putenbraten -backofen Rezepte | Chefkoch. normal 3/5 (3) Putenbraten mariniert 10 Min. simpel (0) Asiatischer Putenbraten mit Möhrengemüse Der Braten muss über Nacht im Kühlschrank marinieren 20 Min. normal 3/5 (1) Gegrillte Putenspieße mariniert in Joghurt und Harissa 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Bacon-Käse-Muffins Maultaschen-Spinat-Auflauf Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
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Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten zzgl. ca. 8 Stunden zum Marinieren Rezept für 4 Personen: 1 Kg Putenrollbraten aus der Oberkeule 500 ml trockener Rotwein 1 L Gemüsebrühe 2 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer aus der Mühle Ich hatte neulich vom Markt einen Putenrollbraten mitgenommen. Da er nicht gefüllt war, habe ich mir etwas einfallen lassen. Damit der Rollbraten eine intensivere rote Farbe erhält, spritzt ihr Rotwein in den Rollbraten (in der Apotheke bekommt man 10 ml Einmalspritzen und auch Kanülen). Ich habe den Rollbraten mehrfach mit Rotwein gespritzt und ihn dann in einen Gefrierbeutel gegeben, mit dem restlichen Rotwein übergossen, luftdicht verschlossen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Niedergaren : Marinierter Schweinerollbraten - Rezept - kochbar.de. Am nächsten Tag nehmt ihr den Rollbraten aus dem Kühlschrank und lasst ihn vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen, den Beutel geöffnet. Für die Zubereitung salzt und pfeffert ihr den Rollbraten und legt ihn in einen Bräter. Nun gebt ihr eine geschälte und geviertelte Gemüsezwiebel sowie 2 geschälte Knoblauchzehen hinzu.
normal 3, 88/5 (14) Putenbraten mit Gemüse aus dem Römertopf fettarm, schnell und einfach! 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Festtags-Putenbraten mit Semmelknödeln und Rotkohl 45 Min. normal 3, 76/5 (15) Pfirsich - Putenbraten 30 Min. simpel 3, 7/5 (8) Gefüllter Putenbraten 30 Min. normal 3, 69/5 (11) Gertis Putenbraten mit Tomaten 20 Min. Marinierter putenrollbraten im backofen in youtube. normal 3, 6/5 (3) Putenbraten in Whisky-Champignonsauce 30 Min. normal 3, 58/5 (10) Putenbraten mit Kräuterfüllung und Spargel 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Putenbraten mit Fenchel - Feigen - Feta - Füllung gefüllter Putenbraten 25 Min. normal 3, 4/5 (3) Gefüllter Putenbraten mit Kräuterkruste Sonntagsbraten mal anders 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Putenbraten mit Olivenfüllung 30 Min. normal 3, 36/5 (9) Weihnachtlicher Putenbraten mit Orangensauce und frischem Estragon und Oregano - eine fruchtig frische Verführung 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Putenbraten mit Kürbis Putenbraten, gefüllt mit Salami, an Pfeffersauce mit Wok-Gemüse und Kartoffel-Duchesse 30 Min.