Zutaten Die Hefe mit 3 EL Milch verrühren und auflösen. In einer Schüssel mit dem Mehl, der restlichen Milch, der Butter, dem Ei, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Für den Belag die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit dem Schmand, der Stärke, den Eiern, Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen. Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auswellen und auf das Blech legen. Dabei einen Rand hochdrücken. Hessischer Schmandkuchen » Dreiminutenei. Mit den Pfirsichhälften belegen und den Guss darüber verteilen. Im Ofen ca. 50 Minuten backen. Die Temperatur nach 15 Minuten auf 170°C reduzieren. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Den Tortenguss nach Packungsangabe kochen und auf den Kuchen gießen. Fest werden lassen und in Stücke geschnitten servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
normal 3, 83/5 (4) Vogtländischer Heidelbeerkuchen Landfrauenrezept für das Backblech, für 16 Stücke Rhabarber - Grieß - Kuchen leckerer Blechkuchen 50 Min. normal 3, 75/5 (2) Hefe-Schmandtorte 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Zwiebelkuchen mit Schinkenwürfeln Hefe - Quark - Kuchen vom Blech Hettschter Käsebloatz Käsekuchen vom Blech Pressburger Kipferl und Beigel traditioneller Kuchen: Pressburger Kipferl in Österreich, Pozony kifli in Ungarn, Bratislavské rohlíčky in der Slowakei, Beigel zu Weihnachten in Ungarn 360 Min. pfiffig 3/5 (1) Kirsch-Blechkuchen mit Guss mit Hefeteig 60 Min. normal 3/5 (1) Apfel-Mandel-Blechkuchen 30 Min. normal 2, 8/5 (3) Fruchtiger Rahmblechkuchen Hefekuchen mit Rahmguss, Aprikosen, Himbeeren und Walnüssen 60 Min. Blechkuchen mit Schmand Rezepte - kochbar.de. normal (0) Mellis Kürbiskuchen Hefeteig mit saftiger und süßer Kürbisfüllung 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Marokkanischer Gemüse-Eintopf Maultaschen-Flammkuchen Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten Für 20 Stück Hefeteig 0. 5 Würfel Hefe (frisch) 150 Milliliter Milch (warm) 375 Gramm Mehl 75 Zucker 1 Ei 50 Butter (weich) Prise Prisen Salz Belag Kilogramm Äpfel Zitronensaft 500 Päckchen Vanillepuddingpulver Eigelb Schmandguss 250 Schmand (oder Creme fraîche) 2 Vanillezucker 3 Eier (zum Bestreuen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Hefeteig: Hefe zerbröckeln und mit der Hälfte der lauwarmen Milch verrühren. Etwas Mehl und 1 Prise Zucker zufügen und den "Vorteig" 20 Minuten gehen lassen. Vorteig zum restlichen Mehl geben. Restliche lauwarme Milch, Ei, Zucker, Butter und Salz zufügen. Zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Für den Belag: Die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden. Hefe blechkuchen mit schmand film. Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Vanillepudding kochen.
Ei und Eigelb mit einem Schneebesen verquirlen und die Mischung sofort unter den noch heißen Pudding rühren. Aufgegangenen Teig mit den Händen durchkneten. Auf einem Stück Backpapier (Größe der Fettpfanne, das ist das tiefe Blech vom Backofen) ausrollen und in die Fettpfanne legen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit dem heißen Vanillepudding gleichmäßig bestreichen. Die Apfelspalten dachziegelartig auf die Vanillecreme legen. Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Für den Schmandguss: Schmand, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren. Den Guss auf die Äpfel streichen. Im Backofen auf der unteren Schiene etwa 40-45 Minuten backen. Den heißen Kuchen sofort mit Zucker (brauner Zucker gibt zusätzlich noch einen leichten Karamellgeschmack) bestreuen und abkühlen lassen. Dann erst in Stücke schneiden. Hefe blechkuchen mit schmand de. Tipp
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