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von 18. 06. 2020 easy 0 / 10 3 Likes Hacktätschli im Backofen zubereitet mit Mozzarella-Füllung Zutaten 300 G Hackfleisch gemischt 6 Stk Mozzarella Kugeln mittelgross Schritt für Schritt Ofen vorheizen auf 160 Grad (Umluft) Muffinsform für 6 Muffins einfetten Hackfleischmasse mischen Hackfleisch mit Mix für Hacktätschli vermischen Muffinsform halb befüllen Mulde für Mozzarellastücke freilassen Mozzarellakugeln in die Mitte geben Restliche Masse als Deckel obendrauf geben Die Muffins "verschliessen" Backen Bei 160 Grad Umluft für 25 min
1 / 2 Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken. Knoblauch, Petersilie, Hackfleisch, Ei, Tomatenmark, Senf, Basilikum, Oregano, Paniermehl, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verkneten und daraus 12 gleichgroße Frikadellen formen. 1 Knoblauchzehe | Stiel Petersilie 400 g Rinderhackfleisch Ei, Größe M TL Senf EL Tomatenmark Basilikum, getrocknet Oregano, getrocknet Paniermehl Olivenöl Salz Pfeffer Schneidebrett Messer Schüssel 2 / 2 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 105°C/ Umluft: 80°C). Mozzarella in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Jede Frikadelle und mit je einem Stück Mozzarella füllen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin rundherum ca. 4 Minuten anbraten. Anschließend in eine ofenfeste Form geben und abgedeckt auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 10 Minuten ziehen lassen. Backofen Herd Pfanne Form, ofenfest