Dazu etwa 100 g Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser verdünnen, sollten Fruchtstücke darin enthalten sein, die Marmelade zuvor durch ein Sieb drücken und mit einem Kuchenpinsel die Oberfläche des Obstkuchens bestreichen. Oder den Kuchen vor dem Backen mit ein paar gehobelten Mandelblättchen und ein paar kleinen Butterstückchen belegen. Rührteig mit öl für obstkuchen springform. Nährwertangaben: Bei 12 Stück Pfirsich- Rührteigkuchen mit Streusel, hat 1 Stück ca. 300 kcal und ca. 16 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Ein einziger Rührteig für 3 verschiedene Kuchen! Wenn man so wie ich, Kuchen für viele Personen backen muss die alle verschiedene Vorlieben haben, dann muss man sich schon was einfallen lassen wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen will;-). So entstand dieser Joghurt-Öl Rührteig. Er schmeckt sehr gut und mit der Menge kann ich 3 verschiedene Kuchen backen. Belegen kann man diese nach Belieben, einfacher gehts nun wirklich nicht 🙂 Zutaten: 200g Joghurt 200g Sonnenblumenöl (oder Rapsöl) 4 Eier 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 385g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Natron abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone Saft einer 1/2 Zitrone 1 EL Kakaopulver 1 EL dunkle Raspelschokolade 2 Becher Schmand 2 Eier 30g Zucker ca. Rührteig mit öl für obstkuchen blech. 250g Tiefkühlfrüchte Rote Beeren 2 Birnen (geschält und in Scheiben geschnitten) 2 Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten) 1-2 EL Mandelblättchen Zubereitung: Für den Teig die 4 Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Den Joghurt, das Öl, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und alles nochmal gut verrühren.
simpel 4, 08/5 (10) 20 Min. simpel 4, 32/5 (454) Der schnellste Kuchen der Welt einfacher Joghurtkuchen 10 Min. simpel 4, 55/5 (105) Rührkuchen - Grundrezept für viele Varianten 10 Min. simpel 4, 44/5 (25) Wallys schneller Apfel-Rührkuchen Schnell vorbereitet, sehr saftig, hält sich lange frisch 10 Min. simpel 4, 61/5 (391) Orangenkuchen schnell, einfach und super saftig 45 Min. simpel 3, 84/5 (17) Rührkuchen altes Rezept von meiner Oma 15 Min. simpel 4, 35/5 (55) Saftiger Rührkuchen mit Kirschen und Schokosplittern super einfach und saftig dank Schmand im Teig 15 Min. normal 4, 5/5 (348) Zitronenkuchen mit Öl gebacken, extra saftig 20 Min. simpel 4, 78/5 (2188) Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen Der Name ist eigentlich egal - Hauptsache lecker 35 Min. Rührteig mit öl für obstkuchen mit. normal 4, 69/5 (836) Omas Eierlikörkuchen 20 Min. simpel 4, 74/5 (386) Saftiger Nuss - Joghurt - Gugelhupf 20 Min. simpel 4, 71/5 (233) Eierlikörkuchen 15 Min.
Eine runde Backform mit abnehmbarem Rand (Springform) mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Soll der Rührteig als Boden für einen Obstkuchen dienen, das entsprechende Obst auch bereit stellen, damit es nur noch auf den Teig gelegt werden muss. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 2 Eier mit Zucker und einer Prise Salz, mit den Quirlen des elektrischen Handmixers, in etwa 3 – 4 Minuten (Kurzzeitwecker) zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Das mit einem EL aus der Küchenschublade abgemessene Pflanzenöl, oder noch besser gewogene Öl, die kalte Milch und Vanillezucker zuvor gut miteinander vermischt hinzu geben, unterrühren bis das Öl gut aufgenommen wurde. Das Mehlgemisch zuletzt auf einmal hinzu geben kurz unterrühren. Diesen luftigen Rührteig nun in die vorbereitete Backform einfüllen, mit Obst ( wie zum Beispiel Apfelschnitze, Birnen, Rhabarber, entsteinte Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, oder Obst aus der Konservendose usw. Obstkuchen mit Rührteig von EvaMuffin | Chefkoch. ) belegen und bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, etwa 45 – 50 Minuten backen.
Die Backzeiten variieren je nach verwendeter Form und Dicke eures Teiges. Folgende Angaben könnt ihr als Richtwerte nehmen: Muffins brauchen ca. 20 Minuten, ein Gugelhupf ca. 40-50 Minuten, ein Kuchen in der Kastenform ca. 40 Minuten, ein Blechkuchen ca. 30-40 Minuten. Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept?
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