Zutaten - 400 g Rinderhackfleisch - 3 große Auberginen - 0, 5 Liter türkischen Joghurt - 3 Knoblauchzehen - 5 Tomaten - 3 Zwiebeln - Schnittlauch - Cajun-Pfeffer - Olivenöl - 1 Packung Wraps - Pfeffer - Salz - Oregano - geriebener Parmesan Zubereitung Ein paar Löcher in die Auberginen stechen. Die drei Auberginen ungeschält eine halbe Stunde im Ofen rösten, bis sie weich und runzlig sind. Abkühlen lassen, die Schale abziehen und das Fruchtfleisch pürieren. Den Joghurt mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen verrühren. Die Tomaten kürz in kochendes Wasser legen, schälen und in Stücke schneiden. Etwas Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen. Das Hackfleisch mit ein wenig Öl, einer Knoblauchzehe und Cajun-Pfeffer (nach Geschmack) braun braten. Türkische auberginen mit joghurt. Einen Wrap auf einen Teller legen, mit einer dicken Schicht Joghurt bestreichen, dann das Hackfleisch, gefolgt von der Tomatenmischung, dann das Auberginen-Püree und schließlich eine Schicht Zwiebelringe darauf verteilen. Den Wrap zu falten und in eine eingefettete Auflaufform geben.
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Die Auflaufform mit Wraps füllen und restlichen Joghurt über das Gericht gießen und die übrigen Tomaten darüber verteilen. Zum Schluss mit etwas altem geriebenem Käse (oder Parmesan) bestreuen und 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist, backen. Vor dem Servieren großzügig mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Das Fruchtfleisch grob hacken, in ein Sieb gegeben und kurz abtropfen lassen. Knoblauch schälen, zusammen mit Walnüssen, Zitronensaft und Öl im Mixer/Thermomix grob pürieren. Türkische auberginen mit joghurt den. Die Auberginenstücke dazu geben und ganz kurz durchmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit Joghurt mischen, noch einmal abschmecken. Passt zu Fladenbrot, aber auch zu Dinkelvollkornbrot war es sehr lecker!
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E s bereitet mir groe Freude, mich nach langer Zeit einmal wieder an die Sammler meiner Puppen zu wenden, die ja in limitierten Serien hauptschlich in Europa, den USA und Kanada zu erwerben sind. Nur ein kleiner Kundenkreis kennt aber meine Porzellan-Originale, aus denen zum Teil die Sammlerpuppen entstanden sind, und so werde ich immer wieder gefragt, wo diese denn besichtigt werden knnen. Nun habe ich mich entschlossen, diese in einer Photoauswahl vorzustellen. Einige dieser Originale haben ihre Liebhaber gefunden und sind heute in alle Winde verstreut. Am Anfang war das alte Familienphoto; ich entdeckte es zufllig und hatte damals das Gefhl, diese vier Kinder meiner Grosseltern aus dem Photo befreien zu mssen. Es war der Impuls, Kinderportraits in einer wachsartigen Modelliermasse zu gestalten. Bald darauf erschien mir aber die Verarbeitung in Porzellan edler. Mit viel Gefhl, Geduld, Sorgfalt und Ruhe ausgefhrt, ermglicht es dieses Material am ehesten, den zarten Schmelz und die Anmut von Kindern einzufangen.
eBay-Artikelnummer: 134102149722 Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich. Gebraucht: Artikel wurde bereits benutzt. Weitere Einzelheiten, z. B. genaue Beschreibung etwaiger... Herstellungsland und -region: Russische Föderation, Ukraine Der Verkäufer verschickt den Artikel innerhalb von 5 Werktagen nach Zahlungseingang. Rücknahmebedingungen im Detail Der Verkäufer nimmt diesen Artikel nicht zurück. Hinweis: Bestimmte Zahlungsmethoden werden in der Kaufabwicklung nur bei hinreichender Bonität des Käufers angeboten.