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Denn um 1600 v. war Auaris eine blühende Hafenmetropole mit regem Handel, Schiffsbau und Handwerksbetrieben und ein Ort des interkulturellen Austauschs: Handelsgüter, neue Technologien, kulturelle Traditionen, aber auch neue religiöse Konzepte fanden hier Eingang in das Land am Nil. Als in der späten 12. Dynastie des Mittleren Reichs (etwa 1800) Einwanderer aus Vorderasien – vermutlich wegen anhaltender, extremer Dürreperioden in den Herkunftsgebieten – nach Ägypten immigrierten, fanden sie in Auaris günstige Lebensbedingungen vor. Neben exzellenten Handwerksfähigkeiten brachten sie auch technische Innovationen mit, allen voran Hilfsmittel für die ganzjährige Bewässerungswirtschaft und in weiterer Folge Kanalsysteme zur Trinkwasserversorgung von Palästen. Bewässerung im alten Ägypten | Wasser. Wurden im Mittleren Reich, wie in Grabszenen abgebildet, Gärten noch mühsam mit Wasserträgern bewirtschaftet, so konnten mittels offener Kanalsysteme nun auch größere Flächen bestellt werden, was bei den Ausgrabungen in Tell el-Dabʿa nachgewiesen werden konnte.
Neben der Beimischung von salpetriger Erde, die mit Schlick aus den äthiopischen Hügeln angereichert war, nutzten die Ägypter zusätzlichen Nährboden wie natürliche Dünger – Gülle/Mist von verschiedenen Tieren und Vögeln – für unterschiedliche Zwecke. Darüber hinaus verwendeten die alten Ägypter auch "chemische" Dünger, die über dem Erdboden verteilt wurden. Diese wurden für bestimmte Getreidesorten verwendet, besonders jene, die erst spät im Jahr wuchsen. Nicht nur haben die alten Ägypter die Tiefebene mit Wasser versorgt, sondern sie konnten auch die Ländereien bewässern, die zu weit vom Fluss entfernt waren, um direkt von ihm überschwemmt zu werden. Um den ganzen Weg bis zum Sand der Wüste zu erreichen, nutzten sie ein System von Kanälen und Wasserhebern. Wasser wurde bis zu den höheren Kanälen im alten Ägypten gebracht mithilfe von: 1. Der Schaduf (Ziehbrunnen) – die übliche Methode, um Wasser aus dem Nil zu holen oder Kanäle mit einer kleinen Wassermenge zu füllen. Er besteht im Wesentlichen aus einer Stange und einem Eimer.
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