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Zutaten Den Weißkohl halbieren und den harten Strunk herausschneiden und welke oder verbräunte Blätter entfernen. Mit einem Gemüsehobel oder einem großen Messer in möglichst feine Streifen teilen. Salz darüber streuen und den Salat kräftig 2-4 Minuten mit den Händen durchkneten, bis er stark zusammenfällt, sich weich anfühlt und Feuchtigkeit zieht. Weißkohlsalat mit saone rhône. Die Saure Sahne unter den Salat mischen und alles kräftig mit Pfeffer und eventuell zusätzlich Salz abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Krautsalat Rezepte
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Dill hacken Dill in die Schüssel geben. Saure Sahne in die Schüssel geben Pfeffer und Kümmel einstreuen, danach alles vermischen und probieren. Ich mag an dem Salat, dass er so pur schmeckt. Schöne Schärfe von den Radieschen, rund vom Kümmel, salzig genug und dezente Säure der sauren Sahne. Ihr seid ja alle schon groß und ich mache nur Basisrezepte. Da könnte man Zitronensaft, oder Essig für noch mehr Säure nehmen. Weißkohlsalat mit saône http. Mir geht es bei den Rezepten vor allem darum den Eigengeschmack zu unterstreichen und nicht zu verstecken. Ich wünsche einen guten Appetit und viel Spaß beim Nachschnippeln.
Wurde das Weißkraut blanchiert oder gekocht, ist der Salat am längsten haltbar. Grundsätzlich gilt dies natürlich nur, wenn der Kohl im Kühlschrank im unteren Drittel gelagert wird. Säurebasierte Dressings (Essig, Zitonensaft) erhöhen, im Vergleich zu Joghurt, Schmand oder Creme fraiche, ebenfalls seine Haltbarkeit. Schon nach 1-2 Tagen schmeckt er deutlich aromatischer. Gekühlt hält er durchaus eine Woche. Krautsalat mit Sahne Rezept | EAT SMARTER. Dabei sollte er öfter durchgerührt werden. Ist die kritische Grenze überschritten, beginnt die Milchsäuregärung und man kann ihn nicht mehr essen. Sie ist am Geruch und kleinen Bläschen erkennbar. 31.03.2022 19:28:04