Fruchtig & Knackig Dieser Kirschkuchen aus Omas Backbuch besticht durch nussige Streusel. Hier gibt es das Rezept zum Ausprobieren. Zustimmen & weiterlesen Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt. Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z. B. in unserem Datenschutzmanager. Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung. Egal ob im Sommer oder in einer anderen Jahreszeit: Omas Kirschkuchen schmeckt immer. Kirschen geben dem Kuchen die gewisse Portion Feuchtigkeit, die Streusel sind die knackige Krönung. Hier finden Sie das saftige Rezept nach Omas Art: Im Video oben sehen Sie übrigens die schnelle Variante als Kirsch-Crumble. Kirschkuchen mit Streuseln nach Omas Art Zutaten für ein Backblech (etwa 45x37, 5 Zentimeter): 2 Eier 250 g Zucker 250 g Margarine 1 Päckchen Vanillezucker 500 g Mehl 1 Pck.
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Backpulver 2 Gläser Kirschen 2 Pck. Vanillepuddingpulver 10 EL Zucker Etwas Mehl Eine Prise Zimt 50 g gehackte Haselnüsse Zubereitung: (Arbeitszeit ca. 20 Minuten, Backzeit ca. 40 Minuten, Auskühlzeit ca. 20 Minuten) Die Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Den Zucker, den Vanillezucker und die Margarine hinzugeben und verrühren. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Dann die trockenen Zutaten zur Ei-Zucker-Masse geben und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Kurz ruhen lassen. Die Kirschen mit der Flüssigkeit in einen großen Topf geben. 12 Esslöffel der Flüssigkeit abschöpfen und in eine Schale geben. Den Zucker und das Puddingpulver dazugeben und alles glatt rühren. Tipp: Statt der Kirschen aus dem Glas können Sie auch 750 Gramm frische Kirschen verwenden. Dann waschen und entkernen Sie diese und geben sie gemeinsam mit 500 Millilitern gekauftem Kirschsaft in einen Topf. 12 Esslöffel des Saftes abschöpfen und in einem separatem Gefäß mit Zucker und Puddingpulver vermischen.
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