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Zutaten Für die Fleischsauce Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und gemeinsam mit Faschiertem in Olivenöl in der Pfanne anbraten. Zunächst Salz und Pfeffer zugeben. Nach 5-10 Minuten in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und weitere 5-10 Minuten braten. Danach geschälte Tomaten aus der Dose und in 1/4 Liter Wasser aufgelöstes Tomatenmark in die Pfanne geben, umrühren, alle übrigen Gewürze reinmischen und langsam weitere 10-12 Minuten köcheln lassen. Für die Bechamelsauce klassischerweise zunächst Mehl in Butter anschwitzen, mit Milch aufgießen und umrühren. Nach einigen Minuten Parmesan, ev. zusätzlich geriebenen Käse reingeben und weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. In eine Auflaufform zuerst 1 Lasagneplatte, drüber Fleischsauce, drüber Lasagneplatte, Fleischsauce, Bechamelsauce, Lasagneplatte, Fleischsauce und Bechamelsauce. Vegetarische Lasagne mit Champignons Rezept | EAT SMARTER. Darüber Mozzarellascheiben, geriebene Emmentalerscheiben und ev. Parmesan drüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca 180 Grad je nach Lasagneplatte (vorgekocht oder nicht) 20-30 Minuten backen.
Zutaten Zwiebeln hacken, Pilze, je nach Größe, halbieren oder vierteln. 3 EL Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Pilze darin so lange anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zwiebeln am Schluss kurz mitbraten. Salzen und pfeffern. Tomaten in Scheiben schneiden. Salbeiblättchen in Streifen schneiden. 3 EL Butter in einem kleinen Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren 1/2 l Wasser und Sahne angießen. Aufkochen, Brühe einrühren und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze, Zwiebeln und Salbei zugeben. Etwas Soße in eine Auflaufform geben, mit Lasagneblättern belegen. Pilzmischung darauf verteilen, wieder Lasagneblätter darauflegen. So fortfahren, bis die Pilzmischung fast aufgebraucht ist. Auf die letzte Schicht Lasagneblätter Soße, Tomaten und Käse geben. Bei 175 °C ca. 50 Min. backen. Lasagne mit champignons online. Evtl. abdecken, falls die Lasagne zu dunkel wird. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Lasagne-Rezepte Nach oben