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Einen Blick in den Kühlschrank und es stand fest. Heute gibt es Dessert. Ich finde es immer wieder Schade, dass Lebensmittel nicht bis zum Ende verwertet werden. Im Kühlschrank stand ein angebrochener Joghurt und ein halber Becher Mascarpone. Das Eisfach gab noch eine angebrochene Packung Himbeeren her – und wie wäre es dann mit einem Duett? Zutaten für 4 Personen 250g Mascarpone 200g Natur Joghurt 1 Päckchen Vanillezucker 2EL Zucker 500g Himbeeren gefroren Zubereiten In einer Rührschüssel verrühren wir die Mascarpone und den Joghurt zu einer Creme. Geben einen Esslöffel Zucker und den Vanillezucker hinzu und mixen es noch einmal kräftig auf. Die Himbeeren geben wir in ein hohes schmales Gefäß und streuen einen Esslöffel Zucker darüber. Mit einem Stabmixer werden die Beeren püriert und durch ein Sieb gestrichen. Himbeermousse mit weisser Schokolade – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Servieren Wir geben in ein Glas immer abwechselnd Creme und dann wieder Himbeeren Mousse. Lasst eure Fantasie freien Lauf. Ein Blatt Minze und die Deko steht. Anregung: Thomas Turbo Creme mit Frucht Mousse… Das könnte Dich auch interessieren:
Hallo Ihr Lieben, Heute gibt es ein sahnig – fruchtiges Himbeerdessert für den Sommer. Nicht nur alleine die Farbe ist ein absoluter Genuss, es schmeckt auch einfach köstlich. Ihr benötigt für 4 Portionen: Weisse Schokoladencreme: 150 g weiße Schokolade 50 g Zucker Mark 1 Vanilleschote 250 g Magerquark 250 Mascarpone Himbeermousse: 250 g TK Himbeeren 25 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Pk. Gelatine Fix Pulver Für die Deko: 8 Himbeeren 50 g weiße Schokoladenraspel So geht´s: Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern, dann 4 Minuten | 50°C | Stufe 1 schmelzen. Zucker, Vanillemark, Quark und Mascarpone zugeben, 1 Minute | Stufe 4 verrühren und umfüllen. Himbeeren, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern, dann 5 Minuten | 100°C | Stufe 1 aufkochen. Gelatine Fix 10 Sekunden | Stufe 3 unterrühren. Himbeermasse durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen. Je 2 TL der Schokocreme in Gläser geben. Duett aus Joghurt Mascarpone Creme und Himbeermousse | Der GOURMET. Restliche Schokocreme mit Himbeermousse vermischen, bis ein schöner Rosaton entsteht.
Das Eigelb und Eiweiß in getrennte Schüsseln geben. Das Eigelb mit dem Zucker im Mixer schaumig schlagen, bis die Masse eine weißliche Farbe bekommt. Danach den Mascarpone unterheben. Das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und ebenfalls unter die Mascarponrmassse heben. 5 Whiskygläser bereitstellen. Den Boden der Gläser mit Löffelbiskuit belegen. Die Löffelbiskuits jeweils mit einem EL Likör beträufelt. Auf die Biskuits nun eine Schicht Mascarponecreme geben und die Gläser in den Kühlschrank stellen, damit die Cremeschicht etwas fester wird. In der Zwischenzeit 400 g Himbeeren in eine Kasserolle geben. 3 EL Wasser hinzugeben und alles mit einem Stabmixer mixen bis ein Mousse entsteht. Die Himbeeren auf mittlerer Flamme erhitzen und die Gelatine hinzugeben. Das Himbeermousse 3 Minuten kochen. Himbeermousse mit mascarpone e. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nun die Gläser wieder aus dem Kühlschrank nehmen und eine Schicht Himbeermousse auf die Mascarponeschicht geben. Auf die Himbeerschicht eine weitere Schicht Mascarpone geben.
4 Zutaten 6 Portion/en 250 g Schlagsahne und 1/2 Päckchen Sahnesteif, steif schlagen 200 g Naturjoghurt 250 g Mascarpone 80 g Zucker 1 gestrichene Esslöffel Vanillezucker 1 gestr. TL Zitronensaft 10 -12 Stück Gewürzspekulatius, zum schichten und bestreuen 200 - 300 g Gefrorene Himbeeren, zum schichten 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Gefrorene Himbeeren im Topf erhitzen/auftauen und nach Geschmack süssen unf ggf. Das perfekte Dinner Rezepte - Mascarponecreme mit Himbeermousse im Glas. mit Stärke etwas abbinden. Spekulatiuskekse im Mixtopf bei 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern. In Schüssel umfüllen. Mixtopf säubern.
Sahne mit 1/2 Päckchen Sahnesteif und Schmetterling steifschlagen. Joghurt, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazu. Auf Stufe 4 5 Sekunden mischen. Dann mit dem Spatel am Rand runterschieben und nochmal 5 Sekunden Stufe 4 mischen. Im Wechsel in kleine Gläser schichten. Bei mir: Eine dünne Schicht Himbeermousse, dann Creme, dann Spekulatius, wieder Creme, dann Himbeeren und als Top einen Klecks Creme mit Spekulatius bestreuen. Ich stelle es dann mindestens 1 Stunde kalt, bevor sich alle darüber her machen dürfen:-) Kann man auch gut 1 Tag im Kühlschrank aufheben. Viel Spaß beim nachmachen! Himbeermousse mit mascarpone den. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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