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Im Gegensatz zu dem Klassiker kommen bei meinem Winter-Tiramisu auch noch zerbröselte Kekse on top. Ich mag die unterschiedlichen Konsistenzen und liebe es wenn es beim essen auch noch ein bisschen knuspert. Den Alkohol lasse ich übrigens ganz weg. Winter tiramisu mit spekulatius appel de paris. Nicht, dass ich keinen Alkohol mag, aber dann bitte zu trinken und vielleicht noch in Soßen. In Kombination mit Schokolade oder Desserts kann ich Schnaps und Co. nichts, aber wirklich rein gar nichts, abgewinnen. So, jetzt aber genug von dem tollen Nachtisch geschwärmt und darüber geschrieben – auf geht's zum Rezept: Das baucht ihr: 5 große Äpfel – ich habe Boskop genommen 100 ml Apfelsaft 500 gr Magerquark 250 gr Mascarpone 300 gr Naturjoghurt (3, 5% Fett) 125 gr Zucker 1 TL Zimt 2 Stangen Zimt 1 Espresso 1 Packung Spekulatius oder Karamell-Gebäck Und so macht ihr es: Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit den Zimtstangen in einen breiten Topf geben und erhitzen. Ungefähr 20 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren und nach und nach den Apfelsaft dazu geben, damit nichts anbrennt.
Walnüsse unterrühren und mit Karamell ummanteln. Auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen. Für das Tiramisu Mascarpone mit Joghurt, Puderzucker und Zimt glattrühren. Vollkornkekse grob zerbröseln. Mit 2/3 der Brösel die Böden der Dessertgläser bedecken. Kekse in jedem Glas mit je 2 TL Fuze Tea beträufeln und jeweils die Hälfte der Mascarpone-Creme und sämtliches Apfelkompott darauf verteilen. Restliche Kekse darüber streuen und mit restlicher Creme abschließen. Karamellisierte Walnüsse hacken und auf der Mascarponecreme verteilen. Tiramisu ca. Winter tiramisu mit spekulatius apfel streuselkuchen. 30 Minuten kaltstellen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
8 Minuten dünsten. Sie sollten noch leicht Biss haben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Sahne nicht ganz steif schlagen. Zucker mit Quark und Mascarpone glatt rühren. Sahne unterziehen. Eine flache Schale (ca. 20 x 15 cm) mit der Hälfte der Spekulatius auslegen und mit Kakaopulver bestäuben. Anschließend erst die Hälfte der Apfelmasse und dann der Creme darauf geben und verteilen. Nun wieder eine Schicht Spekulatius, Kakaopulver, Apfelmasse und Creme. Apfel-Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen. Winter-Apfel-Tiramisu - LILA + GLÜCKLICH. Kurz vor dem Servieren könnt ihr nochmals etwas Kakaopulver über das Dessert streuen. English recipe • • • winter dessert | moist | good to prepare in advance • • • Prep time: 45 min | very simple Ingredients (serves 6) 500g apples 20g butter 1 package vanilla sugar Some gingerbread spice mix 200g almond biscuits Cacao 200g whipping cream 250g low fat quark 200g mascarpone 70g sugar Preparation Write a comment if you would like the recipe in English:) Ich wünsche euch noch einen entspannten Sonntag, ihr Lieben ♥ Mara
Tiramisu geht immer. Zu jeder Jahreszeit und mit allen Möglichen Zutaten. Egal ob klassisch, mit Beeren oder wie heute mit Spekulatius. Ich kenne wirklich keinen Menschen, der sagt: Nee also Tiramisu, das mag ich überhaupt nicht. Im Sommer habe ich schon meine fruchtig-frische Erdbeer-Variante gepostet und heute wird es winterlich. Wenn es um Nachtisch geht ist es der Klassiker überhaupt und das völlig zu Recht. Einfach vorzubereiten, unglaublich variabel und sooooo lecker. Im Winter mache ich mein Tiramisu immer mit Spekulatius, oder wenn ich davon keinen mehr bekomme, dann mit Karamell-Gebäck. Dazu schichte ich immer selbstgemachtes Apfelmus mit ein, damit das Tiramisu eine schöne fruchtige Note bekommt. Und weil es ja jetzt schon ganz, ganz langsam Richtung Frühling und Bikini-Figur geht, reduziere ich den Mascarpone Anteil gewaltig und ersetze einiges davon mit Quark und Naturjoghurt. Zugegeben – es ist dann nicht mehr "das Original", aber das ist auch überhaupt nicht der Sinn. Bratapfel-Tiramisu mit Mini-Spekulatius Rezept | tegut.... Lecker soll es sein und ich möchte es auch ohne wahnsinnig schlechtes Gewissen essen können.
für Arbeitszeit ca. 40 Minuten Ruhezeit ca. 5 Stunden Gesamtzeit ca. 5 Stunden 40 Minuten Die Sahne schlagen und mit 2 EL Zucker, Mascarpone und Apfelmus zu einer Creme vermischen. Den Apfelsaft in einem tiefen Teller mit dem Obstler verrühren. Apfel Tiramisu Winter Rezepte | Chefkoch. Nun die Spekulatius jeweils kurz darin eintauchen und in einer Auflaufform im Wechsel mit der Creme schichten. Je nach Geschmack kann auch eine Schicht zwischendurch nur mit Apfelmus gemacht werden. Die letzte Schicht sollte aus Mascarpone-Sahne-Apfelmus-Creme bestehen, damit alle Spekulatius gut durchweichen können. Zum Schluss den übrigen Zucker mit Zimt vermischen und gleichmäßig auf der letzten Cremeschicht verteilen. Mindesten 4-5 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
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