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150 gr Butter für Cake Pops Buttercreme 500 gr Butter 3 – 4 EL Joghurt (3, 8%) 6 EL Puderzucker Lebensmittelfarbe zum einfärben Werkzeuge Tortenring Springform (26er) Modellierstäbchen Fondantglätter Back Spatel Spritzbeutel Geburtstagstorte und Cake Pops – Kuchen werden bereits am Vortag gebacken Insgesamt benötigt ihr drei Kuchenböden. Zwei davon für die Torte und einer für die Cake Pops, d. h. die Angaben für den Teig müssen natürlich verdreifacht werden! Kristall-Torte - das BESTE Rezept zum Selbermachen! | Einfach Backen. Es ist am einfachsten alle drei Portionen nacheinander anzurühren, denn so läuft die Rührschüssel nicht über und jede Teigportion kann in einer anderen Farbei eingefärbt werden. Der Kuchen heißt übrigens Wunderkuchen und gelingt eigentlich immer. Das Grundrezept habe ich übrigens vor einiger Zeit auf dieser Seite gefunden und verwende es sehr häufig! Zunächst die Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Danach alle weiteren Zutaten hinzufügen und kurz verrühren. Dann eine Teigportion einfärben und die Schokotropfen unterheben.
Backofen auf etwa 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen. Rand der Springform fetten und Boden mit Backpapier belegen. Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale unter Rühren in 1 Min. einstreuen und weitere 2 Min. schlagen. 10 hilfreiche Tipps zum Thema Buttercreme - Miller's Bakerina. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in 2 Portionen auf niedrigster Stufe unter die Eiercreme rühren. Butter zuletzt zugeben und kurz unterrühren. Teig in die Springform füllen. Form für ca. 30 Min. auf 2. Schiene von unten in den Backofen schieben. Boden lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Papier abziehen und den Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Tortencreme zusammen mit 600 ml kalter Milch und 400 g sehr weicher Butter nach Packungsanleitung zubereiten. Die Creme in 3 - 4 Schüsseln verteilen und mit den Speisefarben für einen "Ombre-Effekt" unterschiedlich stark einfärben.
Außerdem weiss ich nicht, wie dick, oder dünn du die Torte einstreichst. Füllst du die Torte auch mit der Creme, oder spritzt du nur einen Ring am Rand des Tortenbodens auf? Wenn ja, wie hoch und wie dick ist dieser "Rettungsring" und wie glatt soll deine Torte werden? Ist die Torte schön gerade, oder sehr schief und musst du mit der Creme einiges ausbessern? Wie geübt bist du beim Einstreichen? Wann ist der Einstrich für dich perfekt? Wie du siehst: ich kann dir wirklich KEINE UNIVERSELLE Antwort auf diese Frage geben! Ich kann dir nur diesen Anhaltspunkt geben: meine Torten haben zu 80% einen Durchmesser von 18 - 20 cm und sind so ungefähr zwischen 13 - 21 cm hoch (ich verwende meistens 4 - 5 Böden). Diese Menge, wie oben im Rezept, langt MIR für einen etwas dickeren und höheren "Rettungsring" innen, einen glatten Einstrich im 90-Grad-Winkel, plus etwas Deko, wie z. B. Fondant torte im kühlschrank 8. Röschen oder Tuffs. Am Ende habe ich immer noch eine kleine Menge übrig, mit der ich gerne Dekorationen, wie z. Früchte, Baiser, große Streuseln etc. befestige.