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Der bekannte Engel-Kulturwissenschaftler hat zwei Leidenschaften: den Tango und das Meer. Sein neues Buch entstand während einer einjährigen Auszeit in Dänemark und Schweden. Presseinformation drucken
Blöde Sucht! Preis: -- (Stand von: 2022/05/13 6:15 pm - Details) 1 neu von 8, 24 € 6 gebraucht von 2, 28 € (* = Affiliate-Link / Bildquelle: Amazon-Partnerprogramm) Eigentlich bin ich nicht gerade der größte Horst Lichter Fan, nicht weil ich seine Küche nicht mag, im Gegenteil! Wenn jemand Butter und Sahne zu schätzen weiß, dann ja wohl ich. Aber der gute Horst versucht mir oft ein wenig zu sehr "lustig" zu sein. Aber sein neues Kochbuch finde ich wirklich sehr gelungen und es enthält eine Menge richtig schöner Gerichte, die man wunderbar Zuhause nachkochen kann. Dafür ganz klar Daumen hoch und eine Empfehlung von mir. Der Horst liebt Aufläufe anscheinend auch so gerne wie ich und schiebt den Blumenkohl zwar auch pur in den Ofen, aber er kocht vorher eine Paprika-Rahm-Sauce, die ordentlich Geschmack haben sollte und etwas Lauch und ganz viel Käse kommen auch noch dazu. Blumenkohl launch rezept program. Im Ofen wird der Auflauf dann für 25-30 Minuten überbacken. Das Rahmsößchen habe ich noch ganz leicht verändert. Nicht viel, nur etwas Ajvar und ein wenig Cayennepfeffer hinzugegeben.
Eine Paprika-Rahm-Sauce darf bei mir ruhig kräftig nach Paprika schmecken! Unabhängig davon, liebe ich Ajvar gerade wieder sehr, nachdem ich letztens durch meinen Djuvec-Reis auf den Geschmack gekommen bin. Nun gibt es aber auch endlich mal das Rezept, bevor ich hier gänzlich unproduktiv rumschlabbere. Es war nebenbei erwähnt ganz lecker! Beim nächsten Mal würde ich vielleicht nur den Blumenkohl weglassen. Das war Spaß. Blumenkohl Lauch Gemüse Rezepte | Chefkoch. Haha. Das war alles schon sehr ok so und ich musste nicht rumpicken und Pizza gab es auch nicht, also kocht es ruhig mal nach. Wenn ihr den Blumenkohl liebt, dann ja sowieso. Macht euch einen schönen Tag und genießt das tolle Sommerwetter, wenn ihr könnt. Ich hoffe heute mal auf einen frühen Feierabend und dann wird gegrillt. Hähnchenspieße mit Ayran und ohne Blumenkohl, dafür mit einem Couscous-Salat. Vielleicht zeige ich euch demnächst ein paar Fotos davon. 🙂 Ein großartiges vegetarisches Gericht für alle die Blumenkohl lieben. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und bekommt durch Paprikapulver, frische Paprika und Ajvar eine tolle Sauce.
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Für 4-5 Portionen: 3 Lauchstangen 1 mittelgroßer Blumenkohl 200g Schmelzkäse 200ml Wasser 100ml Sahne 100g Raspelkäse 1 TL Guarkernmehl * 1 TL Curry 1 TL Paprika edelsüß Salz, Pfeffer Das Grün des Blumenkohls entfernen, die Röschen vom Strunk entfernen, anschließend in Salzwasser für ca. 15 Minuten kochen. Das Grün & die Enden des Lauchs entfernen, in Ringe schneiden und nach ca. 10 Minuten ebenfalls in das Wasser geben. Den Ofen auf 180° vorheizen. Das Wasser abgießen und das Gemüse in eine Auflaufform füllen. Schmelzkäse mit Wasser & Sahne in den Topf geben und erhitzen, bis der Käse schmilzt. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika edelsüß würzen. Das Guarkernmehl hinein streuen und zügig mit einem Schneebesen unterrühren. Dann über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse goldbraun ist. Blumenkohl launch rezept download. Aus dem Ofen holen, servieren und genießen, guten Appetit! Nährwerte pro Portion (bei 4#) Kohlenhydrate: 10g Fett: 29g Protein: 16g Kalorien: 384kcal #Die angegeben Nährwerte sind als Richtwert zu sehen.