Veganer Linseneintopf war eines der ersten Rezepte, die ich gekocht habe nachdem ich 2009 von heute auf morgen Veganista geworden bin. Ich liebe Eintöpfe, One Pots und Suppen schon immer und eben ganz besonders Linseneintopf wie bei Mutti. :) Die hat für ihr Rezept Speck verwendet. In der veganen Küche verwende ich als Speck-Alternative Räuchertofu. Welcher Räuchertofu für den Linseneintopf? Grundsätzlich kannst Du jede Sorte Räuchertofu für dieses Rezept verwenden, ich möchte aber trotzdem auch noch einmal ganz kurz auf die geschmacklichen Unterschiede der verschiedenen Hersteller eingehen, weil nicht jede Sorte genauso schmeckt, wie die andere und das Ergebnis darum unterschiedlich sein kann: Die günstigen Räuchertofu-Eigenmarken der verschiedenen Supermärkte und Discounter sind vom Geschmack her meistens sehr mild. Pure Herbstgemütlichkeit. Vegane Chakalaka Linsensuppe mit Räuchertofu. Das gilt zum Beispiel für die Kaufland Eigenmarke oder auch für den Tofu aus dem Aldi. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich da richtig liege, aber die meistens "Tofu-Eigenmarken" sehen sich, was Form, Verpackung und Farbe angeht, sehr ähnlich.
bis zum Folgetag warten, bis unser veganer Linseneintopf mit Räuchertofu ordentlich durchgezogen ist und sein volles Aroma entfalten konnte! 😊 Linseneintopf mal als veganer Shepherds Pie? : Überbackenes Linsenragout mit Stampfkartoffeln – meine Nummer 1 im Herbst! Veganer Linseneintopf mit Räuchertofu – Einfach selbstgemacht Sind unsere Linsen kräftig eingeweicht, können wir uns der Zubereitung widmen: Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln werden geschält und gewürfelt. Vegane Bolognese mit Räuchertofu - Happy Planties. Den Räuchertofu pressen wir mit etwas Küchenkrepp oder in einem sauberen Küchentuch gründlich aus und würfeln ihn ebenfalls. Jetzt kann in einem großen Topf Öl erhitzt werden. Zuerst braten wir hierin den Tofu kräftig an, im Anschluss kommt das gewürfelte Gemüse hinzu und darf ebenfalls etwas Farbe ziehen. In der Zwischenzeit wird noch Lauch geputzt und in feine Ringe geschnitten. Dieser kann zum Schluss mit den abgegossenen Linsen zum Gemüse gegeben werden – im Anschluss wird alles mit Gemüsebrühe aufgegossen, bis der Eintopfinhalt leicht bedeckt ist.
Zum Beispiel unser feines Dal, die Curry-Kokos-Linsensuppe oder den bombastischen Fenchelsalat mit roten Linsen. Optional, aber geil! Klar, bisher habe ich damit angegeben, dass mein veganer Linseneintopf mit nur wenigen Zutaten auskommt. Nach dem köcheln wandern in meine Suppenschüssel trotzdem noch ein paar ordentliche Spritzer Apfelessig und Reis- oder Ahornsirup. Die süßsaure Mischung machen den Eintopf so richtig rund. Und wenn der Eintopf dann noch mit leckeren Tofuwürstchen oder Räuchertofuwürfeln getoppt wird, ist die Welt wenigstens für kurze Zeit eigentlich ganz in Ordnung. Bis der Teller leer ist. Aber dann gibt's eben eine zweite Portion. Und eine dritte. Vegane linsensuppe mit räuchertofu online. Und eine vierte. Wie isst du deinen Linseneintopf am liebsten und ohne welche Zutaten kommt bei dir die Suppe nicht auf den Tisch? Lass uns in den Kommentaren zu Eintöpfen fachsimplen! Drucken Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamt 40 Minuten 2 Zwiebeln 400 g Kartoffeln 180 Karotten Stangen Stangensellerie EL Rapsöl mit Buttergeschmack oder ein anderes Pflanzenöl 1 1/2 TL Salz 500 Berglinsen 20 Liebstöckel oder Petersilie Gemüse in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Räuchertofu mit Küchenkrepp oder einem sauberen Küchentuch auspressen und in Würfel schneiden. Mit Öl in einem Topf für 5 Minuten anschwitzen. Gemüse waschen und schälen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Kartoffeln, Möhren und Sellerie in feine Würfel und den Porree in feine Ringe schneiden. Alles zum Tofu in den Topf geben und für weitere 5 Minuten anbraten. Linsen abgießen, abspülen und zum Gemüse dazu geben. Alles mit Wasser aufgießen, bis das Gemüse reichlich bedeckt ist. Gemüsebrühe hinzugeben und alles für 20 Minuten leicht köcheln. Vegane linsensuppe mit räuchertofu den. Am Ende die Suppe mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit gehackter Petersilie verfeinern. Calories: 328 kcal (16%) | Carbohydrates: 55 g (18%) | Protein: 21 g (42%) | Fat: 3 g (5%) | Saturated Fat: 1 g (6%) | Cholesterol: 1 mg | Sodium: 1623 mg (71%) | Potassium: 1020 mg (29%) | Fiber: 19 g (79%) | Sugar: 7 g (8%) | Vitamin A: 6585 IU (132%) | Vitamin C: 36 mg (44%) | Calcium: 156 mg (16%) | Iron: 6 mg (33%) Zeige es der Welt und markiere mich auf Instagram unter oder #essliebe!
Hat's geschmeckt? Schreib einen Kommentar Du hast das Rezept nachgekocht? Wie hat's geschmeckt? Hat alles geklappt? Ich freue mich über dein Feedback! Vorheriger Artikel Nächster Artikel Über den Autor In 3 Jahren aus der Führungsposition kurz vorm Burn Out zum immer gesünder und glücklicher werdenden Happy Plantie! Vegane linsensuppe mit räuchertofu pictures. Meine Werkzeuge sind vegane Ernährung, Bewegung, Achtsamkeit, Persönlichkeitsentwicklung und Nachhaltigkeit. Mein Ziel ist es, auch dich zu einem gesünderen, glücklicheren Leben zu inspirieren - Let's plant some happiness!
Ich hoffe, es schmeckt Euch! Wie immer gilt: Ich freu mich über ein Like auf Facebook oder Feedback in den Kommentaren 🙂 Liebe Grüße, Eure Denise
UNSER KUNDE Unser Kunde ist ein internationales Unternehmen aus dem Bereich Bioscience, das seit über 65 Jahren als einer der Branchenführer in der Entwicklung von Forschungsstrategien gilt. Hierbei liegt der Fokus auf die Entdeckung von Krankheiten sowie Entwicklung Erstellt am 15. 2022 von Herrmann Personaldienste GmbH Tierwirt für die Jungrinderaufzucht (m/w/d) Arbeitsplatz Tierwirt für die Jungrinderaufzucht (m/w/d) gesucht von Kötitz GmbH in Liebschützberg. Wir suchen ab sofort Tierwirte/Tierpfleger m/w/d für unsere Jungrinderaufzuchtanlagen in Schönnewitz und Cavertitz, mit folgenden Aufgaben - Fütterung/Versorgung - Kontrolle des Tierbestandes - Reinigungsarbeiten Unsere Herden bestehen aus ca. 500 Tieren, welche Sie in einer Erstellt am 15. Ausbildung Tierpfleger Ausbildung Jobs - 20. Mai 2022 | Stellenangebote auf Indeed.com. 2022 von Kötitz GmbH 04758 Liebschützberg Stellenmarkt Liebschützberg Arbeitsplatz Tierpfleger (m/w/d) gesucht von Randstad Deutschland in Dessau Roßlau. Sie sind hier und damit haben Sie jetzt schon alles richtig gemacht Denn mit Randstad haben Sie sich die Nummer Eins unter den Personaldienstleistern ausgesucht.
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