Nach Wunsch kann man jetzt etwa die Hälfte vom Kürbisgemüse mit einem Stabmixer leicht zerkleinern. Die beiden Essigsorten hinzu gießen, unterrühren und auskühlen lassen. Anschließend den Gelierzucker mit einem Rührlöffel gründlich unterrühren, damit sich der Zucker auflöst. Nach persönlichem Geschmack das Kürbis- Chutney mit Salz, Chilipulver, Zitronensaft, Honig oder zusätzlichen Zucker abwürzen und über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag das Kürbis- Chutney unter Rühren erneut aufkochen, anschließend noch weitere 4 Minuten (Kurzzeitwecker einstellen) sprudelnd weiter kochen lassen, dabei das Umrühren nicht vergessen. Kürbis Chutney | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Saubere mit heißem Wasser ausgespülte Marmeladengläser mit Schraubdeckeln (Twist Off) bereit stellen. Das heiße Kürbis Chutney mit einem Schöpfer in die Gläser einfüllen, den dazu gehörenden Deckel aufsetzen und fest zuschrauben. Anschließend die Gläser für ein paar Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen, ganz auskühlen lassen und mit beschrifteten Etiketten versehen.
Zutaten Für 5 Gläser von je ca. 5 dl Inhalt Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Süss-scharf-sauer eingelegter Kürbis zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Für den Kleinhaushalt 2–3 Gläser: Zutaten halbieren. Erschienen in 09 | 2015, S. 55 Zubereitung Schritt 1 Die Peperoncini waschen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 2 In einer Pfanne Essig, Wasser, Salz, Zucker, Senfsamen, Zimt und Peperoncini aufkochen. Dann den Sud auskühlen lassen. 3 Inzwischen aus dem Kürbis die Kerne mitsamt dem faserigen Fruchtfleisch herausschaben. Den Kürbis schälen und in etwa 2 cm dicke und 5 cm lange Stücke schneiden. In einer Schüssel die Kürbisstücke mit dem Sud übergiessen und 24 Stunden ziehen lassen. Kürbis chutney süß-sauer. 4 5 Gläser von je etwa 5 dl Inhalt gründlich reinigen und heiss ausspülen. Dieser würzige Kürbis passt sehr gut zu Siedfleisch und zu Schinken, aber auch als Beilage zu Käse, wie z.
Empfehlung: Die Mirabellen Dippsoße kann zu Geflügel, Wild, Käse, herzhaften Pasteten aber auch zu Desserts und Eis gereicht werden. Dunkel und kühl lagern. Dieses rezept stammt übrigens aus de 17. Jahrhundert. Stachelbeer-Chutney 2, 0 kg Stachelbeeren 0, 5 kg Zwiebeln 750 g Zucker 300 g Sultaninen 500 ml Weinessig, je nach Reifegrad der Früchte auch etwas mehr 3 TL gemahlener grüner Pfeffer 4 EL frischer Ingwer, fein gerieben 1/2 Zitrone, nur Schale Zubereitung: Stachelbeeren säubern und waschen. Kürbis chutney süß sauer rifle. Aus Essig und Zucker einen Sud kochen und die Stachelbeeren mit den Rosinen, Zwiebeln und Gewürzen dazu geben und weiter köcheln lassen. Anschließend heiß bei 85 - 90°C, randvoll in Gläser füllen und verschließen. Empfehlung: Das Chutney passt zu Gesottenem und Gebratenem und zu Käse. Dunkel und kühl lagern.
Kürbis süß-sauer Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Kürbis süß-sauer"-Rezepte Kürbis 2 kg Essigessenz 100 ml Wasser l Zucker 1 Nelken 4 Salz TL Zimt 0, 5 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Den Kürbis schälen und in mundgerechte Stücken schneiden. 2. Aus Wasser, Essigessenz, Zucker, Salz, Nelken und Zimt einen Sud erstellen und aufkochen. Kürbis süß sauer. 3. Die Kürbisstücken in den Sud geben und aufkochen. Garen, bis sie bissfest sind, das dauert abhängig von der Kürbissorte unterschiedlich lange, also probieren. 4. In Gläser mit Schraubverschluss abfüllen, mit dem Sud übergießen und fest verschließen. Rezept von Oberin vom 27. 10. 2016 Kommentare zu "Kürbis süß-sauer" Rezept bewerten: 4, 89 von 5 Sternen bei 9 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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