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Topf vom Herd nehmen und Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Circa eine Minute kräftig rühren bis die Masse andickt. Polenta auf ein Backpapier geben und 5 Minuten auskühlen lassen. Nun die Masse flach drücken (circa 0, 5 cm) und im Kühlschrank für 20 Minuten auskühlen lassen. Anschließend die Polenta in Streifen schneiden. Je länger sie sind, desto eher können sie brechen. Deshalb sollten die einzelnen Pommes nicht zu lang sein. Meine waren circa 7 cm lang. Zubereitung in der Pfanne: Etwas Öl heiß werden lassen und die Pommes vorsichtig in das heiße Fett geben. Von beiden Seiten knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Zubereitung im Backofen: Backpapier auf das Backblech legen und mit etwas Öl einreiben. Polentaschnitten im backofen mit. Polenta Pommes darauf verteilen und ebenfalls Öl darauf streichen. Bei 200 Grad solange backen, bis sie goldbraun sind (circa 40 Minuten). Knusprige Polenta Pommes mit Ketchup oder einem Dip nach Wahl servieren.
Zutaten Milch, Wasser, Salz und Butter in einem Topf erhitzen. Maisgrieß einrießeln lassen und bei kleinster Stufe 30 Minuten quellen lassen. Dabei öfters umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn die Polenta schön cremig-fest ist, auf ein mit Folie ausgelegtes Blech streichen. 30 Minuten abkühlen und fest werden lassen. Polenta mit einem Messer in Rauten schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, nach Belieben Rosmarinnadeln zugeben. Polentaschnitten von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten und als Beilage servieren. Polentaschnitten Rezept - ganz fix gebraten | Simply Yummy. Kann man es auch anders zubereiten? Man kann die cremige Polentamasse als Beilage servieren, dann nur so lange quellen lassen, bis die Polenta schön cremig ist und nicht austreichen und zu Schnitten schneiden. Wie servieren Sie es? Zu einem italienischen Braten. © Bilder: Karina Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE POLENTA - GRUNDREZEPT Dieses Rezept wird auf ein Backblech aufgestrichen, gebacken und anschließend in Stücke geschnitten. CREMEPOLENTA Eine köstliche und schnelle Beilage ist Cremepolenta. Dieses Rezept passt zu Fleisch und Fisch. PIKANTE POLENTASCHNITTEN Die Pikanten Polentaschnitten haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Überzeugen Sie sich selbst von diesem tollen Rezept. POLENTASCHEIBEN GEBRATEN Köstliche Polentascheiben werden aus Polentagrieß zum Hochgenuss. Das Rezept wird zusätzlich mit Parmesan verfeinert. POLENTANOCKERL Die Polentanockerl können als Suppeneinlage oder als Hauptspeise überbacken serviert werden. Polentaschnitten im backofen 2. Ein tolles Rezept zum Weiterempfehlen. POLENTATALER MIT PARMESAN Ein exzellentes Hauptgericht sind Polentataler mit Parmesan. Polenta schmeckt und bringt Abwechslung. Das Rezept zum Nachkochen.
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