🏠 » Rezept » Kartoffelauflauf mit Ei und Paprika Kartoffelauflauf mit Ei und Paprika - durch das Zusammenspiel von saftigen Kartoffeln und knackigem Käse ist es ein Gaumenschmaus für jedermann! Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. 1800 Gramm Kartoffeln 8 Stück Eier 2 Stück Paprika (rot) 2 Stück Paprika (gelb) 200 Gramm Schinkenwürfel (light) 200 Gramm Mozzarella (light) Zuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Anschließend die Kartoffeln hinzugeben und bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Währenddessen die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Mozzarella ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. Die Eier in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Sobald die Kartoffeln fertig sind, kurz abkühlen lassen, schälen und dann in Scheiben schneiden. Nun die Kartoffeln und die Paprika in eine Auflaufform geben. Danach die Schinkenwürfel hinüberstreuen. Als nächstes das Ei übergießen.
normal 3, 5/5 (6) Hackfleisch - Püree - Paprika - Auflauf 20 Min. simpel 3/5 (1) Fischauflauf mit Auberginen, Paprika und Kartoffeln 50 Min. normal (0) Fischauflauf mit Kartoffeln und Paprika 40 Min. normal 4, 45/5 (180) Pangasiusfilet mediterrane Art Auflauf mit Zucchini, Paprika und Kartoffeln 40 Min. normal 3, 86/5 (5) Kürbisauflauf knuspriger Auflauf mit Kartoffeln und Paprika 25 Min. normal 3, 89/5 (7) Gyrosauflauf mit Kartoffeln und Paprika 15 Min. normal 3, 29/5 (5) Tinis Paprika - Hack - Auflauf 20 Min. normal 3, 17/5 (4) Zucchini - Auflauf mit gekochten Eiern Kartoffeln mit Paprika und Zucchini, mal etwas anders Alici sformato Sardellenauflauf mit Kartoffeln und Paprikaschoten 35 Min. simpel (0) Polnischer Gemüse - Wurst - Eintopf aus dem Backrohr Kartoffeln, Karotten, Paprika & polnische Schnittwurst 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Cremiges Paprika-Gnocchi-Gratin 25 Min. normal 3/5 (1) Paprikakartoffeln 40 Min. simpel 3, 83/5 (4) Süßkartoffelauflauf mit Paprika, Hähnchen und Feta 30 Min.
Lorbeerblatt und 1 Streifen Zitronenschale dazugeben und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Paprika in Würfel schneiden und nach 15 Minuten in den Topf geben. Dann nochmal 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller anrichten und mit Petersilie/Dill und Schmand servieren. Wir freuen uns über dein Feedback! Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar und eine Bewertung am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin Einfaches Kartoffel Gulasch mit Paprika. Autor: Klaraslife Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Pin Rezept Rezept drucken Zutaten 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 große Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 EL Kümmel 2 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 EL Tomatenmark 500-600 ml Gemüsebrühe 1 rote Paprika 2 Lorbeerblätter 1 Zitrone 2 EL Schmand 2 EL Joghurt Petersilie oder Dill, Menge nach Geschmack Anleitungen Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und abwaschen.
Zutaten Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und von Kernen und den weißen Innenhäuten befreien. Die Paprikahälften mit der Hautseite nach oben auf ein geöltes Backblech legen. Im Ofen etwa 5-10 Minuten grillen bis die Haut Blasen wirft und beginnt schwarz zu werden. Aus dem Ofen nehmen und die noch heißen Paprikahälften mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Auskühlen lassen und die Haut evtl. mit Hilfe eines Gemüsemessers abziehen. Das Fruchtfleisch in breite Streifen schneiden. Die Sahne mit den gewaschenen Kräutern aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und noch etwas ziehen lassen. Danach die Kräuter entfernen. Den Spinat verlesen, putzen, harte Blattstiele entfernen, waschen und gut trocken schütteln. Den Knoblauch und die Schalotte abziehen und fein hacken. Knoblauch- und Schalottenwürfel in einer großen Pfanne in heißer Butter andünsten. Den Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Eine große Auflaufform ausbuttern. Die Kartoffeln pellen und in nicht zu feine Scheiben schneiden. Den Boden der Form mit Kartoffelscheiben auslegen. Den Spinat und Paprika darauf schichten und den Feta darüber bröckeln. Mit einer Kartoffelschicht abschließen. Die Sahne darüber gießen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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