Eine Stange Zimt passt bestimmt auch gut dazu. Und nun zum Rezept für zukünftige feucht-fröhliche Abende. Zwetschgenlikör Dieser leckere Zwetschgenlikör wird mit Rum angesetzt und mit Vanille verfeinert. Leider noch keine Bewertung! Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Ruhezeit 35 d Arbeitszeit 15 Min. Gericht Getränk Land & Region Deutsch 700 ml Jamaica Rum 57% - Smith & Cross Rum * 350 g weißer Rohrzucker 250 g Zwetschgen - entsteint 25 saubere und unbeschädigte Zwetschgenkerne 1 Vanilleschote - Tahiti Die Zwetschgen, falls noch nicht geschehen, in Hälften schneiden. Die Zwetschgenhälften in ein verschließbares Glas geben, darauf die Kerne und den Rohrzucker. Die Tahiti-Vanille halbieren und ebenfalls dazugeben. Den Rum darüber geben, danach nur noch gute 5 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort stehen lassen. Kirschlikör mit rum 2019. Nach den 5 Wochen den Inhalt durch ein feines Sieb geben und in Flaschen zur Aufbewahrung füllen, die Reste entsorgen. Falls der Likör zu stark ist, den Likör mit abgekochtem Wasser oder Läuterzucker strecken.
Dann mit dem Rotwein und dem Wodka auffüllen. Flasche gut verschließen und anschließend mehrfach kräftig durchschütteln, damit sich der Wodka und der Wein gut vermischen können. Für rund zwei Monate an einem warmen Ort durchziehen lassen. Rezept 5: Omas Schlehenlikör Dieses Rezept ist sicherlich eines der aufwendigsten überhaupt. Man muss mit einer Zubereitungszeit von etwa zwei bis drei Stunden rechnen. Dafür schmeckt es dann aber auch ungemein intensiv - gerade so wie zu Omas Zeiten. Zutaten 1, 5 kg Schlehenfrüchte 1, 5 l brauner Rum 2 l Wasser 1kg feiner brauner Kandiszucker 1 Vanilleschote Zubereitung Nach dem Waschen und dem Abtropfen der Schlehen, wird jede einzelne Frucht mit einer Nadel angestochen. 23 Kirschlikör mit Korn Rezepte - kochbar.de. In einem großen Topf zwei Liter Wasser zum Kochen bringen und dann damit die Früchte in einer Schüssel übergießen. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und 24 Stunden stehen lassen. Dann den Sud durch ein feines Sieb gießen und in eine Flasche füllen. Die restlichen Zutaten samt dem Rum hinzugeben, die Flasche gut verschließen und etwa zwei Wochen ziehen lassen.
Noch sicherer ist es, wenn Sie Gläser und Flaschen sterilisieren, indem Sie diese in einem großen Topf mit Wasser bedeckt, etwa zehn Minuten lang abkochen. Anschließend lässt man die Gefäße auf einem sauberen Geschirrtuch trocknen. Wie lange muss Kirschlikör ziehen? Je länger man das gezuckerte Obst im Branntwein ziehen lässt, desto intensiver sind hinterher Farbe und Fruchtaroma. Solange die Früchte vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind, halten sie sich darin theoretisch auch über viele Monate hinweg. Doch wer will schon so lange auf das köstliche Ergebnis warten? Kirschlikör mit rum de. In der Regel geht man bei selbstgemachtem Kirschlikör von mindestens drei Wochen aus, noch besser sind jedoch sechs bis acht Wochen. Bewahren Sie das befüllte Gefäß am besten bei kühler Zimmertemperatur (um die 19 Grad Celsius) an einem dunklen Ort auf. Bei Sonneneinstrahlung kann es passieren, dass sich das Obst unschön verfärbt. Während der ersten Woche sollte man die Mischung, je nachdem welches Gefäß man verwendet, täglich schütteln, umdrehen oder umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
Manch einer empfiehlt sogar, das frisch geerntete Steinobst zunächst einzufrieren, bevor man Zucker und Klaren dazugibt, damit es besser aussaften kann. Welchen Alkohol und Zucker verwendet man für Kirschlikör? Für die Herstellung von Likör aus Obst sind klare gebrannte Spirituosen wie Wodka oder Korn ideal. Sie nehmen eine schöne Farbe an und ihr meist unaufdringlicher Eigengeschmack übertüncht den der Kirschen nicht. Je nach Vorliebe und ganz nach Belieben kann man aber auch Whiskey oder Rum verwenden. Auch die Wahl des Zuckers ist Geschmackssache. Empfehlenswert ist jedoch brauner Kandiszucker, der einen höheren Melasse-Anteil besitzt als weißer Zucker und dem Likör eine besondere Note verleiht. Welche Gefäße braucht man für die Likörherstellung? Das Gemisch aus Früchten, Zucker und Spirituose kann man sowohl im Steinguttopf als auch in großen Einmachgläsern und Flaschen mit weitem Hals ansetzen. Kirschlikör Rum Rezepte | Chefkoch. Wichtig ist, dass man die Gefäße ebenso wie die Deckel und Verschlüsse wie beim Einkochen und Einmachen auch vor der Verwendung gründlich reinigt.
normal 3, 25/5 (2) Sauerkirsch - Eierlikör - Torte 60 Min. normal 3/5 (1) Alex' Bio Grieß-Kirsch-Muffins ohne Mehl 15 Min. simpel 2, 67/5 (1) Brennender Kirsch - Eisbecher 25 Min. normal (0) Kirschkuchen mit Sahne und Eierlikör 30 Min. simpel 1, 67/5 (1) Kirschknickebein 15 Min. simpel (0) Gefüllte Makronenplätzchen 40 Min. normal (0) Kokosnusstorte hübsch durch gewickelte Biskuitschnecken 90 Min. normal (0) Joghurt-Vanilleeis, Eierlikör-Mascarponecreme und Rum-Kirschen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 06. 21 55 Min. Kirschlikör mit rum shop. simpel 4, 27/5 (9) Magisches Feuer feuriger, warmer Likör für alle Sinne 60 Min. simpel 3, 5/5 (6) Lustige Kirschen 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kloßauflauf "Thüringer Art" Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen-Flammkuchen Süßkartoffel-Orangen-Suppe
Wie kann man Kirschlikör verfeinern? Beim Ansetzen des Likörs kann man nach Gusto Orangenzesten oder Gewürze hinzugeben, um das Furchtaroma zu unterstreichen. Für eine feine bis würzige Note sorgen zum Beispiel Vanille, Zimt oder Gewürznelken. Rezept für selbstgemachten Kirschlikör Zutaten 1 kg Kirschen 500 g Kandiszucker 3 Flaschen à 0, 75 l klarer Branntwein (z. B. Wodka, Korn) Gewürze nach Belieben Zubereitung Kirschen waschen, Stiele und Steine entfernen und die Früchte in ein großes Gefäß geben, oder zu gleichen Teilen auf mehrere kleinere Gefäße verteilen. Anschließend den Kandiszucker gleichmäßig darüber streuen, Gewürze hinzugeben und das Ganze mit dem Klaren aufgießen. Das Obst muss vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein. Kirsch Likör Mit Rum Rezepte | Chefkoch. Flasche oder Glas verschließen oder abdecken und drei bis acht Wochen bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort ziehen lassen. Die Mischung in der ersten Woche täglich umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Nach der Ruhezeit gießen Sie das Gemisch durch ein Sieb und filtern die Flüssigkeit anschließend nochmals mit einem feinen Tuch, damit sie klarer wird.
Was macht man danach mit den Kirschen? Sobald der Aufgesetzte eine kräftige, tiefrote Farbe und ein ausgeprägtes Kirscharoma angenommen hat, gießt man die Flüssigkeit erst durch ein Sieb und anschließend durch ein Tuch ab. Die beschwipsten Kirschen sollten Sie auf keinen Fall einfach wegwerfen, denn damit lassen sich Cocktails, Waffeln, Obstsalat, Eis und vieles mehr versüßen. Da sie reichlich Alkohol enthalten, sollten sich jedoch nur erwachsene Genießer darüber hermachen! Auch zum Kuchenbacken oder zur Herstellung von Marmelade eignen sich die bereits verwendeten Kirschen noch ganz wunderbar. Wie lange ist Kirschlikör haltbar? Der hohe Gehalt an Zucker und Hochprozentigem sorgen für lange Haltbarkeit. Entscheidend ist darauf zu achten, dass sämtliche Gefäße vor dem Befüllen sauber und steril sind. Dann können Sie den selbstgemachten Likör problemlos mehrere Monate lagern – vorausgesetzt man kann sich so lange zurückhalten. Achten Sie darauf, dass die Flaschen gut verschlossen sind und lagern Sie diese am besten aufrecht an einem kühlen, dunklen Ort, zum Beispiel im Keller.
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