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Zwiebel und Möhren putzen, Zwiebel würfeln, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in einem Topf mit einem Esslöffel Öl bis zur gewünschten Bräunung anbraten. Das Fleisch zerkleinern, zusammen mit den Möhren dazugeben und etwas schmoren lassen (wer das Fleisch weglassen möchte, kann das gerne tun). Den Reis zugeben (da man beim Camping im Normalfall keine Waage dabei hat, nehme ich immer ca. 4 EL Reis pro Person) und anschwitzen lassen. Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen bis Reis und Möhren gar sind. Evtl. Bohnen reis eintopf in pa. nochmal Wasser nachfüllen, ich fange immer mit eher weniger an, damit es nicht zu dünn wird und gebe lieber noch zu zu. Kurz vor Schluss die Bohnen zugeben und erwärmen. Mit Salz, Kräutern und Paprika abschmecken.
Je nach Hunger reicht das Rezept für 4-6 Portionen. Vorb. 10 Minuten Kochzeit 35 Minuten Gesamt 45 Minuten 1, 5 EL Natives Olivenöl extra 2 Kleine gelbe Zwiebeln, klein gehackt TL Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) Geräucherte Paprika Eine Prise Cayenne Pfeffer 1 Frische rote Chili, entkernt und klein gehackt 400 g Chorizo (spanische Paprikawurst) in Scheiben geschnitten (vom Metzger) 125 ml Trockener Rotwein (ein Wein, den Ihr gerne trinkt) x 400 g Dose Bio-Tomatenstücke Vollrohrzucker (z. B. Bio Mascobado Vollrohrzucker) Bio Weiße Bohnen (Riesenbohnen), die Flüssigkeit abgeschüttet und abgespült Glatte Petersilie, klein gehackt zum Garnieren Limettenschnitten, zum Servieren Zum Servieren (optional): Rundkorn-Naturreis oder knuspriges Brot Das Öl in einem Bräter oder einem schweren Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Bohnen reis eintopf vegetarisch. Die Zwiebeln darin sautieren bis sie etwas weich sind (ca. 5 Minuten). Die Zutaten (Kreuzkümmel, Paprika, Cayenne Pfeffer) dazu geben und unter Umrühren kochen (2 Minuten). Die frische Chili und die Chorizo dazu geben und kochen (3-4 Minuten).
Ein spanischer Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen ist ein leckeres Eintopf Rezept (One Pot Gericht) mit wärmenden Aromen. Er ist super einfach zu kochen. Die Chorizo passt perfekt zu den weißen Bohnen und der würzigen Tomatensoße. Für die richtige Würze sorgen Kreuzkümmel und geräucherte Paprika. So bekommt Ihr ein schmackhaftes und herzhaftes Herbst Rezept, dass Euch auch im Winter wärmen wird. Chorizo ist eine leckere Zutat Viele von Euch wissen, dass ich ein Bohnen Fan bin. Doch seit ich mein Paella Rezept mit Garnelen und Chorizo gemacht habe, ist mir klar geworden wie phantastisch eine frische Chorizo schmeckt (auch bei Tapas). Bohnen Mais Eintopf Rezepte | Chefkoch. Diese Erfahrung hat mich inspiriert, noch mehr Rezepte mit dieser leckeren traditionellen spanischen Paprikawurst zu entwickeln. Diese Chorizo Sorten passen zu diesem Eintopf Es gibt sehr viele unterschiedliche Chorizo Sorten. Die Geschmackspalette reicht von süß über würzig bis zu trocken und frisch. Für den spanischen Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen solltet Ihr eine frische rohe Wurst nehmen, die noch gekocht werden muß.
Dazu passt Reis oder Brot. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3 Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
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