Maiswaffeln locken, ähnlich wie Reiswaffeln, mit vergleichsweise wenig Kalorien und kaum Fett. Als gesunder Snack für Zwischendruch sollten sie sich daher doch bestens eignen. Oder? Viele Figurbewusste setzen auf die leicht verdauulichen Waffeln und verwenden sie gerne als kalorienärmere Alternative zu Brot. Mit allerlei gesunden Leckerein belegt, machen die Maiswaffeln auch geschmacklich was her. Ein sehr hoher glykämischen Index Abhängig von der Waffelsorte ist der Hauptbestandteil Mais oder Reis, momentan immer beliebter wird die Variation mit Dinkel. Hinzu kommt etwas Salz und ein wenig Öl – et voià. Die Maiswaffel Diät - Shape World Blog - Hier mehr erfahren! – Shape World GmbH. Je nach Hersteller und Produkt gibt es noch etwas Semsam, Hirse oder Schokolade on top. Auf den ersten Blick scheinen die Waffeln gut verdaulich und kalorienarm, dementsprechend also gesund zu sein. Aber der Schein trügt. Denn die luftigen Waffeln enthalten viele leicht verdauliche Kohlenhydrate und dadurch einen sehr hohen glykämischen Index von ca. 85. Lesetipp Da wenig Ballaststoffe enthalten sind, gelangt das Zucker schnell ins Blut, wodurch der Blutzuckerspiegel rapide ansteigt.
Seine einst mickrige Größe wurde nahezu verfünfzigfacht. Die Kolbenfrucht breitete sich zunächst auf dem amerikanischen Kontinent aus und wurde dann von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht, von wo er seinen Siegeszug auf der ganzen Welt antrat. Der Anbau von Mais stellt heute alle anderen Getreidearten in den Schatten. Warum Maiswaffeln gesünder sind als gepuffter Reis Reiswaffeln enthalten bekanntlich Acrylamid und weisen zudem einen hohen Arsengehalt auf. Zum Acrylamid lässt sich sagen, dass dieses immer entsteht, wenn Getreideprodukte stark erhitzt werden. Diesbezüglich dürften beide Kandidaten sich nicht viel schenken. Mais oder reiswaffeln movie. Das Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat zum Acrylamid im Jahre 2009 Untersuchungsergebnisse veröffentlicht, die diese Vermutung stützen dürften. Was das Arsen anbelangt sollte die Zufuhr über die Nahrung so niedrig wie möglich gehalten werden. Es gibt keine Grenzdosis, unter der sich das Krebsrisiko vollkommen ausschließen lässt. Reiswaffeln sind gerade wegen ihres Arsengehalts in die Kritik und auch in Verruf geraten, denn eigentlich sollte der kalorienarme Snack die gesundheitsbewusste Ernährung unterstützen.
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Bei Maiswaffeln ist keine gesundheitsbedenkliche Belastung mit Arsen bekannt, was sie klar zum Favoriten macht. Arsengehalt hin, Arsen her – wer es nicht übertreibt, kann natürlich auch weiterhin Reiswaffeln essen. Die Inhaltsstoffe: Maiswaffeln haben es in sich! Die Waffeln sind gesund. Sie bestehen zu über 99% aus Mais. Manche Hersteller verwenden bei der Herstellung auch etwas Maisöl, welches dann einen Anteil von etwa 0, 5% hat. Dies ist auf der Verpackung aber stets angegeben. Die gesalzene Variante enthält dann entsprechend noch Natriumchlorid – meist Meersalz. Mais enthält kein Gluten. Weil er glutenfrei ist, eignet er sich auch gut für Personen mit Zöliakie. Den größten Anteil an den Makronährstoffen machen Kohlenhydrate. Etwa 85% der Maiswaffel setzen sich überwiegend aus Stärke zusammen. Mais oder reiswaffeln video. Der Zuckeranteil ist mit etwa 0, 5% sehr gering. Auch Ballaststoffe haben die Waffeln zu bieten. Immerhin etwa 3, 5% an dem schmackhaften Snack machen sie aus. An Vitaminen finden sich unter anderem diverse B-Vitamine, Provitamin A und Vitamin C. Außerdem finden sich einige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen.
Zwar hat eine Waffel nur ein Gewicht von etwa 7 Gramm, allerdings sind schnell mal ein paar von den runden Dingern verputzt. Eine Maiswaffel hat etwa 27, 5 Kalorien. Kritik: Sind Reiswaffeln giftig? Als die Zeitschrift Öko-Test vor einigen Jahren sein Jahrbuch veröffentlicht hat, kam sogar heraus, dass manche Reiswaffeln schädlich für die Gesundheit sind. Bei Untersuchungen wurden in einigen Sorten hohe Spuren der Schwermetalle Arsen und Kadmium sowie des krebserregenden Acrylamids entdeckt. Aufgrund dieser Ergebnisse hat die Zeitschrift zur Vorsicht beim Verzehr geraten, insbesondere wenn man seinen Kindern die Reiswaffeln zum Knabbern anbietet. Reiswaffeln: So gesund ist der Snack wirklich | FOCUS.de. Damit sind die gepufften Reistaler in großen Mengen nicht nur ungesund, sondern können auch schädlich sein. Achtung: Diese 9 Lebensmittel sind gar nicht mal so gesund! BILDERSTRECKE STARTEN (10 BILDER) Wenn du ein großer Fan der Reis- oder Maiswaffeln bist, kannst du sie natürlich in Maßen verzehren. Dir sollte jedoch bewusst sein, dass sie kaum zu einer gesunden Ernährung beitragen, da sie aufgrund der wenigen enthaltenen Zutaten nicht besonders reich an Nährstoffen und auch nicht wirklich zum Abnehmen geeignet sind.
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