Danach werden Nussmilch, Vanillemark sowie der Cointreau unter die Eimasse gerührt. Das Ganze wird von der Herdplatte genommen und für 45 Minuten kalt gestellt. In der Zwischenzeit wird das Schlagobers steif geschlagen und unter die Nussmasse gehoben. Dann wird das Mousse auf sechs Dessertschalen aufgeteilt. Zum Schluss wird das Mousse für 5 Stunden kalt gestellt. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE AVOCADO CREME Eine Avocado Creme enthält zahlreiche Vitamine und ist sehr reichhaltig im Geschmack. SCHOKOMOUSSE Das Rezept für ein Schokomousse ist cremig, klassisch und sehr beliebt. BUTTERCREME Eine Buttercreme kann auf Kuchen oder Torten als Deko aufgespritzt werden. Das Rezept mit herrlichem Vanillegeschmack. Haselnussmus: Einfaches Rezept zum Selbermachen - Utopia.de. EINFACHE TOPFENCREME Das Rezept für einfache Topfencreme kann mit Früchten der Saison oder mit etwas geriebener Schokolade serviert werden. PARISERCREME Dieses köstliche Rezept für eine Parisercreme eignet sich hervorragend als Fülle von Keksen oder Kuchen.
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Die Nussmilch am besten über Nacht ziehen lassen. Dann nur die Milch auffangen mit einem Sieb. Die Vollmilchschokolade fein hacken, dann die Nussmilch erhitzen und die Schokolade hinzugeben und verrühren, bis eine Masse entstanden ist. 250 ml Sahne steif schlagen. Die Gelantine in kaltem Wasser auflösen. Die Eier trennen. Und das Eiweiß mit einer Prise Salz ebenfalls steif schlagen. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker cremig aufschlagen (am besten mit dem Mixer). Zu der Schokoladen-Milchmasse nun die Eigelbe geben und unterrühren. Schokoladen Haselnuss Mousse, Rezept perfekte Mousse au Chocolat › foodistas.de. Noch einmal erhitzen, bis eine puddingartige Masse entstanden ist. Dann vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine hinzugeben. Nun vorsichtig die steif geschlagene Sahne und das Eiweiß unter die Schokoladenmasse rühren und in Gläser füllen. Für 4 Stunden kalt stellen. Für die Ganache 100 ml Sahne erhitzen. Die Zartbitterschokolade ein hacken und zu der heißen Sahne geben. Die Nuss-Nougat-Creme ebenfalls unterrühren und auf die gekühlte Vollmilch-Mousse geben.
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