Zutaten Das Kürbisfruchtfleisch fein raspeln. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und beides fein reiben. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und sehr klein würfeln. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und überbrühen. Anschließend abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und die Viertel klein würfeln. Chili mit Ingwer und Knoblauch in einem heißen Topf im Kokosfett anschwitzen. Den Kürbis kurz mitschwitzen und etwas Wasser (ca. 400 ml) mit dem Reiswein, Sherry, Fischsauce und Limettensaft abgießen. Die Tomaten zufügen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zur Suppe geben und etwa 5 Minuten schmoren lassen. Nach Bedarf etwas Wasser nachgießen. Die Shrimps ergänzen und 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Die Suppe mit Tamarinde abschmecken, auf Schälchen verteilen und mit Koriandergrün bestreut servieren. Als Kürbis eignen sich hier z. Herzhafte Kürbissuppe von Sinderella0607 | Chefkoch. B. Mandarin oder Ambercup besonders gut. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Ingwer Rezepte
Also habe ich noch ein paar Esslöffel Agavendicksaft zugegeben, was den Geschmack für mich dann perfekt abgerundet hat. Wenn du darauf lieber verzichten möchtest, kannst du bestimmt auch von Anfang an weniger Orangensaft nehmen, aber da müsstest du dann selbst etwas experimentieren. Ich bin mit meinem Ergebnis so jedenfalls sehr zufrieden:-). Ich verlinke dir auch noch eine vegane Butternut-Kürbissuppe ohne Orangen, falls du es doch lieber klassisch magst;-). Butternut-Kürbissuppe mit Orange Zutaten Wie du siehst brauchst du nur wenige Zutaten, die allesamt nicht schwer zu bekommen sein sollten. Nicht mit auf dem Bild zu sehen sind die Gewürze. Zutaten Butternut-Kürbissuppe Muss ich den Butternut-Kürbis schälen? Nein, der Butternut-Kürbis muss nicht zwangsläufig geschält werden. Die Schale ist essbar und verträglich. Kürbissuppe herzhaft rezeption. Der einzige Nachteil im Gegensatz zum Hokkaido-Kürbis ist, dass die Schale sehr hart ist und länger braucht, um gar zu werden, als das Fruchtfleisch. Auch wenn sie gar ist, ist sie immer noch etwas fester als das Fruchtfleisch und bildet eben diese typische Schalentrennung zum Rest.
Die Gewürze Mit das wichtigste bei einer aromatischen Suppe sind die Gewürze. Die Suppe schmeckt nachdem sie püriert und mit Orangensaft und Kokosmilch verfeinert wurde durch die Gemüsebrühe schon gut würzig. Trotzdem habe ich noch mit den Klassikern Salz und Pfeffer nachgewürzt. Das musst du einfach selbst entscheiden, wie viel du davon benötigst, damit es dir schmeckt. Als Besonderheit habe ich noch einen Teelöffel Kurkumapulver untergerührt. Kürbissuppe herzhaft rezeptfrei. Kurkuma schmeckt sehr intensiv und sollte wirklich nur sparsam verwendet werden, mit einem Teelöffel fand ich es aber perfekt. Auch die Farbe wird dadurch noch einen Tick gelber und intensiver. Was auch immer gut zum Kürbis passt, ist Zimt. An sich passt das natürlich eher zu süßen Speisen, aber eine Prise Zimt in der Suppe passt ebenso gut. Außerdem an Gewürzen enthalten sind Curry und Muskatnuss. Kleines variables Extra Bevor ich hier ein Rezept veröffentliche, muss mich der Geschmack schon sehr überzeugen. Als ich die fertige Butternut-Kürbissuppe probiert habe, war sie mir noch ein Tick zu säuerlich durch die Orangen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Gemüse in der Brühe pürieren und abschmecken. Suppe anrichten und je 1 EL Schmand daraufklecksen. Die Hackmasse darauf verteilen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 340 kcal 14 g Eiweiß 23 g Fett 16 g Kohlenhydrate Video-Tipp
simpel 4, 73/5 (3166) Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch 30 Min. normal 3, 33/5 (4) Kürbissuppe, von Max Herzhafte Suppe, für kühle Wintertage 30 Min. normal (0) Kürbissuppe Africa-Style herzhaft, würzig und vegan, für Gewürz-Liebhaber 45 Min. normal (0) Herzhafte Kürbispralinen ideal als Fingerfood oder als Beilage zu Suppen oder Salat Kürbiscremesuppe mit Speck, Limette und Salbei herzhaft und raffiniert gewürzt 20 Min. simpel (0) Kürbissuppe mit Maracuja vegan, herzhaft, fruchtig und super einfach 15 Min. normal (0) Herzhafter Kürbiseintopf einfach, schnell, vegetarisch 20 Min. simpel Schon probiert? Die beste Butternut-Kürbissuppe mit Orange (vegan) - Aha Foods - Vegane und glutenfreie Rezepte ohne Industriezucker. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Italienisches Pizza-Zupfbrot Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Käs - Spätzle - Gratin Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa
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