Zutaten (für 4-6 Personen): 1. 5 kg festkochende (bevorzugt Belana) Kartoffeln 1 Prise Salz 1 Prise Kümmel 2 mittelgroße Zwiebeln 500-750 ml Brühe 1 EL Weißwein-Essig 1-2 EL Sonnenblumenöl 150 g durchwachsener Speck 0. 5 Bund Schnittlauch 0. 5 Bund Petersilie 2 hartgekochte Eier Kartoffeln mit Schale kochen, dabei etwas Kümmel und Salz hinzufügen. Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln abdampfen lassen. Die Knollen schälen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebeln fein würfeln und bei milder Hitze in Sonnenblumenöl 6-8 Minuten glasig dünsten. Zu den Kartoffeln geben und circa 2 Kellen Brühe angießen. Kartoffelsalat in der pfanne und. Alles vorsichtig vermengen, dann die Schüssel abdecken und den Kartoffelsalat-Ansatz 1 Stunde ziehen lassen. Derweil den Speck würfeln oder in Streifen schneiden und mit etwas Pflanzenöl 3-4 Min. braten. Die Speckstücke anschließend in ein Sieb geben und das flüssige Fett abtropfen lassen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken beziehungsweise in feine Ringe schneiden.
Wenn sie ihrem Kartoffelsalat einmal eine besondere Geschmacksnote verleihen möchten versuchen sie das pikante Kartoffelsalat - Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 59 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln goldbraun braten. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Das Öl außer 1 EL aus der Pfanne abgießen, dann Speck, Zwiebel und Currypulver hineingeben. Bei mittlerer Hitze 2 Min. unter ständigem Rühren dünsten. Kartoffelsalat in der pfanne videos. Den Knoblauch dazugeben, und noch weitere 1 bis 2 Min. dünsten. Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und stückeln. Auch diese in die Pfanne geben und behutsam aufwärmen. Noch die Minze einrühren und mit Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept In einer Salatschüssel noch warm servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KARTOFFELSALAT Kartoffelsalat ist einer der beliebtesten Beilagensalate.
Startseite Wochenangebote Brasserie: Tagesangebote für die Woche 21/2022 Selbstbedienungsrestaurant im Kaufland-Center West mit Buffet, Kochinsel und frischer Salattheke. Bis 11 Uhr wird täglich zusätzlich ein Frühstücksbuffet angeboten. Brasserie auf PF-BITS Mahlzeit! Brasserie Wilhelm-Becker-Straße 15, 75179 Pforzheim Die folgenden Tagesangebote gelten täglich von 11:00 bis 19:00 Uhr.
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